På trods af at være opført som en af de ti mest allergivenlige kæde restauranter i 2015 AllergyEats Blog, udstiller Outback Steakhouse ikke mad allergi oplysninger på deres hjemmeside længere.
Så hvis du har madallergi, bliver du nødt til at undersøge menuen alene, før du går derhen. Alternativt kan du få adgang til deres online kontaktform før tiden.
Derudover vil du være proaktiv ved at stille spørgsmål og stille anmodninger under din egentlige spiseoplevelse.
I sidste ende er det måske ikke værd at spise på Outback, hvis du eller en elsket har betydelige fødevareallergier, især hvis de ikke kan garantere, at et menupunkt er helt allergifremkaldt.
På bagsiden tilbyder Outbacks websted imidlertid spisestue om næringsrige spisesteder samt en langvarig Glutenfri Menu .
Sund og smart spisning på Outback Steakhouse
Outback Steakhouse tilbyder specifikke ideer til, hvordan man opretter en sund madoplevelse, herunder flere måltider, der falder under 600 kalorier (betegnet med et grønt blad på menuen). Nogle af disse muligheder omfatter:
- Victoria's Filet Mignon, 6oz
- Outback Center-Cut Sirloin, 6oz
- Perfekt grillet laks med friske blandede grøntsager, 7 oz
- Sesam salat, toppet med Ahi Tun, grillet kylling eller grillet laks
Seared peppered Ahi Tuna oven på asiatiske slaw, serveret med cremet ingefær-sojasovs
Andre tips på deres ernæringsmæssige hjemmeside omfatter en politik, der ikke er regler, bare rigtig, hvor de anbefaler dig at spørge om sundere muligheder som grøntsager over fries eller placere salatdressing på siden. Du kan også udtænke dit eget "drømmemel", som træfyret grillet rejer, toppet med grillsås og en almindelig sød kartoffel.
Outback stoler også på at være medlem af National Restaurant Association Kids LiveWell program. De tilbyder et par sunde, børnevenlige menuindstillinger som Joey Grillet Kylling med frisk dampet broccoli eller Joey Sirloin medallions, som dit barn kan parre med dampet broccoli eller frisk frugt. For drinks, foruden sodavand, har børn mulighed for at vælge mælk eller 100 procent æble eller appelsinjuice.
Glutenfri Indstillinger på Outback Steakhouse
Den gode nyhed er, at de glutenfrie muligheder, der tilbydes hos Outback Steakhouse, er ret fristende og variabel.
For eksempel omfatter nogle tiltalende retter deres Alice Springs Chicken-et fyrfyret grillet kyllingebryst toppet med svampe, bacon, smeltet ost og honning sennepssauce-eller deres dessert, Chocolate Thunder From Down Under, som er en ekstra stor pecan brownie toppet med vanilleis, varm chokoladesauce, chokolade spåner og flødeskum (yum).
Men der er en advarsel at huske på - muligheden for krydskontaminering. Da Outback Steakhouse ikke har glutenfri køkkener, er der mulighed for, at mad kan komme i kontakt med en glutenholdig mad.
Som en side på hjemmesiden bemærker Outback, at de uddanner alle deres medarbejdere om at være glutenfri, og de har en protokol implementeret hver gang en glutenfri madvare på menuen bestilles.
Inden for denne protokol er specifikationer for håndvask, skift handsker og brug af rene køkkenredskaber og udstyr.
Desuden arbejder Outback med en tredjepart for at validere deres glutenfri menu; Men deres glutenfrie menupunkter er ikke certificeret som glutenfri.
Et ord fra
Til sidst, selvom du er proaktiv i din spisestue, er det vigtigt at huske på, at der stadig er videnhuller, når det gælder restauranter, der fuldt ud forstår madallergier.
Faktisk mener mere end 10 procent af restaurantchefer og medarbejdere ifølge en undersøgelse, at en person med en fødevareallergi sikkert kan forbruge en lille mængde af den mad.
Med det skal du være opmærksom og sikker på dig eller din elskede allergi sundhed. Hvis din tarme fortæller dig at være forsigtig med en bestemt restaurant eller madvare, vælger du at blive hjemme og tilberede dit eget allergenfri måltid er aldrig en dårlig idé.
> Kilde:
> Radke T et al. Fødevareallergi viden og holdninger til restaurant ledere og medarbejdere: En EHS-Net undersøgelse. J Food Prot . 2016 Sep; 79 (9): 1588-98.