Hvordan de fødevarer, du spiser, påvirker din lever - og din levetid
Ikke-alkoholholdige fedtsygdomme (NAFLD) er i stigende grad sammen med stigende fedme- og diabetesfrekvenser . Hvad er nonalcoholic fedtsygdom - og hvor farlig er en fed lever til din levetid?
Hvad er nonalkoholisk fedtsygdom?
Ikke alkoholholdig fedtsygdom er ophobningen af fedt i leveren, der ikke skyldes overkonsumption af alkohol.
I de fleste mennesker forårsager denne almindelige sygdom ikke symptomer eller komplikationer, men i nogle mennesker kan det fedt, der akkumuleres, forårsage betændelse og ardannelse i leveren, hvilket kan medføre andre problemer.
Årsager til ikke alkoholisk fedtsygdom
Sygdommen blev først navngivet i 1980, efter at lægerne havde fundet et stigende antal fedme eller diabetespatienter havde overskydende fedt i deres lever. Tilstanden var mystisk, fordi selv om patienter insisterede på, at de ikke drikkede for overskydende, havde deres lever næsten skader som det, der blev fundet hos alkoholikere. Siden da har forskere opdaget, at mens noget fedt i leveren er sundt og synes at udgøre noget problem, når mængden af fedt når 5 procent til 10 procent af organets samlede vægt - benchmark for fedtsygdomssygdom - det er meget mere udsat for skade som hævelse, ardannelse og leversvigt.
Selvom den nøjagtige årsag til sygdommen ikke er kendt, er der tegn på, at der spiser for meget mad, eller den forkerte mad (det vil sige stærkt forarbejdede, fedtfattig mad uden ordentlig ernæring) spiller en vigtig rolle.
Hvordan ikke alkoholisk fedtsygdom påvirker lang levetid
Forskere fra Johns Hopkins University School of Medicine tacklede dette spørgsmål i en undersøgelse fra 2011, offentliggjort i British Medical Journal .
Ved hjælp af data indsamlet mellem 1994 og 1998 på 11.331 amerikanske mænd og kvinder, fastslog forskerne, hvilke emner der havde fedtsyrer.
Til deres forbløffelse syntes der ikke at være nogen overskydende risiko for død efter 18 år blandt de voksne med fedtsygdom. Men de er ikke sikre på hvorfor.
"Vi ved, at leveren er beskadiget af fedtsygdomme, da den skrider frem," siger studieforfatter Mariana Lazo, assistent professor i medicin og epidemiologi hos Johns Hopkins. "Det kan være, at kroppen lægger fedt i leveren som en slags beskyttende selvforsvarsmekanisme for at redde hjertet og andre organer. Men på et bestemt tidspunkt svigter leveren også. Vi må bare ikke have opdaget punktet hvor det sker. "
I fremskreden leversygdom siger hun, at fedt forsvinder fra organet, så dødsfald i sidste ende på grund af fedtsyrer kan blive underindspillet, og mere forskning er nødvendig for at finde ud af det nøjagtige punkt, hvor ikke-alkoholisk fedtsygdomssygdom kan påvirke levetiden.
I en lignende undersøgelse undersøgte forskere fra Queen's University i Kingston, Canada forholdet mellem mavefedt (enten visceral eller abdominal) og leverfedt med all årsag dødelighed. Deres papir, der blev offentliggjort i 2006 i tidsskriftet Obesity , konkluderede, at de tre risikofaktorer kun indebar visceralt fedt forbundet med en større risiko for død.
Takeaway
Selv uden bevis for, at overskydende dødelighed er forbundet med fedtsygdom, har for meget fedt i leveren risikoen for skade og bør undgås.
"Vi har vacciner for at forhindre viral leversygdom som hepatitis," siger Lazo. "Der er ingen vaccine mod fedtsygdom og ingen medicin til at behandle den skade, der er forårsaget af den. Forebyggelse er nøglen."
Tjek disse ressourcer for mere information om alkoholfri fedtsygdom, og hvordan du kan spise spise for at undgå det og leve længere:
Hvad fedme, diabetes og andre forhold kan gøre for din lever
Hvad omfatter en sund, anti-aging diæt?
Kilder:
Jennifer L. Kuk, Peter T. Katzmarzyk, Milton Z. Nichaman, Timothy S. Church, Steven N. Blair og Robert Ross. "Visceralt fedt er en uafhængig forudsigelse for all dødsårsag hos mænd." Fedme (2006) 14, 336-341; doi: 10.1038 / oby.2006.43.
Lazo M, Hernaez R, Bonekamp S, Kamel IR, Brancati FL, Guallar E, Clark JM. "Ikke-alkoholisk fedtsygdom og dødelighed hos amerikanske voksne: Prospektive kohortstudie." BMJ . 2011 nov 18; 343: d6891.
Mayo Clinic. (2014, april 10). Ikke alkoholholdig fedtsygdom. Hentet 24. februar 2016
Ikke-alkoholisk fedtsygdom (NAFLD). American Liver Foundation Public Information Sheet. Tilgænges 19. december 2012.