Protein i sig selv har ikke meget effekt på blodsukkerniveauet, selv om maden proteinet er i maj. Typisk har mennesker med diabetes ikke brug for mere protein end mennesker, der ikke har diabetes. Der er dog tidspunkter, hvor mindre protein er bedre.
Protein og din sundhed
Protein er et af tre væsentlige makronæringsstoffer; de to andre er fede og kulhydrater.
Disse er nødvendige i store mængder for at opretholde helbred og vitale funktioner.
Kroppen bruger protein til at opbygge, reparere og vedligeholde de fleste af kroppens væv og organer. Proteiner er også nødvendige for immunsystemfunktionen, og de hjælper nogle ekstra fysiologiske processer.
Daglig Proteinindtagelse
Så længe dine nyrer er sunde, skal omkring 15 til 20 procent af dine daglige kalorier komme fra protein. Dette er det samme beløb, der foreslås for en afbalanceret ikke-diabetisk kost. Ca. 45 til 50 procent af dit kaloriindtag bør komme fra kulhydrater, og resten skal komme fra fedt.
En person, der har brug for 2.000 kalorier om dagen, har brug for ca. 75 til 100 gram protein om dagen. Det ville imidlertid være mere præcist at anvende standardformlen på 0,8 gram protein pr. Kg legemsvægt.
For at lave kilogramkonvertering, divider din vægt i pund med 2,2. For eksempel, hvis du vejer 150 pund, er det lig med 68 kilo.
Opdel det med 0,8, og du får et proteinmål på 85 gram.
Ifølge USDA-retningslinjerne er det anbefalet at spise 5 1/2 ounces proteinrig mad hver dag. Fødevarer, der har høj proteinindhold, omfatter kød, fisk, skaldyr, kylling, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder og frø.
For eksempel:
- Halve kyllingebryst har 29 gram protein
- En kop sorte bønner har 15 gram protein
- Et æg har 6 gram protein
- En kop fedmælk har 8 gram protein
- En 3-ounce del af bøf har 26 gram protein
Valg af proteiner
Når man vælger proteiner til diabetisk kost, er bekymringen mere med de fedtstoffer og kulhydrater, som disse fødevarer indeholder. Nogle typer af kulhydrater, for eksempel, omdannes hurtigt til glucose, hvilket kan føre til en spids. Derudover kan risikoen for vægtforøgelse fra fedtholdige og højcarbohydrater føre til mindre kontrol med blodsukkerniveauerne.
American Diabetes Association anbefaler at spise fisk som proteinkilde mindst to gange om ugen. De anbefaler også at begrænse rødt kød og forarbejdede kød som skinke, bacon og hotdogs, fordi disse tendens til at være højt i mættede fedtstoffer. Mager kød er et bedre valg for en afbalanceret kost.
High Protein Diet
At skifte til en protein med høj protein kan virke som om det skulle gøre forskel på regulering af blodsukkeret. Imidlertid hjælper proteinet sandsynligvis ikke meget overhovedet, i det mindste på lang sigt.
Forskning har vist, at stigende proteinindtag ikke synes at have nogen mærkbar indvirkning på, hvordan dit sukker fordøjes eller absorberes. Og det har ingen langsigtede virkninger på dit blodsukker eller insulinbehov .
Det betyder, at hvis en diabetiker skifter til en protein med høj proteinindhold, er det sandsynligvis nogen terapeutisk fordel, der skyldes den samtidige reduktion og tættere regulering af kulhydratforbruget, ikke til noget bestemt proteinindtag. Dette er et vigtigt grundlag for en konsekvent kulhydrat kost , som kan hjælpe med at kontrollere type 2 diabetes.
Det er ikke at sige, at high-protein diets er rigtige for alle. Du skal tage hensyn til din personlige situation og spisevaner.
For eksempel er der foretaget undersøgelser på måltider, der er høje i både fedt og protein. Hos mennesker med type 1-diabetes skal deres insulindosis øges efter en af disse måltider.
På grund af dette anbefaler forskerne nøje overvågning af glukoseniveauer.
Diabetisk nefropati
Folk, der har diabetisk nefropati , som er en nyresygdom relateret til diabetes, skal ofte spise mindre protein. I dette tilfælde er det anbefalede proteinindtag ca. 1 gram (eller mindre) pr. Kg legemsvægt.
Du skal arbejde med din sundhedsudbyder for at afgøre, hvor meget protein du har brug for hver dag. For meget protein kan være dårligt for dine nyrer, men for lidt protein kan føre til underernæring og utilsigtet vægttab.
Personlig Proteinindtagelse
Enhver med diabetes kan drage fordel af en personlig anbefaling af proteinindtag også. Der er mange faktorer, der spiller en rolle i en velafbalanceret diæt, og dine behov kan være forskellige fra de generelle anbefalinger.
Det er bedst at tale med din sundhedsudbyder om dine proteinbehov. Du kan også diskutere det med en certificeret diabetespædagog eller en diætist eller ernæringsekspert, der specialiserer sig i medicinsk ernæringsbehandling til mennesker med diabetes.
Et ord fra
Selv om protein ikke synes at påvirke blodglukoseniveauerne direkte, kan de andre komponenter af højproteinfødevarer. Husk det, og prøv at begrænse dine proteiner til det daglige anbefalede beløb og til fødevarer med lavt fedtindhold og kulhydrater.
> Kilder:
> American Diabetes Association. Protein Foods. 2017.
> American Diabetes Association. Livsstilsadministration: Standards of Medical Care in Diabetes-2018. 2018 41: S38-S50. Diabetes Care . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, et al. Virkning af fedt-, protein- og glykæmisk indeks på postpradial glukosekontrol i type 1 diabetes. Diabetes Care . 2015; 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> USA's Department of Agriculture. Kostvejledning til amerikanerne 2015-2020. 2015.