De sundhedsmæssige fordele ved mandler til mennesker med diabetes

Tips til at tilføje mandler til din diabetiske diæt

Mens nødder er generelt højt i fedt og ikke altid betragtes som en god mulighed for fedtsyre, diabetes-venlige kostvaner, er mandler en speciel sag.

Høj i gode fedtstoffer

Mandler har en særlig høj koncentration af monoumættede fedtstoffer eller sunde fedtstoffer, der har været forbundet med nedsat risiko for hjertesygdomme.

De er også rige på antioxidanten E-vitamin og mineralerne magnesium (som forbedrer blodstrømmen, ilt og næringsstoffer i hele kroppen) og kalium (som er en vigtig elektrolyt involveret i nervetransmission og muskelkontraktion).

Fordele for mennesker med diabetes

For diabetikere, der inkorporerer mandler i måltid planer synes at falde efter måltid stigninger i blodsukker og insulin.

Ved at spise mandler sammen med et højtglycemisk indeks, reducerer fødevaren det glykæmiske indeks og reducerer stigningen i blodsukker efter at have spist.

Resten af ​​de gode nyheder er, at en undersøgelse viste, at udskiftning af 20% af kostkalorierne med mandler førte til forbedrede markører for insulinfølsomhed og lavere kolesteroltal.

Tips til at tilføje mandler til din kost

• Har en håndfuld mandler som en snack med et stykke frugt.
• Prøv mandelsmør i stedet for jordnøddesmør på fuld hvede toast eller brød.
• Top salater med mandler, der er let ristet i ovnen.
• Hæld mandler og tilsæt til ris, pasta eller sauterede grøntsager for ekstra crunch.
• Brug finhakket mandler i stedet for brødkrummer oven på bagte gryderetter.

Mere om at tilføje mandler til din kost

• Brug usødet mandelmælk i diabetes-venlige shakes, saucer, æg nog og andre opskrifter.

• Almondmel (samme ting som mandelmel) kan bruges i mange diabetes-venlige opskrifter.

Diabetes-Friendly Almond Opskrifter

• Udskiftning af almondmælk til koemælk
• Lav Carb, Sukkerfri Almond Pie Crust Opskrift
• Lav-Carb Pandekager Opskrift Lavet med Almond Meal

Flere Diabetes-venlige nødder

• Valnødder er en low-carb mad

• Pistacienødder og Type 2 Diabetes

> Kilder:

> Michele Wien, DrPH, David Bleich, MD, Maya Raghuwanshi, MD, Susan Gould-Forgerite, PhD, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Sofa, MPH og Keiji Oda, MPH. Almondforbrug og kardiovaskulære risikofaktorer hos voksne med prediabetes. Journal of the American College of Nutrition. 2010 29 (3): 189-197.

> Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, Jenkins DJ. Nødder, metabolisk syndrom og diabetes. British Journal of Nutrition. 2010 104 (4): 465-73.