Antioxidantpotentiale for nogle diætcarotenoider
At spise en række farverige grøntsager og frugter er godt for din generelle ernæring, men kan de også hjælpe med at reducere risikoen for gigt? Der har været små undersøgelser og ældre epidemiologiske studier, der tyder på en rolle af nogle diætcarotenoider og en vegansk kost generelt for at reducere forekomsten af inflammatoriske former for arthritis . Forskning kan yderligere føre til narkotika baseret på disse stoffer.
Det anbefales at du nyder farverige grøntsager og frugter, og jo mere jo bedre. Du vil nyde bedre ernæring generelt fra alle deres komponenter, herunder vitaminer og fibre.
Gør Frugt og Grøntsager Reducer Arthritis Risiko?
En ældre stor epidemiologisk undersøgelse offentliggjort i 2005 fandt, at de med arthritis var mere tilbøjelige til at have et lavere indtag af carotenoiderne beta-cryptoxanthin og zeaxanthin end sunde kontrolpersoner. Måling af indtag var baseret på en diæt dagbog. Disse carotenoider er til stede i mange frugter og grøntsager.
En undersøgelse, der matchede patienter med reumatoid arthritis og sunde kontroller, der mødte cirkulerende niveauer af disse carotenoider, fandt imidlertid ikke en reduceret risiko for reumatoid arthritis for dem med højere niveauer. Beviserne for, at der er specifikke fordele for specifikke carotenoider, er endnu ikke afgjort. Mens Arthritis Foundation lister sunde frugter og grøntsager at spise, bør det lægges vægt på at nyde en række af dem i din daglige kost.
Hvad er beta-kryptoxanthin?
Betakryptoxanthin er klassificeret som et vitamin A-carotenoid. I kroppen kan den omdannes til en aktiv form af vitamin A. Vitamin A er anerkendt som værende vigtigt for både hud og knogler samt immunfunktion. Beta-kryptoxanthin er indeholdt i gule eller appelsinfrugter og grøntsager.
Her er en liste over gule og appelsinfrugter og grøntsager:
- Gule æbler
- abrikoser
- Melon
- Cape Gåsebær
- Gule figner
- Grapefrugt
- Gyldne kiwifrugter
- Citron
- Mango
- nektariner
- appelsiner
- papaya
- ferskener
- Gule pærer
- kakifrugter
- Ananas
- mandariner
- Gul vandmelon
- Gule rødbeder
- Butternut squash
- gulerødder
- Gule peberfrugter
- Gul kartofler
- Græskar
- rutabagas
- Gul sommer squash
- Sød majs
- Søde kartofler
- Gule tomater
- Gul vinter squash
Frugter og Grøntsager Højeste I Beta-Cryptoxanthin
Ifølge NutritionData.com viser en omfattende liste over de 467 fødevarer, der er højest i beta-cryptoxanthin:
- Peber, græskar og vinter squash som grøntsager med de højeste niveauer af beta-kryptoxanthin pr. Portion.
- Persimmoner, mandariner og papaya som frugterne med de højeste niveauer af beta-kryptoxanthin pr. Portion.
Hvad er Zeaxanthin?
Zeaxanthin er en anden carotenoid med antioxidantkraft. Fødevarekilder til zeaxanthin omfatter grønne blade grøntsager og gul / orange frugt og grøntsager.
Hvad skal du spise?
Arthritis Foundation bemærker, at der ikke er nogen specifik anti-inflammatorisk kost, som folk med leddegigt skal følge, men nogle fødevarer, der findes i en middelhavsdiæt, kan hjælpe med at kontrollere inflammation. Du bør nyde en kost rig på grøntsager, især de farverige, der har en bred vifte af næringsstoffer.
> Kilder:
> Bedste frugter til leddgigt. Arthritis Foundation.
> Bedste grøntsager til arthritis. Arthritis Foundation.
> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. Cirkulerende carotenoider og efterfølgende risiko for reumatoid arthritis hos kvinder. Clin Exp Rheumatol. 2017 marts-april; 35 (2): 309-312. Epub 2017 Jan 4.
> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, Dag NE, Silman AJ. Dietary B-kryptoxanthin og inflammatorisk polyarthritis: Resultater fra en befolkningsbaseret prospektiv undersøgelse. American Journal of Clinical Nutrition . 2005 aug; 82 (2): 451-5.