Allspice kommer fra den umodne, tørrede bær af et lille træ kaldet Pimento officinalis eller Pimento diocia . Det er også kendt som pimento, jamaica peber, myrtle peber, newspice, pimenta og clove peber.
Det blev først kaldt "pimento", spansk for peber, af opdagelsesrejsende i det 16. århundrede på grund af den mørkebrune, rynket hud.
Hvis du har prøvet allspice før og har smagt hints af peber, nelliker , kanel , muskatnød og enebær, så kan du se hvorfor det blev kaldt "allspice" af engelsk.
Anvendelser
Selv om vi tænker på det som madlavningsrediens, bruges allspice også til alternativ medicin.
Allspice er omkring 4% olie. En forbindelse i olien, der hedder eugenol, siges at have antiseptiske og smertelindrende egenskaber. Preliminære undersøgelser tyder på, at allspice også kan bekæmpe visse bakterier, vira og svampe.
1) Gas og opblødning
Allspice kan gøres til en te ved hjælp af 1/2 teskefuld jordet krydderpulver gennemsyret dækket i ti minutter med 1 kop varmt vand og derefter anspændt. Te kan tages en gang om dagen. Det antages at være bedst taget imellem måltider, da det kan forstyrre absorptionen af nogle mineraler som jern.
2) Muscle Aches
Allspice er et traditionelt urtemedicin til muskelsmerter og smerter. For at sikre, at det forbliver i kontakt med det smertefulde område, foreslår herbalists ofte at lave en poultice (gips) ved at blande jordspids med lige nok vand for at gøre en tyk pasta. Det anvendes til det smertefulde område og efterlades i mindst 20 minutter.
Et tyndt stykke gasbind kan påføres over allspicepastaen for at forhindre, at det tørrer ud og forhindrer et rod.
forbehold
Selvom praktiserende læger nogle gange foreslår at anvende meget små mængder (højst tre dråber om dagen) af olien, må større mængder ren olie ikke anvendes på huden, da det kan forårsage irritation.
Større mængder kan også absorberes gennem huden og resultere i overdosis.
Allspiceolie bør ikke indtages, medmindre det sker under tilsyn af en sundhedspraksis. Selv en teskefuld kan resultere i eugenolforgiftning, hvis symptomer er i kvalme , opkastning, kramper og nedsættelse af centralnervesystemet.
Visse mennesker kan være allergiske overfor allspice.
Informer straks din læge, hvis du oplever kvalme, opkastning, diarré, anfald eller hududslæt efter at have taget allspice.
Et ord fra
På grund af den begrænsede forskning er det for hurtigt at anbefale allspice som en behandling for enhver tilstand. Det er også vigtigt at bemærke, at selvbehandling af en tilstand og undgå eller forsinke standard pleje kan have alvorlige konsekvenser. Hvis du overvejer at bruge allspice til ethvert sundhedsmæssigt formål, skal du sørge for at konsultere din læge først.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.