Et af de hyppigste helbredsklager, om nogen har hepatitis eller ej, er dårligt fordøjelsessystem sundhed. Et kompromitteret fordøjelsessystem opstår ofte ved nedbrydning af enzymer, som, når nogen er med en uønsket tilstand, vil reducere kapaciteten til at absorbere næringsstoffer, som skal være fordelagtige komponenter af hele kroppen.
Dette fører alligevel til en dårlig ernæringsstatus, hvilket i sidste ende kan forværre sygdomme som hepatitis. Derfor er det meget vigtigt for hepatitispatienter at overveje at holde et sundt fordøjelsessystem, samt forstå fordelene ved opretstående fordøjelseshygiejne.
Da en af de mest uoverskuelige årsager til fordøjelsessystemfejl er reversering af enzymatisk effektivitet, er det også nødvendigt at vide fordelene ved at have god enzymtilstand i vores fordøjelsessystem. En sund GI-kanal bruger enzymer til at bryde ned de indtagne fødevarer og give næringsstoffer, der let absorberes i blodbanen. Fordøjelsessystemet, som leveren er en del af, har hensigtsmæssige bakterier afgørende for korrekt afføring, absorption og vitaminproduktion i organerne.
Enzymenes verden
Pepsin er et af de vigtigste fordøjelsesenzymer, der er nødvendige for korrekt fordøjelse. Pepsin hjælper med at nedbryde proteinet og konvertere det til peptider i maven.
Trypsin er på den anden side et enzym udskilt af bukspyttkjertelen i tolvfingertarmen, som omdanner peptiderne til aminosyrer. Udnyttelsen af trypsin udløser chymotrypsins virkning, som også bryder ned proteinerne. En anden enzymgruppe udskilles af bugspytkirtlen er betinget af proteaser - enzymer, der ændrer proteinerne i fødevaren til aminosyrer.
Spyt produceret af spytkirtlerne producerer også et enzym kaldet amylase, som også er til stede i bugspytkirtlen; det transfigurerer kulhydraterne til simple sukkerarter, så snart grubben er blevet smurt af spyt i munden. Lipase er et andet enzym, der udskilles både af spyt og bukspyttkjertlen. Lipasehjælpemidler i nedbrydning af lipider eller fedtstoffer i funktionelle komponenter. Desuden er lactosen eller mælkesukker fragmenteret ned af laktasen - et enzym udskilt af tyndtarmens bulwarks.
Cellulase, som produceres af de gode bakterier, der lever i tarmen eller fordøjelseskanalen, hjælper med fordøjelsen af cellulose og andre næringsstoffer, der hovedsagelig hidrører fra plantebaserede fødevarer. Enzymer og andre fordøjelsessafter er afgørende for omdannelsen af fødevaremolekyler til absorberbare næringsstoffer. "Gode" bakterier, også kendt som GI-flora eller probiotika, der bor i tarmene, er venlige mikroorganismer, der intensiverer tarmens evne til at undertrykke de patogene eller dårlige bakterier og stimulere immunsystemet. Probiotika findes også i et par fødevarer. Nogle af dem er fermenterede mejeriprodukter som yoghurt, ost og kærnemælk, fermenterede grøntsager, sojasovs og miso, som er alle gærede sojaprodukter.
Selv naturligt gærede snifters har probiotika til stede.
Ikke desto mindre er der ingen måde at fjerne alle de dårlige bakterier i kroppen og bare forlade alle de gode bakterier i den. Der er imidlertid teknikker til at genopbygge GI-kanalenes sundhed for at lette de ubehag, der føltes af hepatitispatienten og forøge kroppens immunitet. Probiotika virker som at balancere bakterier for at overvinde de negative resultater af de uundgåelige dårlige bakterier, som måske er blevet akkumuleret fra usunde fødevarer. I essensen neutraliserer probiotika de toksiner, der er til stede i fordøjelsessystemet og holder GI-systemet fra frie radikaler, der er kendt for at fryse effektiviteten af fordøjelsessystemet.
En blik i leveren
Leveren er meget værdsat som det største indre organ i kroppen. Huden er det største organ, men det er eksternt. Leveren har mange forskellige roller og er en vital skive af kroppen. Det spiller også en hovedrolle i metabolisme og fordøjelsesprocessen. Leverstammen glycogen - en multi-forgrenet lang kæde af glukose, der fungerer som den anden primære kilde til energipakning. Leveren transporterer også næringsstoffer gennem hele kroppen. Det gør en bitter, gullig til brunlig eller grønlig til gullig væske kaldet galde. Gallen udskilles til tyndtarmen, især til tolvfingertarmen, som hjælper fordøjelsen og absorptionen af lipider, herunder fedtstoffer.
Galden er deponeret i galdeblæren, som er et pæreformet organ, der ligger bagtil i leveren, efter at være udtømt af leveren og transporteres behørigt til tyndtarmen. Stimulering af galdstransport fra galdeblære til tyndtarmen fremkaldes, når der er ankomsten af fedtholdige fødevarer i fordøjelsessystemet. Desuden bliver overskydende galde genbrugt af galdeblæren for at kunne genbruge fordøjelsen af anden efterfølgende mad. Bukspyttkjertlen er derimod ansvarlig for produktionen af bugspytkirtlervæske, der omfatter forskellige enzymer, der trænger til fordøjelse: trypsin til nedbrydning af proteiner, amylase til stivelse og lipase til downing af fedtene. Disse enzymer passerer igennem og hjælper tyndtarmen til yderligere at omsætte fødevaren, når det går til tyktarmen.
Kilder:
Kararli TT. Sammenligning af mavetarmsanatomi, fysiologi og biokemi af mennesker og almindeligt anvendte laboratoriedyr. Biopharm Drug Dispos. 1995 jul; 16 (5): 351-80.
Ménard D. Funktionel udvikling af den humane gastrointestinale kanal: hormon- og vækstfaktormedierede reguleringsmekanismer. Kan J Gastroenterol. 2004 Jan; 18 (1): 39-44.