Kost kan hjælpe med at forhindre gigtangreb
Puriner er en del af alt humant væv, og de findes i mange fødevarer. Indtagelse af fødevarer, der er højt i puriner, kan øge urinsyreindholdet i blodet og udfælde gigtangreb hos nogle mennesker. Derfor er en diæt, der er lav i puriner, vigtig for mennesker med gigt.
Gigt anses som en af de mest smertefulde af de reumatiske tilstande, at gigt beror på 840 ud af 100.000 mennesker, der tegner sig for omkring 5% af alle tilfælde af gigt.
Da det typisk anbefales, at personer, der har gigt-symptomer eller gentagne gigtangreb, reducerer deres indtag af purinerige fødevarer, er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der er rige på puriner. Faktisk findes puriner i alle proteinfødevarer. Det anbefales ikke, at alle puriner fjernes fra din kost. Du skal bare skære nok tilbage til at kontrollere gigtangreb.
Gigtangreb karakteriseres af pludselige svære ledsmerter - ofte med rødme, hævelse og ømhed i leddet. Selv om et gigtangreb typisk involverer en enkelt ledd, bliver nogle gange påvirket af et par inflammerede ledd på samme tid. Smerten og betændelsen er mest intense inden for de første par timer af et angreb, og generelt forbedres i løbet af dage til uger. At skære tilbage på purinerige fødevarer er kun en måde at forsøge at styre gigt og forhindre gentagelse af gigtangreb. Medicin er også typisk ordineret for at hjælpe folk med at styre gigt .
Mad højt i Purines
Ifølge NIAMS (National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases) omfatter purinholdige fødevarer:
- Øl, andre alkoholholdige drikkevarer
- Ansjos, sardiner, fiskesyrer, sild, makrel, jakobsmuslinger
- Gær
- Orgelkød (lever, hjerne, nyrer, sødebrød)
- Legumes (tørrede bønner og ærter)
- Spilkød
- Kødekstrakter, consomme, gravies
- Svampe, spinat, asparges, blomkål
Gavnlige fødevarer til mennesker med gigt
Her er nogle eksempler på fødevarer, der kan være gavnlige for mennesker med gigt.
- Mørke bær kan indeholde kemikalier, der nedsætter urinsyre og reducerer inflammation.
- Tofu, der er lavet af sojabønner, kan være et bedre valg end kød.
- Fedtsyrer, der findes i visse fisk (som laks), hør, olivenolie eller nødder kan have nogle antiinflammatoriske fordele.
Mens man undgår purinrig mad er et aspekt af gigtforvaltning, er det også vigtigt at tage foreskrevne lægemidler som anvist, opretholde en sund og afbalanceret kost, drik masser af væsker (især vand), motion og opretholde din ideelle kropsvægt. Vær opmærksom på, at kostvaner beregnet til hurtig eller ekstrem vægttab kan virke imod dig. Hurtige vægttab kostvaner øger urinsyre niveauer i blodet.
En afbalanceret kost for gigtmedicin omfatter fødevarer, der er højt i komplekse kulhydrater (fuldkorn, frugt, grøntsager), lavt proteinindhold (soja, magert kød, fjerkræ) og ikke mere end 30 procent af kalorier fra fedt.
Bundlinjen
På dette tidspunkt kan du undre dig over, hvor vigtigt foreningen er mellem tilbagevendende gigtangreb og purinrige fødevarer.
Ifølge undersøgelsesresultater, der blev offentliggjort i 2012 i annalerne for reumatiske sygdomme , tyder undersøgelsesresultater på, at akut purinindtagelse øger risikoen for tilbagevendende gigtangreb med næsten fem gange blandt gigtpatienter. "
Kilder:
Schumacher, H. Ralph, MD. Gigt. American College of Rheumatology. April 2015.
Spørgsmål og svar om gigt, NIAMS. April 2016.
Zhang Y. et al. Purine-rige fødevarer indtag og tilbagevendende gigt angreb. Annæer af de reumatiske sygdomme. 2012 Sep; 71 (9): 1448-1453.