Kan du sulte kræft til døden?
Er sukker forårsaget af kræft? Hvis du allerede har kræft, kan sukker få det til at vokse hurtigere? Det er et ladet spørgsmål, men svaret er ikke så simpelt.
Alle dine celler har brug for glucose (blodsukker) til energi. Sunde celler følger en livscyklus med vækst, division og død. Som blade på et træ dør gamle celler af og erstattes af et lige antal sunde celler.
Kræft udvikler sig, når gamle celler nægter at dø men fortsætter med at vokse, opdele og opbygge på ét sted - skabe en tumor .
Er sukker forårsaget af kræft?
Tanken om, at kræftceller trives på sukker, har eksisteret i hvert fald siden 1924-publikationen af Dr. Otto Warburgs papir om tumormetabolisme. Warburg var en nobelprisvindende cellebiolog, der hypotese, at kræftvækst blev forårsaget, da kræftceller konverterede glucose til energi uden at bruge ilt. Dette var en interessant påstand, dels fordi vi ved, at sunde celler producerer energi ved at omdanne pyruvat og ilt. Pyruvatet oxideres i en sund celle mitokondrier. Da cancerceller ikke oxiderer pyruvat, mener Warburg, at kræft skal betragtes som en mitokondriel dysfunktion.
Men det er ikke, hvordan kræft virker. Kræft er forårsaget af genetiske mutationer , enten arvelige mutationer eller dem, der erhverves over tid gennem eksponering for kræftfremkaldende stoffer eller som følge af den normale metabolisme af celler.
Selv om sunde celler og kræftceller konverterer deres mad til energi på forskellige måder, er denne forskel en effekt , ikke en årsag til kræft. (Lær om forskellene mellem kræftceller og normale celler .)
Sukker og hyperglykæmi
Trods at finde fejl i sukker- og kræftteorier fra fortiden synes der at være en forbindelse mellem overskydende sukkerindhold og kræft.
Det er velkendt, at personer med type II-diabetes har en øget risiko for flere kræftformer. Det har også vist sig, at et forhøjet blodsukkerniveau kan bidrage til dannelsen af kræftceller (onkogenese), resistens over for celledød i cancerceller (apoptosisresistens) og tumorer, der bliver resistente mod kemoterapi. Uanset om det drejer sig om "normalt" forhøjede blodsukker, f.eks. Efter en dessert splurge vs kun hos dem, der har insulinresistens og forhøjede blodsukker, er det ikke helt sikkert.
Sukker og proteiner holder kræftceller i live
Det er blevet sagt at kræftceller er udødelige - de dør ikke på en ordnet måde som sunde celler gør. Forskere har studeret denne effekt og kan have opdaget, hvad tumorceller gør for at undgå celledød. I laboratorieforskning ved Duke University synes cancerceller at bruge en kombination af sukker og specifikke proteiner til fortsat at vokse, når de skal dø. Disse kræftceller ser ud til at bruge sukker med høj hastighed for at ignorere cellulære instruktioner til at dø af.
Udvikling af nye sukkerbelagte kræftlægemidler
På Johns Hopkins Universitet kiggede en gruppe forskere på måder at narre kræftceller i at vokse langsommere og så til sidst dræbe sig selv.
De studerede unormal glycosylering - hvor kræftceller sætter sukker og proteiner sammen for at opretholde sig selv. Når disse celler blev givet n- butyrat (et salt) med kulhydrater (komplekse sukkerarter), faldt deres vækst. For at fodre kræften med et dødsfaldsmiddel producerede forskere et hybridmolekyle lavet af et simpelt sukker og n- butyrat. Fordi kræftcellerne absorberede sukkeret let, opsugede de dette nye molekyle, hvilket blandede sig i deres evne til at fortsætte med at vokse, og de døde.
Andre hold af forskere arbejder på stoffer, der vil drage fordel af kræfts svaghed for sukker.
Nogle af disse nye lægemidler kan gives sammen med kemoterapi, for at gøre tumorceller mere følsomme overfor kemiske stoffer. I Schweiz bruger forskere en sukkerbelægning på "quantum dots" eller nanokrystaller af stoffer, der kun rejser til leveren og undgår andre organer. Det er sukkeret på de små doser, der hjælper medikamenterne til at målrette en bestemt del af kroppen og derved reducere bivirkninger og øge effektiviteten af stofferne.
Fedme og kræft
En af elefanterne i rummet, når man taler om sukker og kræft, er fedme. At have en sød tand og forbruge flere sukkerbaserede fødevarer er forbundet med fedme, og fedme er forbundet med kræft. Fedme ændrer hormon niveauer i kroppen, der er forbundet med en større risiko for både at udvikle kræft og have en kræft gentage eller fremskridt. Ifølge den internationale sammenslutning for kræftforskning er en af de bedste ting, du kan gøre for at forebygge kræft i første omgang og forhindre gentagelse, hvis du allerede er blevet diagnosticeret, at være så mager som muligt uden at være undervægtig.
Vær smart om sukker i din kost
Sukker giver energi, men giver dig ikke nogen næringsstoffer, der er nødvendige for at reducere din kræftrisiko. Naturligt sukker findes i frugt og mejeriprodukter og kan indgå i en sund kost. Tilføjet sukkerarter - den slags, der er tilsat til mad under forarbejdning, såsom hvidt sukker, majssirup og frugtjuice-koncentrat - bør undgås eller begrænses. Forbruger for mange sukker kalorier kan føre til fedme og højt insulin niveauer, hvilket ville bidrage til din øgede kræftrisiko. Skær ned på sukkerbelastede fødevarer såsom slik, bagevarer, sukkerholdige korn og sodavand for at reducere din kræftrisiko. Balancere din kost med plantefødevarer, fisk og fuldkorn - dele af en sund kost, der har været forbundet med en lavere risiko for kræft.
Bundlinjen
Det er okay at spise nogle naturlige sukkerarter dagligt, især når de er en del af næringsdigtige fødevarer, som f.eks. Mælk eller frugt. Sukker i din kost forårsager ikke, at kræft udvikler sig. Sultning af alle dine sukkerceller vil ikke dræbe eller forhindre kræft. At holde en balance mellem næringsrige fødevarer og en regelmæssig øvelsesrutine kan give dig en sund legemsvægt og normale insulinniveauer. Det er den søde måde at reducere din kræftrisiko på.
Kilder:
Duan, W., Shen, X., Lei, J. et al. Hyperglykæmi, en forsømt faktor under kræftprogression. Biomedicinsk Forskning International . 2014: 461.917.
Kikkeri, R., Lepenies, B., Adibekian, A. et al. In Vitro Imaging og in vivo lever målretning med carbohydrat afkortede kvante punkter. Journal of the American Chemical Society . 2009. 131 (6): 2110-2.
Sampathkumar, S., Jones, M., Meledeo, M et al. Målretningsglykosyleringsveje og cellecyklus: sukkerafhængig aktivitet af prodrugs af butyrat-carbohydratkræft. Kemi og biologi . 2006. 13 (12): 1265-75.