Mens det er vigtigt for alle at spise en sund kost, kan de med højt blodtryk være særlig opmærksomme på, hvad de spiser. At spise en diæt, der er hjertesund, er en vigtig komponent i styring af blodtrykket og reducere risikoen for tilstande relateret til højt blodtryk som hjerteanfald, hjertesygdom og slagtilfælde.
De grundlæggende principper for sund kost er grundlaget for dem med højt blodtryk. Disse omfatter at spise en diæt lav i mættede og transfedtstoffer, natrium og tilsatte sukkerarter. For at hjælpe dig med at holde fast i dine mål, kan det være nyttigt at holde en dagbog om, hvad du spiser. Vær opmærksom på serveringsstørrelser, hyppigheden af måltider og snacks, og om du spiser mere eller mindre i stressperioder.
Men hvis du leder efter en bestemt ernæringsplan, der beskriver præcis hvad du skal og ikke bør spise, kan du overveje DASH-planen, som står for kosttilstande til at stoppe hypertension. Denne plan, der blev godkendt af American Heart Association, har vist sig at være effektiv til at reducere både systolisk og diastolisk blodtryk for alle typer patienter.
DASH planen lægger vægt på at sænke dit indtag af fedt, rødt kød, slik og sukkerholdige drikkevarer, mens du spiser flere fødevarer fra følgende kategorier.
1 -
Hele Korn Hele korn fødevarer er meget godt for dig. De er en stærk kilde til komplekse kulhydrater (en stor langsigtet energikilde) og kan hjælpe med at kontrollere kolesterol og afbalancere sekretionen af hormoner som insulin.
Disse hormonbalancerende virkninger kan hjælpe med at reducere appetit og lavere kropsvægt, hvilket er et andet vigtigt aspekt ved høj blodtrykskontrol. Tilføj følgende til din kost for at øge dit indtag af fuldkorn:
- Hjertelig brød
- Naturlig havreprodukter
- Byg
2 -
Frugt og grønt Sandsynligvis den mest velkendte del af kostråd: Spis masser af frugt og grøntsager. De er en god kilde til stabil energi, lavt kalorier, hjælper med at hæmme appetitten og arbejder for at regulere blodsukker og kolesterol. De er også en stor kilde til vitaminer og mineraler.
Den nemmeste tommelfingerregel at huske er at spise mindst tre forskellige farver af grøntsager med hvert måltid. Så et par stykker gulerod, to kirsebærtomater og en servering af grønne, grønne grøntsager ville gøre tricket. Husk også, at når det drejer sig om at lave mad og frugt, er damping bedre end kogning, og nogle ernæringseksperter mener, at rå er det bedste.
3 -
Magert kødTraditionelt er mager kød blevet identificeret som
- Fjerkræ (hvidt kød)
- Fisk
- Magert svinekød
Med den fortsatte udvidelse af madvalg er der dog nogle interessante nye muligheder. For dem, der nyder smagen af en bøf eller elsker spicy tacos, er den stigende tilgængelighed af både bøffel og struds værd at se på. Buffalo smager næsten identisk med oksekød, men en servering indeholder mindre end halvdelen af fedtet og kun en tredjedel af kalorierne i en servering af hvidt kødkylling! Struts er ligeledes placeret på sundhedsstigen. Begge kan bruges i enhver opskrift, der kræver oksekød.