Fødevarer, der indeholder vitaminerne A, C og E, kan give dig det største boost
Hvis du har KOL, kan du overveje at øge dit indtag af fødevarer indeholdende visse antioxidant vitaminer, herunder vitaminerne A, C og E - der er nogle tegn på, at det kan være til gavn for dit helbred.
Faktisk viser nylig medicinsk forskning, at antioxidanter i sidste ende kunne repræsentere en lovende behandling for KOL. Men du bør ikke løbe tør for at få fat på over-the-counter kosttilskud, da klinikere ikke har fundet ud af, hvad der virker, og hvad der ikke er i COPD.
Faktisk kan tage nogle kosttilskud kontraproduktive.
I stedet er det bedste råd til, at du fokuserer på at gøre din kost så sund som muligt, hvilket betyder at spise masser af frugt og grøntsager . Her er hvad vi kender hidtil, plus hvad vi ikke ved, om antioxidanter og KOL.
Hvad er antioxidanter?
Antioxidanter er naturligt forekommende eller syntetiske stoffer, der hjælper med at beskytte celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler, som er stærkt reaktive forbindelser skabt under normal cellemetabolisme. Frie radikaler kan beskadige celler - selv normale, sunde celler - og antioxidanter kan forhindre skade.
Du er måske bekendt med vitamin C, som kan være den mest omfattende undersøgte antioxidant. Men der er mange flere antioxidanter. Du kan få antioxidanter fra frugt og grøntsager, og din krop producerer faktisk nogle af sine egne antioxidanter.
Hvad er oxidanter og oxiderende stress?
Simpelthen er oxidation en interaktion mellem oxygenmolekyler og andre stoffer, og en oxidant er et stof, der kan forårsage denne interaktion.
Når du skaler et æble og det begynder at blive brun, er det oxidation - enzymer i frugt er oxidanterne i dette tilfælde, og ilt i luften forårsager reaktionen.
Oxidation forekommer også i levende væv, herunder i lungerne. Lungerne udsættes kontinuerligt for oxidanter, der genereres enten inde i kroppen (frie radikaler frigivet fra dine celler) eller uden for kroppen ( f.eks. Cigaretrøg eller luftforurening).
Oxidativ stress opstår, når balancen mellem oxidanter og antioxidanter skifter i retning af oxidanter, forårsaget af enten et overskud af oxidanter eller en mangel på antioxidanter.
Hvordan relaterer oxiderende stress til KOL?
Cigaretrøg, den primære årsag til KOL , øger niveauet af oxidanter i lungerne, hvilket resulterer i et fald i antioxidanter. Dette fremmer oxidativ stress og ødelæggelsen af alveoler, de små luftsække i lungerne, hvor ilt og kuldioxid udveksles.
Oxidativ stress er også forbundet med betændelse i lungernes luftveje, noget der er almindeligt hos patienter med COPD.
Hvad siger forskningen?
Anvendelsen af antioxidanter til forebyggelse og behandling af sygdom er stadig kontroversiel, selv om nogle undersøgelser viser en potentiel fordel. Følgende er eksempler på, hvad nogle af forskningen siger om antioxidanter og lungesundhed:
- Lavt indhold af antioxidant C-vitamin, blandt andre bidragende faktorer, har vist sig at øge mængden af oxidativ stress i kroppen. Andre undersøgere har dog fundet, at C-vitamin kan være forbundet med en stigning i oxidativ stress og derfor ikke anbefales.
- Højere niveauer af antioxidant vitaminer A, C, E og beta-kryptoxanthin (et stof konverteret til vitamin A i kroppen) sammen med selen og flere andre elementer var uafhængigt forbundet med bedre lungfunktion og højere niveauer af FEV1 , en almindelig anvendt lungefunktionstest. Det er imidlertid ikke klart, om det kun var et tilfælde.
- En stigning på 40 milligram i vitamin C-indtag pr. Dag førte til en lille, men signifikant stigning i lungefunktionen i en undersøgelse.
- Ved sammenligning af standardbehandling af COPD (inhalation af bronchodilatorer og kortikosteroider ) til standardbehandling plus otte uger af vitamin E-tilskud blev der ikke fundet yderligere klinisk fordel hos patienter med COPD, selv om ekstra vitamin E hjalp patienter med at producere flere af deres egne endogene antioxidanter.
Antioxidant-Rich Fødekilder
Forbrug af fødevarer fra en lang række kilder er en del af en sund, velafbalanceret kost. Hvis du ønsker at inkludere masser af antioxidantrige fødekilder i din kost (som altid er en god idé), har US Department of Agriculture givet en rangering af de 20 bedste fødekilder til antioxidanter til at inkludere på din indkøbsliste:
- Små røde bønner, tørre, 1/2 kop
- Vilde blåbær, 1 kop
- Røde nyrebønner, 1/2 kop
- Pinto bønner, tør, 1/2 kop
- Kultiverede blåbær, 1 kop
- Tranebær, 1 kop
- Artiskok hjerter, 1 kop
- Brombær, 1 kop
- Svesker, 1/2 kop
- Hindbær, 1 kop
- Jordbær, 1 kop
- Røde lækre æbler, 1
- Granny Smith æbler, 1
- Pekannødder, 1 ounce
- Søde kirsebær, 1 kop
- Sort blommer, 1
- Russet kartofler, kogte, 1
- Sortbønner, tørret, 1/2 kop
- Plommer, 1
- Gala æbler, 1
Mens ovenstående liste indeholder nogle gode kilder til antioxidantrige fødevarer, kan følgende fødevarer, der også er fyldt med kraftige antioxidanter, gøre gode tilsætninger til din kost:
- Grøn te
- Krydderige grøntsager
- Fisk
- Tomatprodukter
- Hør
- Olivenolie
- Kelp / tang
- Collard greener, spinat og kale
- Broccoli spirer
- granatæbler
- Ananas
- Avocado
- gulerødder
- Eksotiske svampe
- Mørk chokolade og varm kakao
- gurkemeje
- Hvidløg
- ingefær
Bundlinjen
I lyset af kontroversen omkring antioxidanter og COPD er der brug for yderligere beviser til støtte for påstande om, at de er gunstige for lungesundhed. Indtil da skal du tale med din primærplejeleverandør eller ernæringsekspert om en kostplan, der passer til dine individuelle behov.
Kilder:
Blake DJ, Singh A, Kombairaju P, Malhotra D, Mariani TJ, Tuder RM, Gabrielson E, Biswal S. Deletion af Keap1 i lungen dæmper akut cigaretrøg induceret oxiderende stress og inflammation. Am J Respir Cell Mol Biol. 2009 11. jun.
Kan U et al. Rolle af oxidativ stress og serumlipidniveauer i stabil kronisk obstruktiv lungesygdom. Journal of the Chinese Medical Association. 2015 Dec; 78 (12): 702-8.
Eldridge, Lynne, MD, Borgeson, David, MS, MPT. Undgå kræft en dag ad gangen - Praktiske råd til forebyggelse af kræft. Beavers Bond Press. November 2006.
Fischer BM et al. KOL: balancering af oxidanter og antioxidanter. International Journal of Chronic Obstructive Pulmonary Disease. 015 feb 2; 10: 261-76.
Hu G, Cassano PA. Antioxidant næringsstoffer og lungefunktion: Den tredje nationale undersøgelse for sundhed og næringsundersøgelse (NHANES III). Am J Epidemiol. 2000 maj 15; 151 (10): 975-81.
MacNee, W. Behandling af stabilt COPD: Antioxidanter. Europæiske Respiratory Review. 2005; 14: 12-22.
McKeever TM, Lewis SA, Smit HA, Burney P, Cassano PA, Britton J. En multivariativ analyse af serumnæringsniveauer og lungefunktion. Respir Res. 2008 Sep 29; 9: 67.
Pirabbasi E et al. Hvad er antioxidantstatuspredictors faktorer blandt patienter med kronisk obstruktiv lungesygdom (COPD)? Global Journal of Health Science. 2012 4 november; 5 (1): 70-8.
Romieu I, Trenga C. Kost og obstruktiv lungesygdom. Epidemiol Rev. 2001; 23 (2): 268-87.
Siedlinski M, Postma DS, van Diemen CC, Blokstra A, Smit HA, Boezen HM. Lungfunktionstab, rygning, C-vitaminindtag og polymorfier af glutamat-cystein-ligasegenene. Am J Respir Crit Care Med. 2008 jul 1; 178 (1): 13-9. Epub 2008 17 april.