I alternativ medicin menes nogle mennesker med migræne at være følsomme for kemikalier, som forekommer naturligt i fødevarer.
Hvad er migræne?
Migræne smerter er ofte beskrevet som en alvorlig pulserende eller bankende smerte i et område af hovedet. Det leds ofte af følsomhed over for lys og lyd, kvalme og opkastning.
Nogle mennesker kan opleve en aura - en visuel forstyrrelse, der optræder som blinkende lys, zigzag linjer eller midlertidigt tab af syn forud for migrænen.
Migræne er tre gange mere almindelig hos kvinder end hos mænd.
Hvad er forholdet mellem migræne og kost?
Selv om kostrestriktioner ikke betragtes som behandling for migræne, kan det ved at identificere fødevarer, der har udløst symptomer og undgå disse fødevarer, hjælpe nogle mennesker med at forhindre migræneanfald.
Ifølge en rapport fra J Gordon Millichap, MD, der blev offentliggjort i tidsskriftet Pediatrisk Neurologi , er listen over fødevarer, drikkevarer og tilsætningsstoffer, der anses for at udløse eller forværre migrænesymptomer hos nogle mennesker:
- Ost
- Chokolade
- Citrusfrugter
- Hotdogs
- Mononatriumglutamat
- Aspartam
- Fedtholdige fødevarer
- Flødeis
- Koffein tilbagetrækning
- Alkoholholdige drikkevarer, især rødvin og øl
Mononatriumglutamat (MSG) somme tider tilsættes som en smagsforstærker i kinesiske restauranter. Det findes også i kommercielle supper, sojasovs, salatdressinger, frosne middage, suppe mix, croutoner, stuffing og nogle chips. På madmærker kan det forekomme som andre navne, såsom natriumkaseinat, hydrolyserede proteiner eller autolyseret gær.
Offentliggjorte undersøgelser har fundet ud af, at de mest rapporterede fødevareudløsere er ost, chokolade, alkohol, bananer og citrusfrugter.
I en undersøgelse af 429 personer med migræne rapporterede 16,5% migræne udløst af ost eller chokolade, 28,4% rapporterede følsomhed over for alle alkoholholdige drikkevarer, 11,8% var følsomme for rød, men ikke hvidvin og 28% var følsomme for øl.
En anden undersøgelse af 490 personer med migræne, der blev offentliggjort i tidsskriftet Cephalgia, viste, at de mest almindelige madudløsere var chokolade, ost (18%), citrus (11%) og alkohol (29%).
Kostudløsere kan påvirke migræne ved at påvirke frigivelsen af serotonin, der forårsager sammenblanding og udvidelse af blodkar eller ved direkte stimulering af områder i hjernen, såsom trigeminale ganglier, hjernestamme og neuronale veje.
Ifølge Millichap er visse kemikalier i fødevarer kaldet aminer, såsom tyramin, phenylethylamin og histamin, ofte skyldige.
Tyramin findes i højere koncentrationer i fødevarer, der er blevet fermenteret, såsom:
- Alderen eller blå ost
- Yoghurt
- Røget, helbredt eller syltet kød eller fisk
- Rødvin eller øl
- Sojasovs, miso, tempeh
Fødevarer indeholdende phenylethylamin omfatter:
- Ostekage
- Gule oste
- Chokolade
- Citrus frugt
- Chokolade
- Kakao
- Berry pie fyldning eller dåse bær
- rødvin
Fødevarer indeholdende histamin omfatter:
- Banan
- Oksekød, svinekød
- Øl
- Ost, især gul modnet
- Kyllingelever
- Aubergine
- Fisk, skaldyr
- Forarbejdet kød, såsom salami
- sauerkraut
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Spinat
- Jordbær
- Tomat, tomatsauce, tomatpuré
- Vin
- Gær og fødevarer indeholdende gær
- Ananas
- Citrus frugt
- Chokolade
Imidlertid fandt to veludformede studier ingen virkning af tyramin på migræne.
En anden undersøgelse af 39 børn fandt ud af, at reduktion af kost aminer ikke havde nogen effekt. Både børn med lavmid diæt, højfedt kost og børn på en højfedt kost havde et signifikant fald i antallet af migræne, og der var ingen signifikant forskel mellem grupperne.
Efter en migræne diæt
Hvis du tror, at fødevarer kan forværre dine migræne symptomer eller overvejer at prøve en migræne kost, skal du sørge for at tale med din læge. Selvbehandling og undgåelse eller forsinkelse af standardpleje kan have alvorlige konsekvenser.
Det er vigtigt at huske på, at kost ikke er en behandling for migræne, men for nogle mennesker kan undgå visse fødevarer forhindre angreb.
Samtidig elimineres alle mulige udløserfødevarer generelt ikke anbefalet på grund af det rene antal potentielle udløsere. De fleste mennesker ville finde kosten for restriktiv og vanskelig at overholde.
I stedet kan du ved at holde en diæt dagbog identificere eventuelle fødevareudløsere. Diæt dagbog bør liste alle fødevarer spist hver dag med tilnærmet gange. Udseendet af eventuelle symptomer bør noteres. Hvis der findes madudløsere, kan selektivt at undgå kun disse fødevarer hjælpe.
Springer måltider kan være en udløser for nogle mennesker, så det anbefales ofte at spise regelmæssige, velafbalancerede måltider.
Kilder
Egger J, Carter CM, Wilson J, Turner MW, Soothill JF. Er migrænefødeallergi? En dobbeltblind kontrolleret undersøgelse af oligoantigenisk diætbehandling. Lancet. 1983 okt 15; 2 (8355): 865-9.
Mansfield LE, Vaughan TR, Waller SF, Haverly RW, Ting S. Fødevareallergi og voksen migræne: dobbeltblind og mæglerbekræftelse af en allergisk ætiologi. Ann Allergi. 1985 aug; 55 (2): 126-9.
Monro J, Brostoff J, Carini C, Zilkha K. Fødevareallergi i migræne. Undersøgelse af kosttilskud og RAST. Lancet. 1980, juli 5; 2 (8184): 1-4.
National Institute of Neurological Disorders and Stroke. "NINDS Migraine Information Page." National Institutes of Health. 16. okt 2006. 31. okt. 2006.
Peatfield RC. Forholdet mellem mad, vin og øl-udfældede migræne hovedpine. Hovedpine. 1995 juni; 35 (6): 355-7.
Peatfield RC, Glover V, Littlewood JT, Sandler M, Clifford Rose F. Forekomsten af diætinduceret migræne. Cephalalgia. 1984 Sep; 4 (3): 179-83.
Salfield SA, Wardley BL, Houlsby WT, Turner SL, Spalton AP, Beckles-Wilson NR, Herber SM. Kontrolleret undersøgelse af udelukkelse af diæt vasoaktive aminer i migræne. Arch Dis Child. 1987 maj; 62 (5): 458-60.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.