Dietitians 'low-cholesterol desserter

Registrerede diætister tilbyder lavt kolesterolindhold Dessert Tips

Tænk lavt kolesteroltal desserter er ikke værd at spise? Her deler de bedste ernæringseksperter deres hemmeligheder til at tilfredsstille en sød tand med noget lækkert og hjerte-sundt.

Fokus på Frugt

" Prøv et bagt æble, pocheret pære, en skål sorbet toppet med ternede mango", anbefaler Elizabeth Somer, MA, RD, forfatter af "Eat Your Way to Happiness" (Harlequin, 2009).

Hun foreslår også snacking på frosne blåbær eller dunking friske jordbær i en lille fedtfri mørk chokolade sirup.

Lav dine egne bagte varer

For at tilfredsstille en sød tand den sunde måde, "Prøv at bage noget selv", foreslår Marlo Mittler, MS, RD Foodwize ernæringsrådgivning i New York. "Jeg foreslår, at kunder bruger lavfedte swaps, som f.eks. Erstatning af fuldmælk og æg med 1% mælk og æggehvider. Jeg anbefaler også, at du sliber en fiberfibre med højfibre (i en kaffebønnemølle) en muffin eller kage blanding for at øge fiberindholdet. "

"Vi ved, at fiber hjælper med at skylle kolesterol, så det giver dig mulighed for at nyde en behandling og skylle kolesterol på samme tid," tilføjer Mittler.

Prøv Dark Chocolate

Mørk chokolade er det kolesterol-venlige valg af Alice Trivas, RD, CD fra Center for Ernæring, Salt Lake City, Utah. "High-end" mærkerne (og dem der er rige på kakao) har tendens til at være den højeste i næringsstoffer, selvom du måske vil være opmærksom på deres koffeinindhold.

Også at have slik som en del af din kost er ikke den mest sandsynlige synder i højt kolesteroltal, medmindre din oprindelige kost var stærkt baseret på slik. Nyd godter moderat, nøglen er nyd , "bemærker Trivas.

Make-Your-Own Filling

"For en dessert, der er sød, men lav i fedt og kolesterol, prøv 0% fedt ricottaost sødet med xylitol.

Tilsæt mandel ekstrakt, og nogle mørk chokolade pulver, og bland alle sammen. Dette er en mock mokka cannoli påfyldning, "tilbyder Marietta Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist ved George Washington Center for Integrativ Medicin i Washington, DC.

En Apple A Day

" Æbler har en bemærkelsesværdig effekt på kolesterolreduktion," siger Karen S. Vartan, MEd, RD, en diætist i Silver Spring, Maryland. Hun tilbyder sin personlige erfaring som et eksempel: "Ved 61 sænkede jeg mit kolesterol fra 212 til 179 ved at spise et æble, nogle havre og udføre 30 minutters træning fire dage hver uge. Jeg ændrede ikke noget andet!"

Prøv Karens foretrukne æbleopskrifter: