Bekymret for højt kolesterol i dit barn eller teenager? Du er ikke alene. Medicinske fagfolk har observeret en problematisk stigning i kolesteroltalet hos unge i de senere år, hvilket falder sammen med den generelle stigning i fedme i Amerika.
Højt kolesteroltal hos unge angår, fordi de kan sætte scenen for en levetid på helbredsmæssige problemer, herunder en øget risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald eller slagtilfælde .
Fødevarer, der hæver kolesterol
Det er ikke kun kost-kolesterol, der bør undgås for at sænke det samlede kolesterolniveau hos børn og teenagere, siger Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, en registreret diætist i privat praksis i Wellesley, Massachusetts og medforfatter af bogen Ending fødekampen .
Mere vigtig, siger Rostler, ser på hvilke fødevarer i din - og din børns kost har mættet fedt. Mættet fedt har større indflydelse på dine kolesteroltal end kolesterol målt i mad. Det findes i kød (især marmoreret kød), fjerkræhud og fuldmælk, herunder ost og smør. Transfedtstoffer, en type fedt, der findes i kommercielle bagværk, er særligt dårlige for dit kolesterol: de sænker HDL, det "gode" kolesterol og hæver LDL, det "dårlige" kolesterol.
Fødevarer, der sænker kolesterolet
Ud over at skære ned på mættet fedt, er der mange fødevarer, du og dine børn kan føje til din kost, der hjælper med at sænke kolesterolet.
Disse omfatter frugt, grøntsager, fuldkorn og bønner, som alle er gode kilder til fiber-en bestanddel af fødevarer, der kan hjælpe med at reducere usund kolesterol. Sunde fedtstoffer, især omega-3'er , bidrager også til at sænke "dårligt" LDL-kolesterol. Udskift smør med raps eller olivenolie; Vælg fisk i stedet for rødt kød mindst et par gange om ugen; brug nødder smør eller avocado på toast.
Hvad forældre kan gøre
Når du forsøger at tilføje kolesterolsænkende mad og skære ned på fødevarer, der øger cholesterol, betaler det sig at planlægge. Har sunde fødevarer til rådighed for snacks: skære grøntsager i god tid, så de er klar til at tage fat. Opbevar almindelig fedtfattig græsk yoghurt ved hånden: Den giver en sund base til frugt eller grøntsager. Begræns snacks som chips og kiks lavet med raffinerede korn; fokusere snacks på sunde hele fødevarer.
Husk, at børn af enhver alder aldrig bør opmuntres til at "diæt" eller følge et specielt måltidsmønster, medmindre det er instrueret af en læge.