Et af dine foretrukne og mest dekadente snacks har været stærkt forbundet med en reduceret risiko for slagtilfælde. En nylig undersøgt undersøgelse fra Storbritannien og Nederlandene med titlen European Prospective Investigation of Cancer, EPIC-Norfolk Analysis, undersøgte 20,951 mænd og kvinder. En omhyggelig analyse af en fødevare dagbog fordelt på mænd og kvinder, der deltog i undersøgelsen, fastslog, at de, der rapporterede det højeste niveau af konsistent chokoladeforbrug, oplevede lavere slagtilfælde, mens registrerede deltagere, der ikke rapporterede noget chokoladeforbrug eller meget lavt chokoladeforbrug, havde den højeste slagtilfælde i løbet af en næsten 20 års opfølgningsperiode.
Denne undersøgelse var i overensstemmelse med flere andre forskningsundersøgelser hos forskellige institutioner, som også undersøgte sammenhængen mellem chokolade og slagtilfælde.
En stor analyse fra Sverige fulgte 37.103 svenske mænd i ti år. De svenske resultater viste på samme måde, at de, der rapporterede om det højeste chokoladeforbrug, i gennemsnit 62,9 gram pr. Uge, var den gruppe, der havde den laveste slagrisiko. En endnu større undersøgelse undersøgte en større gruppe, i alt 157, 809 deltagere fra ni forskellige undersøgelser, og bekræftede den samme tendens.
Hvor meget chokolade skal du spise for at beskytte dig mod stroke?
Forskningsundersøgelserne var ret konsekvente i rapporteringen om, at den højeste gruppes chokoladeforbrug blev målt mellem 16-99 gram chokolade om dagen, hvilket er omkring en halv ounce til 3,5 ounces om dagen. Det svarer til at spise mellem 10 chokoladefliser per dag op til en almindelig størrelse chokoladebar eller et par chokoladebarer i snackstørrelse om dagen.
Hvilken slags chokolade hjælper med at beskytte mod slagtilfælde?
Fordelene ved chokolade findes i både mælkchokolade og mørk chokolade. Men det er her, hvor det bliver lidt vanskeligt. De sunde virkninger kommer specielt fra chokolade produceret af kakaoplanten, ikke fra efterligning af chokoladearoma, madfarvning, kunstige chokolade dufter eller sukkerarter.
Læs etiketter, fordi mange chokoladelavede snacks og slik ikke indeholder faktisk chokolade lavet med kakao. I stedet fremstilles nogle forarbejdede chokoladefarvede produkter med små mængder chokolade og afleveres som chokolade, fordi de indeholder madfarvning og andre tilsætningsstoffer, som kan få dem til at ligne chokolade.
Mørk chokolade og mælkchokolade er begge lavet af kakao, mens hvid chokolade ikke er lavet med de samme kakao ingredienser, der beskytter mod slagtilfælde.
Hvorfor beskytter chokolade dig mod et slagtilfælde?
Chokolade er en velsmagende godbid, men når du spiser den, har kakao i chokolade også flere biologiske og kemiske virkninger på din krop. Disse biokemiske handlinger omfatter beskyttelse af indersiden af dine blodkar, som virker for at forhindre klæbrighed, som bidrager til dannelsen af skadelige blodpropper. Blodpropper i hjernen forårsager iskæmiske slagtilfælde . Sunde blodkar er også mere modstandsdygtige over for risikoen for rive og lækage, der resulterer i pludselige blødninger. Kakao tjener således til at beskytte dig mod en anden type slagtilfælde, hvilket er et hæmoragisk slagtilfælde .
Derudover er kakaobønner videnskabeligt bevist for at tilvejebringe antioxidante virkninger, hvilket er vigtigt for at modvirke den toksiske hjerneskade forårsaget af et slagtilfælde .
Chokolade er blevet etableret som et middel til at reducere følelser af stress og opfattelsen af stress. Alvorlig stress øger risikoen for slagtilfælde, og den langsigtede opbygning af kronisk stress øger sandsynligheden for, at du får et slagtilfælde.
De bedste nyheder om slagtilfælde forebyggelse
Den bedste nyhed om slagtilfælde forebyggelse er, at det er ikke dyrt, usædvanligt eller svært at gøre. En række nemme og behagelige ændringer i livsstil kan gå langt i at reducere risikoen for slagtilfælde. At spise og dele moderate mængder chokolade kan bare være den mest behagelige måde at beskytte dig selv og dine kære på for at få et slagtilfælde.
Hvis du vil lære mere om, hvordan du kan være en del af videnskabelige studier som chokoladeundersøgelserne, kan du finde ud af mere her .
> Kilder
> Chokoladeforbrug og risiko for slagtilfælde: en potentiel kohorte af mænd og meta-analyse, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurologi, september 2012
> Levende chokoladeforbrug og risiko for hjerte-kar-sygdom hos raske mænd og kvinder, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, juni 2015
> Flavanoler, proanthocyanidiner og antioxidantaktivitet ændres under kakao (Theobroma cacao L.) stegning som påvirket af temperatur og behandlingstidspunktet, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Fødevarekemi , Maj 2015