Berries undersøgt for forbedret immunitet, nedsat inflammation
Goji Berry er en kinesisk bær, der har fået opmærksomhed som et anti-aging wonder: folk spiser goji bær hævder at få yngre hud, bedre syn og forbedret immunitet fra denne tilføjelse til deres kostvaner.
Goji bær (også kaldet wolfberries) anvendes i en lang række traditionelle kinesiske medicin præparater, og indeholder høje niveauer af antioxidanter, hvilket gør dem til en populær såkaldt "superfruit". De indeholder også (som de fleste frugter) et bredt udvalg af sunde vitaminer og mineraler.
Disse dage tilføjes gojibær til alt fra chokoladebarer til energidrikke.
Du er mere tilbøjelige til at støde på tørrede goji bær end friske. Tørrede goji bær smager lidt som en tørret tranebær - tærte med et strejf af sødme. Friske goji bær på den anden side smager tangy men kan have en metal eftersmag.
Men gør goji bær virkelig op til den anti-aging hype omkring dem?
Goji Berry sundhedsanprisninger
I traditionel kinesisk medicin bliver gojibær ofte lavet til en te, der siges at virke på leveren og andre områder af kroppen. I madvarer tørkes goji bær ofte og blandes med de øvrige ingredienser.
Markedsførere af gojibær har lavet følgende sundhedsanprisninger for de små røde frugter, som siges at:
- forbedre immunforsvaret
- øge sædproduktionen
- forbedre omsætningen
- reducere betændelse
- forbedre syn, herunder makuladegeneration
Men den virkelige sandhed er, at der er meget få tegn på nogen af disse sundhedsmæssige fordele ved at drikke goji bærjuice eller spise mad med goji bær i dem.
En 2014-undersøgelse rapporterede, at gojibær, der blev fodret med ældre mus, hjalp med at forbedre deres respons på influenzavaccine , hvilket muligvis gjorde dem mere resistente over for influenza . Derudover er der flere undersøgelser, der viser, at goji bærjuice kan forbedre overordnede trivsel og immunsystemfunktioner. Men ud over denne forskning er der intet bevis for brugen af goji bær for at forhindre eller forsinke aldring.
Skal jeg spise ting med Goji bær?
Den måde jeg ser det på, goji bær er bare en anden frugt.
Frugt er godt for dig. Du skal nok spise mere frugt. Hvis goji bær er interessant for dig, og du kan lide hvordan de smager, så spis mere af dem. Men hvis du vil holde fast i æbler og bananer, så er det okay også.
Goji bær alene vil ikke gøre dig yngre eller forhindre aldring. Prøv i stedet at få så bred en række forskellige frugter i din kost og til tre til fire portioner frugt hver dag.
Kilder:
Cheng J et al. En evidensbaseret opdatering af de farmakologiske aktiviteter og mulige molekylære mål for Lycium barbarum polysaccharider. Drug Design, Development og Therapy. 2014 dec 17; 9: 33-78.
Du X et al. Kost af wolfberry-supplering øger beskyttelseseffekten af influenzavaccine mod influenzaproblemer hos ældre mus. Journal of Nutrition. 2014 februar; 144 (2): 224-9.
Seeram NP. Berryfrugter: sammensætningselementer, biokemiske aktiviteter og virkningen af deres indtag på menneskers sundhed, ydeevne og sygdom. J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 627-9.