Er det for tidligt for personlig genetik at påvirke sundhedsbeslutninger?
Da vi lærer mere og mere om, hvordan vores gener påvirker vores sundhed, bliver det stadig mere klart, at mad påvirker hver person på unikke måder. Det er fokuset på et fremvoksende felt kaldet nutrigenomics: undersøgelsen af, hvordan ernæring påvirker os på et genetisk niveau, og hvordan vores valg af fødevarer kan ændre vores geners funktion.
Ifølge forskere fra nutrigenomics kunne denne videnskab bane vejen for mere personlig - og til gengæld mere effektiv rådgivning om, hvordan og hvad man skal spise.
Med henblik herpå kunne genetisk test en dag bestemme, hvilke specifikke fødevarer der kan hjælpe dig med at opnå bedre vægtkontrol og større beskyttelse mod kroniske sygdomme som hjertesygdomme , diabetes og kræft.
Nutrigenomics Health Advantage
Takket være en del af den igangværende nutrigenomics-forskning forstår vi nu, at individuelle variationer i vores genetiske makeup spiller en rolle i faktorer som appetit, metabolisme, blodsukkerrespons og dannelse af fedtceller. På grund af denne genetiske variation kan generaliserede kostråd kun gå så langt, når vi hjælper os med at bevare vores helbred og styre vores vægt.
Faktisk menes det, at manglen på mere personlig, nuanceret kostrådgivning kan bidrage til vores fortsatte manglende evne til at tackle sådanne problemer som fedmeepidemien. Ved at erstatte one-size-fits-alle anbefalinger med en genetisk skræddersyet tilgang til ernæring, foreslår proponents, at enkeltpersoner kan være mere tilbøjelige til at holde sig til det råd og opnå langvarig wellness.
Videnskaben bag nutrigenomics
På dette tidspunkt er der mangel på omfattende, langsigtede undersøgelser, der ser på effektiviteten af nutrigenomics-baserede kostrådgivning. Stadig viser en voksende forskning, at genetisk baserede personlige kostvaner kan forbedre dit helbred.
Denne undersøgelse indeholder en undersøgelse offentliggjort i journalen Cell i 2015, som viste, at personlig ernæring kan hjælpe med blodsukkerkontrol (en nøglefaktor i forebyggelse og behandling af diabetes).
Til dette studie begyndte forskerne at indsamle data på 800 personer i løbet af en uge. Dataene blev indsamlet gennem en række forskellige metoder, herunder blodsukkerovervågning, blodprøver, sundhedsspørgeskemaer og selvrapporteret information om fødeindtagelse. Ved at analysere disse data fandt forskerne, at forskellige undersøgelsesmedlemmer viste vidt forskellige blodsukkerresponser på de samme fødevarer (og at disse individuelle svar forblev ensartede fra dag til dag).
Som et eksempel på deres resultater på de individualiserede virkninger af visse fødevarer peger undersøgelsens forfattere på en middelaldrende studiedeltager med fedme og diabetes. Mens denne deltager havde medtaget tomater i sin kost som led i sin indsats for at spise sundt, viste undersøgelser, der blev udført under undersøgelsen, at forbrugt tomater faktisk forårsagede hendes blodsukker at spike.
Når først fase af undersøgelsen var afsluttet, udviklede forskere en algoritme til at forudsige personlig blodsukkerrespons på "virkelige måltider". Derefter placerede forskerholdet 26 yderligere undersøgelsesdeltagere på tilpassede genetisk baserede kostvaner. Resultaterne viste, at efter denne personlige kostråd hjalp med at reducere deltagernes blodsukkerniveau efter måltidet.
Der er også nogle tegn på, at genetisk baseret diætrådgivning kan føre til større forbedringer i spisevaner, sammenlignet med mere generelle dietary anbefalinger. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet PLoS One i 2014, tildelte forskere 138 sunde unge voksne til to studiegrupper: En, der fik DNA-baseret kostrådgivning til fire forskellige kostkomponenter (indtagelse af koffein, natrium, C-vitamin og sukker), og en der modtog standard kostrådgivning til de samme komponenter.
Efter tre måneder begyndte de givne DNA-baserede kostrådgivning at vise forbedringer i deres kost.
Efter 12 måneder var disse forbedringer endnu større. Eksempelvis undersøgte deltagere, der blev informeret om, at de havde en version af et gen forbundet med saltindtag og højt blodtryk, i højere grad reduceret deres natriumindtag sammenlignet med dem, der fik standardrådgivning til natriumindtagelse.
Desuden viste en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i 2017, at genetisk baseret ernæring kan bidrage til at fremme vægttab ved at målrette mod fedme-relaterede genetiske egenskaber.
Nutrigenomics og personlig ernæring
I de senere år er en række virksomheder begyndt at tilbyde personlig kostrådgivning baseret på genetisk testning. Eksperter inden for nutrigenomics er dog opmærksomme på, at sådanne råd ikke er videnskabeligt sunde. Fordi interaktioner mellem næringsstoffer og genomet er så komplekse, er der brug for meget mere forskning for at forstå, hvordan nutrigenomics kan hjælpe dig med at opbygge en bedre diæt.
> Kilder:
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL, et al. "Kan genetisk baserede råd hjælpe dig med at tabe sig? Resultater fra Food4Me European randomized controlled trial. "Am J Clin Nutr. 2017 maj; 105 (5): 1204-1213.
> Nielsen DE, El-Sohemy A. "Offentliggørelse af genetisk information og ændring i diætindtagelse: En randomiseret kontrolleret undersøgelse." PLoS One. 2014 nov 14; 9 (11): e112665.
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, et al. "Personlig ernæring ved forudsigelse af glycemiske reaktioner." Cell. 2015 Nov 19; 163 (5): 1079-1094.
> Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.