Fakta fra US FDA og American Cancer Society
Der har længe været historier, der cirkulerer på sociale medier, og hævder, at frysning af vand i plastflasker kan øge din kræftrisiko. På overfladen synes nogle af disse fakta temmelig overbevisende, med støttehenvisninger fra f.eks. John Hopkins og American Cancer Society.
Men hvis du tager et øjeblik at se lidt nærmere, begynder du at spekulere på, om nogen af fordringerne holder vand.
Hvor fordringerne startede først
I begyndelsen af 2000'erne begyndte forskellige versioner af e-mails at cirkulere rundt om i USA, og advarsel om, at frysning af vand i plastflasker forårsager en kædereaktion, der frigiver et farligt toksin, kaldet dioxin, i vandet, når det optøes. Dioxin er en menneskeskabt forbindelse, der har været forbundet med en række sundhedsmæssige problemer, herunder kræft.
Historierne var baseret på krav fra Dr. Edward Fujimoto på et tv-show i Honolulu tilbage i 2002. Hvad der kunne have været let glemt nyhed blev pludselig omdannet til en mediefirma, da en medarbejder hos American Cancer Society, der troede på kravet om at være gyldig, begyndte at videresende rapporten via organisationens sociale kanaler.
I 2007 begyndte en email, der blev krediteret John Hopkins Hospital, også at lave rundene, der yderligere indlejrede myten om forbindelsen mellem dioxin og plastflasker.
En Myte Debunked
Som reaktion udstedte den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) en erklæring, der nægter ethvert krav om, at stofferne, der anvendes til fremstilling af plast, kan udvaskes i fødevarer.
FDA er agenturet, der regulerer ikke kun sikkerheden af vores fødevarer og stoffer, men også såkaldte "indirekte tilsætningsstoffer til fødevarer" (stoffer, der kommer i direkte kontakt med fødevarer som en del af emballageprocessen).
FDA udtalte i deres erklæring, at niveauerne af kemikalier, der kunne udvaskes i fødevarer fra plastbeholderen, lå godt inden for sikkerhedsmarginen.
De hævdede endvidere, at der ikke var tegn på, at plastflasker eller kolli indeholder dioxin.
American Chemical Council også chimed i, insisterer på, at dioxiner kun kan skabes ved temperaturer på godt over 700 grader Fahrenheit. Da hverken produktion eller frysning af plastflasker opfylder disse kriterier, ville det være sikkert at sige, at myten blev officielt debunked.
Et ord fra
Mens det er nemt at grine medicinske hoaxes som dette, skaber de ofte mere skade, end du måske tror. De skaber indtryk af, at trusler eksisterer, hvor de ikke gør det, og leder folk til at søge alle slags løsninger, der enten spilder deres tid eller, værre endnu, sætter dem i skade. Så i stedet for at fokusere på positive ændringer, der kan reducere sin kræftrisiko, bruger folk tid til at ændre ting, der ikke behøver at ændre sig.
Hvis der nogensinde står over for et videnskab, der synes enten "chokerende" eller tvivlsomt, giv din læge et opkald for at få en professionel mening. Når det drejer sig om at gøre positive ændringer for bedre at reducere risikoen for kræft, er der 6 ting, du altid bør tilstræbe:
- holde op med at ryge og undgå brugte røg
- sænkning af alkoholforbrug
- praktiserer solsikkerhed
- spise en velafbalanceret kost og undgå overdreven rødt kød
- udøve regelmæssigt
- se din læge for rutinemæssig forebyggende kræft screenings
> Kilder:
> American Cancer Society (ACS). "6 trin til at hjælpe med at nedsætte din kræftrisiko." Atlanta, Georgien; opdateret 20. marts 2017.
ACS. "Ryder og myter Briefs: Mikrobølgende plast Email." 15. august 2014.
American Chemistry Council. "Ofte stillede spørgsmål: Sikkerheden af plastikflasker." Washington DC