Hvordan Reaktiv Oxygen Molekyler Funktion

Hvorfor tilføje frugt og grøntsager til din kost er godt for dig

Reaktive iltmolekyler, også kendt som reaktive oxygenarter eller ROS, er metaboliske produkter dannet af to typer celler, der er involveret i produktion og metabolisme - det endoplasmatiske retikulum og mitokondrier. Reaktive oxygenmolekyler har mange biologiske effekter. De kan ødelægge bakterier og ødelægge humane celler. Deres funktion er at tjene som budbringere mellem celler og i processen med homeostase.

Reaktive iltmolekyler fremstilles kontinuerligt i alle dyr, der trækker vejret. Fordi den normale metaboliske vej afhænger af forbruget og kemisk anvendelse af ilt, er produktionen af ​​reaktive oxygenmolekyler uundgåelig.

Reaktive oxygenmolekyler er forskellige fra normale oxygenmolekyler. De er blevet ændret ved processen med "oxidation" og er meget ustabile. Fordi de er ustabile, har de en tendens til at reagere med noget, som de kommer i kontakt med. Når de er i kontakt med celler i kroppen eller DNA'et i disse celler, kan reaktionen være skadelig og forårsage celledød eller DNA-mutation.

Når de udsættes for miljøbelastning, såsom varme- eller UV-stråler , vil niveauerne af ROS øges dramatisk og beskadige cellestrukturer. Denne skade er kendt som oxidativ stress . ROS skabes også fra eksogene kilder som forurenende stoffer, tobak, røg, medicin eller ioniserende stråling.

De positive virkninger af ROS på cellemetabolisme kan ses i blodplade-responserne på sårreparation.

Alligevel er en overdreven mængde ROS blevet indikeret i de inflammatoriske reaktioner, der ses hos patienter med hjerte-kar-sygdomme, den cochleære skade, der fører til nedsat hørelse og medfødt døvhed, slagtilfælde, kræft, Alzheimers sygdom og hjerteanfald.

Selv om det er vigtigt at begrænse antallet af reaktive oxygenmolekyler, tjener de en vigtig funktion i cellen, herunder funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og det cellulære respons på bakterieinfektion.

På grund af faren ses med reaktive oxygenmolekyler, er der udviklet metoder til at modvirke deres virkninger.

Metoder til reduktion af reaktive oxygenmolekyler

Primær blandt disse er produktion og brug af kemikalier kaldet antioxidanter. Antioxidanter hæmmer oxidationen af ​​andre molekyler, der reducerer niveauerne af reaktive oxygenmolekyler, før de kan forårsage skade. Meget anvendt i kosttilskud klassificeres antioxidanter som enten vandopløselige eller lipidopløselige.

Tre mest magtfulde antioxidanter og nogle af de fødevarer, der indeholder dem, er:

Andre sunde antioxidanter omfatter:

Antioxidanter sænker eller forhindrer oxidation af andre molekyler. Ved at inkorporere mindst fem portioner af frugt og grøntsager til kosten, kan kroppen muligvis mindske chancerne for hjertesygdomme, neurologiske sygdomme, kræft og nedsat immunforsvar.