I lyset af fedmeepidemien har begrebet "fødevareafhængighed" fået trækkraft og skabt opmærksomhed fra forskere. Mens ethvert menneske har brug for mad til at leve, ser der ud til at være tilfælde, hvor vores forhold til mad går langt ud over det grundlæggende.
Du kan måske finde ud af, at du bare ikke kan modstå at spise mere end nødvendigt, eller du kan føle at du ikke kan styre dine krav til usunde fødevarer, især raffinerede kulhydrater.
I så fald kan du have madafhængighed.
Hvad er vanedannende spise?
Ifølge Food Addicts Anonym "manifesterer fødevareafhængighed sig i det ukontrollable ønske om overskydende mad", hvilket er særlig bemærkelsesværdigt efter "indtagelse af raffinerede kulhydrater, primært sukker- og melstoffer, der hurtigt metaboliseres og bliver til sukker i blodbanen" med andre ord højtforarbejdede fødevarer .
De mest vanedannende fødevarer
Nylige videnskabelige beviser støtter dette op. I en undersøgelse fra University of Michigan offentliggjort tidligt i 2015 fandt forskerne, at højtforarbejdede fødevarer, såsom pizza, pommes frites og slik med højt sukkerindhold, var involveret i vanedannende spiseadfærd og måske endda "dele egenskaber med stoffer med misbrug (f.eks. høj dosis, hurtig absorptionshastighed). "
Det er ikke tilfældigt, at disse er de meget fødevarer, der også har været forbundet med fedmeepidemien.
Det er også fødevarer, som mange mennesker vender sig til, når de engagerer sig i "følelsesmæssig spisning" eller spiser som en måde at klare stress på.
"Er du en fødevaremisbruger?"
Food Addicts Anonymous, som har som mission at "komme sammen en dag ad gangen fra den biokemiske sygdom af fødevareafhængighed" spørger dette spørgsmål.
Ifølge deres liste over egenskaber kan du være en fødevaremisbruger, hvis:
- Du kan ikke kontrollere dit indtag af mad, især sukkerholdige fødevarer eller "junk food".
- Du har forsøgt forskellige vægttabstrategier og kostvaner, men ingen har arbejdet permanent.
- Du har fundet dig selv engageret i spiseforstyrret adfærd som opkastning eller brug af afføringsmidler eller diuretika specielt med henblik på vægttab eller forsøger at undgå vægtøgning, når du tror, at du har overspistet.
- Du føler dig deprimeret, håbløs, trist eller skamfuld over din vægt eller dine spisevaner.
- Du oplever mere intense følelsesmæssige ændringer eller humørsvingninger, når du spiser højt forarbejdede fødevarer.
- Du vender sig til mad af følelsesmæssige årsager, som når du er ked af det eller som en belønning, når du har opnået en personlig præstation.
- Du spiser i privat, så ingen vil se, hvad du spiser.
- Du stjæler andres mad.
- Du finder dig selv engageret i intens, obsessiv tænkning om mad.
- Du har bemærket, at din livskvalitet forværres fysisk, følelsesmæssigt, socialt og / eller åndeligt på grund af dine ukontrollable trang til vanedannende mad.
(For at se en mere omfattende liste kan du besøge Anonym webstedet Food addicts på http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict)
Behandling af fødevareafhængighed
Mens grupper som fodermisbrugere anonyme tilbyder værktøjer til nyttiggørelse, herunder afholdenhed og et 12-trins program, forsøger forskere aktivt at afdække potentielle medicinske behandlinger, da de fortsat opnår en bedre forståelse af kontinuiteten i fødevareafhængighed. Det ser således ud til, at der i mange former både nu og over de kommende år er hjælp på vej.
Hvis du er bekymret for, at du har en fødevareafhængighed, skal du diskutere dette med din læge, som også kan henvise til den relevante specialist og til at støtte grupper som Anonym til fodermisbrugere, der kan være til stor hjælp.
Som med enhver afhængighed er hurtig indgriben vigtig og vigtig for at komme på vej mod genopretning.
Kilder :
Anonym til madmisbrugere. Er du en fødevaremisbruger? Adgang til online på http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict den 9. marts 2015.
Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Hvilke fødevarer kan være vanedannende? Rollerne for behandling, fedtindhold og glykæmisk belastning. PLoS One 2015 Feb 18.
Piccinni A, Marazziti D, Vanelli F, et al. Fødevareafhængighedsspektrum: en teoretisk model fra normalitet til spise og overspisningsforstyrrelser. Curr Med Chem 2015 Feb 27. [Epub forud for print]