Tænker du på at prøve en glutenfri diæt for at se om det vil hjælpe dine fordøjelsesproblemer eller andre kroniske helbredssymptomer? Nogle mennesker har rapporteret en betydelig forbedring i, hvordan de føler, når de har skåret gluten ud af deres kost. Hvis du tænker på at prøve det, er der et par vigtige trin, du bør følge, før du gør det:
1. Få testet for køliaki
Gå ikke over dette trin! Tal med din læge om din plan om at gå glutenfri, så du kan screenes for cøliaki . Det er vigtigt, at du stadig spiser glutenholdige fødevarer, dvs. fødevarer, der indeholder hvede, rug og byg, på tidspunktet for testningen for at få en nøjagtig diagnose. Der er flere grunde til, at det er så vigtigt at finde ud af, om du har cøliaki eller ej:
- Hvis du har cøliaki, kan du aldrig spise glutenholdige fødevarer uden at sætte dit helbred i alvorlig fare. Hvis du ikke har cøliaki, men find ud af at du har en glutenfølsomhed , kan du være lidt mere fleksibel med din kost.
- Celiac sygdom involverer opfølgende pleje og test, der ikke kræves for en gluten følsomhed.
- En bekræftet diagnose af cøliaki ville være nødvendig for at opnå forsikringsdækning for denne opfølgende pleje.
Preliminær diagnostisk afprøvning af cøliaki sker gennem blodarbejde.
Hvis dit blod arbejde kommer op positivt, eller endda hvis det kommer op negativt, men din læge stadig har en stærk mistanke om at du har sygdommen, ville det næste skridt være at anbefale, at du gennemgår en endoskopi . I denne procedure udføres en biopsi af tyndtarmen for at kontrollere skade på villi, der dækker tyndtarmens foring.
Hvis du er diagnosticeret med cøliaki, vil du finde meget nyttig information ved Celiac Disease hos .
Bemærk: IBS patienter har højere risiko for cøliaki. Hvis du har IBS, anbefales det stærkt af de nuværende IBS-retningslinjer for styring fra American College of Gastroenterology, at alle IBS-patienter screenes for cøliaki.
2. Prøv en Elimination Diet
Når du har gennemført det nødvendige test for cøliaki, kan du prøve en elimineringsdiæt for at se, om glutenfri har en effekt på dine symptomer. Følgende artikler vil være til hjælp:
- Sådan Følg En Elimination Diet
- Sådan Glutenfri
I teorien efter en eliminerende kost bør det være let. I praksis kan det være ret svært. Cravings og peer pressure kan hurtigt overvinde viljestyrke! Prøv at undgå sådanne problemer, før de opstår. Fortæl din familie og venner, hvad du laver, og hvorfor du gør det. Vær sikker på at de forstår, at du forsøger dette, fordi du søger en måde at føle dig bedre på. Vær forberedt på, at nogle måske ikke er så forstående som andre; bruge mere tid med dem, der er mere forstående, især i begyndelsen som du selv etablerer nye vaner.
Prøv den glutenfri diæt i en periode på to til fire uger og bedøm effekten af det på dine symptomer. Hvis du føler dig meget bedre at spise glutenfri, så kan du beslutte at glutenfri er for dig. Sørg for at du spiser en næringsmæssigt velafbalanceret kost, og at du ikke stoler på for mange forarbejdede glutenfrie produkter, der kan være højt i kalorier.
Hvis du ikke ser nogen reel forskel i dine symptomer (og du ikke har cøliaki), kan du langsomt begynde at genindføre glutenholdige fødevarer tilbage i din kost og igen vurdere, hvilken effekt dette har på fordøjelsessystemet og andre symptomer .
Kilder:
American College of Gastroenterology IBS Task Force "En evidensbaseret holdning til behandling af irritabel tarmsyndrom" American Journal of Gastroenterology 2009: S1-S35.
"Celiac Disease" National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC)