Medicinsk kvælning eller mindre kendt videnskab?
Der har længe været forslag, formidlet gennem sociale medier og alternative sundhedssider, at drikker koldt vand kan øge personens risiko for kræft .
Din første reaktion kan være at grine højt og shrug det ud som et stykke quack science. Men er dette virkelig den bedste måde at fjerne en ubegrundet tro på? Eller er der her nogen frø af sandhed, som vi måske mangler?
"Link" mellem koldt vand og kræft
Der er nogle, som stærkt tror at drikke isvand med eller efter et måltid er generelt dårligt for dig. De antyder, at det vil størkne de olieholdige fødevarer, vi bruger. Den konsoliderede masse vil så reagere med mavesyrer, der omdannes til fedtstoffer, som lettere absorberes i tarmene end faste fødevarer.
Det menes derefter, at da de næringsstoffer hurtigt absorberes fra det resulterende slam, tilbageholdes de resterende fedtstoffer til at samle sig på tarmvæggene, hvilket fører til udvikling af ting som mave eller kolorektal cancer.
Separation Fakta fra fiktion
Så meget som vi ved, at ophobning af fedt er dårligt - ikke kun med hensyn til udviklingen af kræft, men også kardiovaskulære og leversygdomme - koldtvandsteorien har helt klart sine mangler.
For det første, når du drikker kolde eller varme drikkevarer, forbliver de ikke varme eller kolde i meget lang tid.
Så snart de forbruges, vil væskerne hurtigt stabilisere sig til samme temperatur som din krop (ligesom alt andet du spiser). Hertil kommer, at mens fældning af fedt forekommer, gør det mere i blodkar end fordøjelseskanalen.
For det andet er der et meget surt miljø i maven. Mavesyre nedbryder mest alt hvad du spiser i en tyk, flydende konsistens, før den rejser ind i tyndtarmen.
Så ingen faste fødevarer virkelig "overlever" i mavesyre som rapporterne tyder på (med undtagelse af dem, der indeholder cellulose, som majs og salat).
Endelig er omdannelsen af olier til fedtstoffer særlig mistanke om, at olier er fedtstoffer. I sidste ende konverterer mavesyrer ikke dem til andet end hvad de allerede er.
Konsekvenserne af kræftmyter og misforståelser
Tro som disse kan virke underholdende først eller lade dig føle sig irriteret. Selvom det er let at afskedige dem som malarki og quackery, er de reelle bekymringer de personer, der kan blive svajet af sådan pseudovidenskab og beslutter at ignorere den gode lægehjælp, der gives dem.
Det er jo ikke nemmere at stoppe med at drikke koldt vand end at stoppe med at ryge? Eller at få din tredje whisky uden is i stedet for med?
I sidste ende er disse overbevisninger ikke så meget omfavnet af folk som en svær kendsgerning, men snarere midlerne til at vende tilbage på konventionel videnskab, hvor løsninger sjældent er så enkle.
Et ord fra
Den nederste linje er her, at der ikke er behov for at dispensere med isbiterne eller ty til mælk til drikkevandstemperatur.
Hvad vi også ikke kan dispensere med, er de ændringer i livsstil, der kan reducere din risiko for at udvikle kræft dybt.
At vi måske ikke altid kan lide dem, ændrer ikke betydningen af at integrere så mange af dem i vores liv som muligt. Disse omfatter:
- holde op med at ryge og undgå brugte røg
- undgå overdrevent forbrug af alkohol
- praktiserer solsikkerhed
- spise en velafbalanceret kost
- undgå overdreven rødt kød
- udøve regelmæssigt
- se din læge og få rutinemæssige forebyggende kræft screenings
> Kilde:
> American Cancer Society. "6 trin til at hjælpe med at nedsætte din kræftrisiko." Atlanta, Georgien; opdateret 20. marts 2017.