Hvordan oral allergi syndrom forklarer forholdet
De fleste mennesker er bekendt med høfeber og madallergi , men mange er ikke klar over, at der kan være forbindelse. Oral allergisyndrom , også kendt som pollen-food syndrom , kan forårsage folk, der lider af høfeber, for at opleve symptomer såsom kløende mund eller ridset hals, når de spiser visse frugter, grøntsager eller træmøtter.
Oral allergisyndrom er forårsaget af allergener, der forekommer i både pollen og visse fødevarer, som kan krydsreaktere, hvilket udløser immunsystemet for at montere en allergisk reaktion.
Mennesker med oral allergisyndrom oplever normalt kun en reaktion, når de spiser rå frugter eller grøntsager som madlavning, ændrer de involverede proteiner.
Hvem er i fare
Folk med en historie med allergiske reaktioner på birk, ragweed eller græs pollen kan udvikle oralt allergisyndrom, men tilstanden udvikler sig normalt ikke hos små børn. Snarere kan ældre børn, teenagere og unge voksne pludselig udvikle orale allergier, selv om de har spist de samme fødevarer i mange år.
Orale Allergi Korrelationer
Visse fødevarer korrelerer med særlige miljøgeneraller. Hvis du f.eks. Finder allergi overfor forskellige typer meloner, oplever du også sandsynligvis allergisk rhinitis forårsaget af ragweed pollen. Hvis du er ramt af oralt allergisyndrom, når du spiser frisk frugt som melon, kan du opleve kløe, brændende eller stikkende fornemmelser af mund, hals og tunge, da din krop reagerer på proteinerne i frugten.
Symptomerne varer normalt kun få sekunder eller minutter, da proteinerne, der forårsager symptomerne, hurtigt nedbrydes af spyt.
Andre almindelige sammenhænge er:
- Birch pollen: æble, mandel, gulerod, selleri, kirsebær, hasselnød, kiwi, fersken, pære, blomme
- Græspollen: selleri, meloner, appelsiner, ferskner, tomat
- Ragweed pollen: banan, agurk, meloner, solsikkefrø, zucchini
Fordi symptomerne normalt falmer hurtigt, er behandlingen normalt ikke nødvendig eller hjælpsom. Folk med ragweed allergi kan også mærke symptomer på OAS med at spise friske bananer og agurker.
Diagnose
En omhyggelig historie kan normalt give tilstrækkelige spor til din læge om, at oralt allergisyndrom kan være til stede. Nogle gange kan hudprøveprøver og mundtlige fødevareudfordringer hjælpe med i diagnosen. Diagnose af oral allergisyndrom opnås efter at have taget patientens kliniske historie og i nogle tilfælde udfører hudpricktest og mundtlige fødevareudfordringer med rå frugt eller grøntsager.
Anafylaksi
Mens anafylaksi, en alvorlig allergisk reaktion, der kompromitterer vejrtrækning, ikke er meget almindelig, kan det forekomme med oralt allergisyndrom. Derfor er det vigtigt at få en ordentlig diagnose og finde ud af om det er berettiget at transportere en epinephrin autoinjektor.
Kilder:
> Sicherer SH. Kliniske implikationer af krydsreaktive fødevareallergener. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
> Ortolani C, Ispano M, > Pastorella > EA, Ansaloni R, Magri GC. Sammenligning af resultater af hudpricktest og RAST hos 100 patienter med oral allergi syndrom. J Allergy Clin Immunol. 1989; 83: 683-90.
> Sampson HA. Bivirkninger på fødevarer. I: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al., Eds. Middleton's Allergi Principles and Practice. 6. udgave. Philadelphia: Mosby Publishing; 2003: 1619-1643.