10 Madlavningstips til mennesker med arthritis

1 -

Tip 1 af 10 - Brug ergonomiske madlavningsværktøjer
Cultura RM Eksklusive / BRETT STEVENS / Getty Images

Ledsmertsmerter, der især påvirker hænder, fingre, håndled, albuer og skuldre, kan gøre enkle madlavningsopgaver vanskeligere. Ergonomiske, lette madlavningsværktøjer, der har nemme greb og skridsikre håndtag, er meget nyttige for personer med gigt. Der er mange designvalg til madlavningsværktøjer og køkkenhjælpemidler. Spatler, skeer, skåle, vis og andre madlavningsværktøjer, som føles behagelige i din hånd (dvs. ergonomisk) kan forbedre manuel fingerfærdighed, reducere smerte og kompensere for hævede og deformerede led.

Foto af Dominic Morel (stock.xchng)

2 -

Tip 2 af 10 - Brug gryder og pander med to håndtag

Gryder og pander kan være tungt, klodset og svært at klare for mennesker med smertefulde leddgikt. Løftepotter og pander med kun ét håndtag kan strain allerede belastede led. Hvis du har hænder, håndled eller albuer, der er blevet svækket af gigt, kan du forsøge at løfte en tung gryde eller pande faktisk være usikker.

Ved hjælp af en gryde eller smerte med to håndtag kan du undgå en stor køkkenulykke eller risiko for skade. Den tohåndede pande fordeler vægten jævnt mellem begge hænder og håndled.

Foto af 300dpi (iStockphoto)

3 -

Tip 3 af 10 - Fødevareprocessorer er en nødvendighed

Fødevareprocessorer er en nødvendighed i køkkenet, især for personer med gigt, der har svært ved manuelle madlavningsopgaver som udskæring, skæring og skæring. Fødevareprocessoren vil automatisk hugge, makulere eller skære, når du har indlæst det.

Vær sikker på at du vælger en fødevareprocessor, som er håndterbar for dig, i betragtning af fysiske begrænsninger, som du har udviklet dig fra at have gigt. Før du køber det, skal du sørge for, at du nemt kan ændre blades og fjerne plastskålen og plastlåget fra fødevareprocessoren. Overvej mini-fødevareprocessorer til dine behov.

Foto af Tashka (iStockphoto)

4 -

Tip 4 af 10 - Rocker Knife eller Specialty Knives Forenkle Skæring

Alt for ofte tager folk ikke tid til at søge efter bedre madlavningsværktøjer. Der er mere madlavningsredskaber til rådighed end nogensinde før. Nødvendigt for alle er køkkenredskaberne endnu mere gavnlige for personer, der har fysiske begrænsninger.

Rocker knive er et eksempel på et speciallavnings værktøj. Det tohåndede design sætter styrke og kontrol tilbage til skæring og hakning. Knivdesignet har bevægelsen bygget lige ind.

Foto af carolegomez (iStockphoto)

5 -

Tip 5 af 10 - Træk en afføring

Et køkkenstole er lige så vigtigt for en kok, der har gigt som ethvert madlavningsværktøj, de ejer. Madlavning kan være en lang proces, afhængigt af kompleksiteten af ​​opskriften. Når counter arbejde begynder at øge niveauet af din arthritis smerte, eller når stående over ovnen har på dig ud, være forberedt på at trække op en skammel. Det er vigtigt at have en skammel i nærheden. Tænk ikke på det ødelægger din køkkenindretning. Tænk på køkkenstole som led i livet med arthritis.

Foto af eagleotter (iStockphoto)

6 -

Tip 6 af 10 - Crockpots tilbyder bekvemmelighed
Foto af George Peters (iStockphoto)

Det er nyttigt for personer med kronisk smerte at kunne lave næringsrige måltider, men på kort tid eller mere simpelthen. Crockpot opskrifter er bare det - enkle, en-pot næringsrige måltider.

Foto af George Peters (iStockphoto)

7 -

Tip 7 af 10 - Supper er enkel og beroligende

Når nogen er syge, bliver de ofte fortalt at have nogle kyllingesuppe. Af en eller anden grund hjælper suppe virkelig folk føler sig bedre. Suppe er nem at forberede og nærende. Sørg for at du har dåse supper til rådighed, når du har meget dårlige dage eller ingredienserne til at lave suppe, når du har det for madlavning. Suppe vil varme dig og berolige dig.

Sørg for, at du har et godt greb på begge håndtag på potten, når du flytter suppepotten. Brug en skål til at hælde suppe i skålen ved bordet, hvor du skal spise, så du behøver ikke at bære en skål fuld af varm suppe over køkkenet.

Foto af sdominick (iStockphoto)

8 -

Tip 8 af 10 - Planlagte overløb

Lav ekstra mad og planlægge for rester. Ved at fordoble din opskrift, kan du oprette planlagte rester, som du kan fryse og have til rådighed for en anden dag. Det er virkelig ikke meget sværere at fordoble dine ingredienser og producere to gange mængden af ​​mad. Du vil være glad for, at du har nærende måltider i din fryser på dage, hvor du ikke føler dig godt nok til at lave mad. Det er så bekvemt at gøre dette, det bliver snart en vane at lave mad på denne måde.

Foto af fozrocket (iStockphoto)

9 -

Tip 9 af 10 - Opbevar mad bekvemt

Der er to vigtige punkter med hensyn til opbevaring af fødevarer. Først skal du sørge for at have madopbevaringsbeholdere, der er nemme for dig at åbne og nemt for dig at stable. Uanset om du vælger plastikbeholdere med letåbnede låg eller Ziploc poser, skal du sørge for, at de passer til dig. Der er et bredt udvalg af madopbevaringsprodukter til rådighed, så du bør ikke bryde eller skade dine hænder, når du opbevarer fødevarer.

For det andet, tænk på, hvad du lagrer. Forbered og opbevar fødevarer, som du bruger ofte og få dem i klar til spisestilling. Hvis du kan lide at nippe på friske grøntsager, skal du rengøre og skære dem op for at opbevare dem i små satser, så de er tilgængelige. Gør det nemt på dig selv.

Foto af nu-creation (iStockphoto)

10 -

Tip 10 af 10 - Gør køkkenhyller tilgængelige

Dine køkkenhyller skal være let tilgængelige, så du ikke spænder dine muskler og gør smertefulde led, når du forsøger at nå op til retter eller køkkentøj. Det bedste design er trækhylder, som giver dig mulighed for at få adgang til køkkenartikler gemt i ryggen med lethed. Hvis du ikke har den mulighed, skal du i det mindste sørge for, at dine hylder er konfigureret bekvemt. Få dine mest brugte genstande tættest på hvor du bruger dem. Har sjældent brugt varer gemt længere væk eller højere på hylderne. Sørg for, at køkkenartikler ikke stables usikkert, så de kan falde, når du når dem. Opsæt dit køkken med sikkerhed i tankerne og bekvemmeligheden også.

Foto af TSchon (iStockphoto)

Kilde:

250 tips til at gøre livet med arthritis lettere, Arthritis Foundation, 1997