Skolebaseret programmering til forebyggelse og kontrol af fedme hos børn

Børn bruger de fleste af deres vågne ugedag i skolen, så det er vigtigt for skolerne at være en del af kampen mod barndommen fedme. Ellers kan de ende med at lære børnene de forkerte lektioner om at tage sig af deres helbred eller underminere de sunde spise- og motionsvaner, som forældre forsøger at indgyde i deres børn. I en undersøgelse, der sporer vægt og opførsel hos lavindkomstbørn fra børnehave op til 8. klasse (i 2007), fandt forskerne, at piger, der spiste skolebreakfast regelmæssigt, havde en .70 højere BMI-score end deres ligemænd, mens piger, der regelmæssigt forbrugte skole frokoster havde en .65 højere BMI.

I modsætning hertil havde drenge, der deltog i skolesport, et BMI, der var .55 lavere end deres jævnaldrende.

Heldigvis begynder nye standarder for skole måltider og anbefalinger til fysisk aktivitet at flytte tingene i den rigtige retning. En nylig gennemgang af forskningen om skolebaserede interventioner i USA og i udlandet viste, at sunde indgreb i skolerne er forbundet med positive ændringer i børns BMI, fysiske aktivitetsniveauer, ernærings viden og forbedringer i deres spiseadfærd. Interventionerne varierer betydeligt i indhold, hvilket tyder på, at en ensartet tilpasningstilgang ikke er nødvendig for at få en positiv indvirkning. De mest almindelige strategier omfattede undervisningssessioner, pædagogiske spil (såsom frugt og grøntsager bingo) og madlavningskurser; At tilbyde skolebaserede haver og muligheder for at prøve sunde fødevarer; forbedring af ernæringsmæssige kvalitet i skolemad og fremme mere fysisk aktivitet.

Fastgørelse af skolens mad scene

Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse har for nylig udstedt retningslinjer for at fremme sund spisning og fysisk aktivitet i skolerne, med det endelige mål at forebygge fedme og kroniske sygdomme. Disse omfatter:

Hvad angår skole måltider, kræver nye ernæringsstandarder fra USDA skoler for at sikre, at børnene tilbydes frugt og grøntsager hver dag, mere fuldkornige fødevarer og kun fedtfri eller fedmælk samt herunder mindre mættet fedt, transfedtstoffer, natrium og samlede kalorier i skoleforberedte fødevarer.

At foretage disse ændringer kan hjælpe fedmeforebyggelsesindsatsen. Forskning har vist, at børn, der går i skole uden skolebutikker eller snackbarer, anslås at forbruge 22 til 26 færre kalorier om dagen fra sukkerholdige drikkevarer; elementære skolebørn, der går i skole, der ikke tilbyder pommes frites i måltider, forbruger 43 færre kalorier om dagen, mens gymnasiestudenter, hvis skoler ikke tilbyder sukkersøtede drikkevarer, forbruger 41 færre kalorier om dagen.

Alle disse ændringer kan give op til en reduktion i det samlede kalorieindtag, som kan hjælpe med vægtstyringsindsatsen.

Får mere fysisk på skolen

Programmer, der øger fysisk aktivitet i løbet af skoledagen, kan også gøre en forskel. En nylig undersøgelse fandt en 4,2 procent variation i BMI score blandt folkeskolebørn fra forskellige skoler og konkluderede, at en væsentlig del af denne variation kunne forklares af forskelle i de fysiske uddannelser.

Tilføjelse af mere bevægelse til skoledagen kan have en positiv krusningseffekt på børnenes aktivitetsniveau og måske deres vægt.

I en undersøgelse, der involverede 25 grundskoler i New York City, sammenlignede forskerne virkningerne af Recess Enhancement Programmet (REP), hvor trænere guidede børn gennem alderspasende spil for at øge deres fysiske aktivitet og de sædvanlige recessaktiviteter. Den kraftige fysiske aktivitet var 52 procent højere i REP-skolerne, og børnene fortsatte med at engagere sig i mere intens bevægelse, selvom coachen ikke var omkring, hvilket tyder på en varig ændring.

At øge rigoriteten af ​​PE-klasser kan også hjælpe. I en undersøgelse med overvægtige mellemskolebørn gav forskere ved University of Wisconsin børnene til enten livsstilsorienterede, fitnessorienterede eller standard gymnastikklasser i 9 måneder. I slutningen af ​​programmet mistede de i den fitnessorienterede klasse mere kropsfedt og fik mere kardiovaskulær fitness og en større forbedring i deres faste insulinniveauer end børn i de andre grupper gjorde.

I sidste ende, hvis skoler kan blive allierede med forældre og læger i kampen mod barndommen fedme, får vi en bedre chance for at vinde krigen. Hvis dit barns skole endnu ikke har introduceret sundere måltider, ernæringsuddannelsesprogrammer, større fysisk aktivitet og andre sundhedsfremmende aktiviteter, opfordrer din PTA til at blive involveret i at få det til at ske.

Kilder:

Brief RR, Crepinsek MK, Cabili C, Wilson A, Gleason PM. Skolemiljømiljøer og praksis påvirker diætopførsel hos amerikanske offentlige skolebørn. Journal of the American Dietetic Association, februar 2009 [Tilgængelig online 14. september 2014]; 109 (2 Suppl): S91-107.
Carrel AL, Clark RR, Peterson SE, Nemeth BA, Sullivan J, Allen DB. Forbedring af fitness, kropssammensætning og insulinfølsomhed hos overvægtige børn i et skolebaseret træningsprogram: En randomiseret, kontrolleret undersøgelse. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, oktober 2005 [Adgang til online 14. september 2014]; 159 (10): 963-8.
Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Ernæring, fysisk aktivitet og fedme: Skolesundhedsretningslinjer for at fremme sund kost og fysisk aktivitet. Tilgænges online 14. september 2014.
Chin JJ, Ludwig D. Forhøjelse af børns fysiske aktivitet i skoleferieperioder. American Journal of Public Health, juli 2013 [Adgang til online 14. september 2014]; 103 (7): 1229-34.
Ickes MJ, McMullen J, Haider T, Manjo S. Globale skolebaserede børnefedmeinterventioner : En gennemgang. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2014 [Tilgængelig online 14. september 2014]; 11 (9): 8940-8961.
Pallan MJ, Adab P, Sitch AJ, Aveyard P. Er skolens fysiske aktivitetskarakteristika forbundet med vægtstatus i folkeskolebørn? En tværgående tværsnitsanalyse af rutinemæssige overvågningsdata. Sygdomsarkiv i barndommen, februar 2014 [Tilgængelig online 14. september 2014]; 99 (2): 135-41.
Story M, Nanney MS, Schwartz MB. Skoler og fedmeforebyggelse: Skabende miljøer og politikker til fremme af sund kost og fysisk aktivitet. Milbank Q, marts 2009 [Tilgængelig online 14. september 2014]; 87 (1): 71-100.
USDA, skole måltider: børne ernæringsprogrammer. Tilgænges online 14. september 2014.
Vericker TC. Børns skolelaterede mad- og fysiske aktivitetsadfærd er forbundet med kropsmasseindeks. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, februar 2014 [Tilgængelig online 14. september 2014]; 114 (2): 250-6.