At spise en diæt, der er høj i natrium, bidrager til mange sundhedsmæssige bekymringer, såsom hypertension, hjertesvigt og hjerteanfald . Og fordi overskydende natrium kan forårsage væskeretention og vægtforøgelse, kan COPD-patienter opleve forværring af dypsnea eller åndenød, hvis de forbruger en diæt, der er højt i natrium.
Mens en lavnatrium diæt ikke anbefales specifikt til personer, der har KOL som en selvstændig tilstand, kan det anbefales, hvis du har eller er i fare for de ovennævnte tilstande, som mange mennesker med KOL ofte har.
Følg disse tips til at reducere natrium i din kost og forbedre dit helbred.
Subdue Your Salt Shaker
Åh, fristelsen til at ryste saltskakeren i hvert måltid, vi laver. At holde det tilsatte salt er et let udgangspunkt for at skære ned på natrium. Mange af de fødevarer, vi spiser, indeholder allerede en overflod af salt. Hvis du tilføjer mere, øges risikoen for natriumrelaterede komplikationer.
Brug alternativ smagsstoffer
Hvis salt normalt er din go-to, prøv at eksperimentere med forskellige urter og krydderier, indtil du finder en der passer til din fancy. Du vil blive overrasket over, hvor lækker dine fødevarer kan smag, når de er sprinklet med noget sødt basilikum eller aromatisk anis. For en ekstra behandling kan du dyrke din egen urtehave.
Læs etiketter med et opløftende øje
Du har måske ikke vidst, at saltskakeren ikke er den vigtigste natriumkilde i amerikansk kost. Mere end 75 procent af kosten natrium kommer fra at spise emballerede fødevarer eller spise ude.
Ifølge Food and Drug Administration (FDA) er den daglige anbefalede kvote for natrium ikke mere end 2.400 milligram. Husk dog, at dette generelt gælder for sunde voksne og ikke dem, der har en kronisk sygdom. Næste gang du handler, skal du bruge et kræsne øje, når du læser madmærker.
Undgå fødevarer, der indeholder et natriumindhold på mere end 300 milligram pr. Portion, og hold øje med disse fødevarer, hvilket bidrager med mere end 40 procent af de fleste amerikaners daglige natrium:
- Brød og rundstykker
- Kaldstykker og helbrede kød
- pizza
- Frisk og forarbejdet fjerkræ
- skaldyr
- sandwiches
- Ost
- Blandede pastaretter
- Blandede kødretter
- Snacks
Hold øje med skjult natrium
Høje natriumfødevarer må ikke altid mærkes som salt eller natrium. Nogle kan indeholde natriumforbindelser som:
- Mononatriumglutamat (mere almindeligt kendt som MSG)
- Bagepulver eller bagepulver
- Dinatriumphosphat
- Natriumnitrat eller natriumnitrit
- Natriumalginat
Vær opmærksom på disse ingredienser og forsøg at lave sundere madvalg.
Vælg Fresh Over Processed Foods
Vælg frisk frugt og grøntsager over højtforarbejdede fødevarer, såsom dåsevarer eller frokostkød. Køb frisk og frosset kød, kylling eller fisk, der ikke er injiceret med en natriumtype opløsning. Hvis du ikke er sikker, spørg din slagter om hjælp.
Indeholde dine smagsstoffer
Vidste du, at en spisesked ketchup indeholder 190 milligram natrium? De fleste krydderier som dips, relishes, sennep, ketchup og salatdressinger er fyldt med natrium-noget at huske på, når du pryder dine yndlingsfood med dem.
Hydrat, hydrat, hydrat
Ud over at følge en lavnatrium kost, husk at vand er et naturligt vanddrivende middel og generelt, hvor vand følger, følger natrium.
Kilder:
US Food and Drug Administration. (2015, september 3). Natrium i din kost: Brug af ernæringsfakta etiketten til at reducere dit indtag.