Græskaropskrifter højt i fiber, vitamin A og smag
I løbet af efteråret og vintermånederne kan type 2 diabetikere ikke kun nyde smagen og aromaen af kogt græskar, de kan også høste de næringsmæssige fordele ved denne vinter squash.
En kop dåse græskar (se nutrifacts nedenfor for frisk kogt græskar ) ringer op på kun 83 kalorier og 20 gram kulhydrat, samtidig med at du giver 7 gram fiber, 3 gram protein og 763% af den anbefalede daglige indtagelse af vitamin A.
Græskar kan tilføje dyb smag og næringsværdi til sommetider blandede diabetiske brød, supper og sukker med lavt sukkerindhold.
For en simpel sideskål, der pakker meget mere ernæring end kartoffelmos, skal du prøve at tømme en dåse græskar i en stegepande og opvarme den med ginger, karry eller græskarpis krydderi. Tilsæt 2 teskefulde sukker erstatning og et strejf salt til en fantastisk side skål, dessert eller vegansk hovedret.
Low-fat madlavning, lav-carb diæt og vegetarisk madlavning eksperter giver også nogle meget diabetisk-venlige græskar opskrifter. Jeg har samlet 12 af disse ideer her og adskilt dem til morgenmad, frokost og aftensmad og dessert og snack ideer til dine diabetiske måltid planer.
Alle disse links giver betjeningsstørrelse og kulhydratinformation, så vær opmærksom på at arbejde med den rigtige portionsstørrelse i dine måltidsplaner.
Diabetisk græskar Morgenmad Opskrifter
Diabetisk Pumpkin Frokost og Middag Opskrifter
Ground Beef and Pumpkin Skillet Meal Opskrift
Diabetisk græskar Dessert og Snack Opskrifter
Low-Carb Pumpkin Pie Opskrift
Sukkerfri Pumpkin Pudding Opskrift
Den Skinny på græskar
Vidste du, at et græskar er en squash og at et græskar er en frugt og ikke en grøntsag? Det er sandt.
Nutrifacts til 1 kop frisk kogt græskarkød: 49 kalorier, 2 g protein, 12 g kulhydrater, 0 g fedt, 0 mg cholesterol, 2 mg natrium, 3 g fiber, 37 mg calcium, 1,4 mg jern, 22 mg magnesium, 564 mg kalium, 1 mg zink, .50 mg selen, 12 mg vitamin C, 1 mg niacin, 21 mcg folat, 2650 IE vitamin A, 3 mg vitamin E