Phytosteroler eller plantesteroler er blevet spioneret for deres evne til at hjælpe med at sænke LDL- kolesterolniveauerne. Nogle undersøgelser har noteret sig et 15% fald i LDL niveauer, når der tages overalt mellem 2 og 3 gram phytosteroler hver dag. Mange producenter har også lagt mærke til, at lægge phytosteroler i mange fødevarer - såsom spreads og snacks - såvel som vitaminer.
Men er de sikre på at tage i lang tid?
Selv om der er mange kortvarige undersøgelser, der tyder på, at phytosteroler kan sænke LDL, er der ikke gennemført tilstrækkelige undersøgelser for at undersøge de langsigtede virkninger af fytosteroltilskud hos mennesker. Fytosteroler tolereres for det meste, når de først startede, med kun nogle personer, der oplever bivirkninger som forstoppelse, oppustethed eller forstyrret mave.
Undersøgelserne på de potentielle virkninger af langvarig eksponering for fytosteroltilskud er dog meget få - og modstridende. Nogle undersøgelser har udtalt, at et højt indtag af phytosteroler ikke kun kunne reducere din LDL - det kunne også have en neutral virkning eller mindske risikoen for hjertesygdomme. På den anden side er der en håndfuld undersøgelser, der tyder på, at forbruget af mange fytosteroler på lang sigt kan øge risikoen for at udvikle hjertesygdomme.
Tanken om, at phytosteroler kan bidrage til atherosclerose kommer hovedsagelig fra observationer hos mennesker og dyr, der bruger fytosteroler med en tilstand kaldet sitosterolemi .
Sitosterolemi eller phytosterolemi er en sjælden, arvelig tilstand, der forårsager øget absorption af phytosteroler (primært sitosterol) i blodet, hvilket får dem til at akkumulere i kroppen og deponere inden for arterierne. I disse studier resulterede forøget phytosterolindtagelse hos mus og rotter i acceleration af dannelsen af aterosklerotiske plaques indeholdende sitosterol.
En undersøgelse bemærkede, at en øget koncentration af sitosterol i blodet også resulterede i en øget forekomst af kardiovaskulære hændelser hos mænd, der allerede havde hjertesygdomme.
Derudover antages det, at langsigtet forbrug af fødevarer suppleret med phytosteroler kan forårsage et beskedent fald i absorptionen af visse fedtopløselige vitaminer og antioxidanter, såsom beta-caroten, over tid.
Fordi undersøgelserne der undersøger disse faktorer er modstridende, ville der være behov for mere information for at bestemme præcis, hvilke problemer der eventuelt kan opstå som følge af forbrug af phytosterol-supplerede fødevarer og piller over en lang periode.
Så hvis du overvejer at tage phytosteroltilskud eller fødevarer suppleret med phytosteroler, men er bekymrede over manglen på information om langsigtet sikkerhed, kan du overveje at få dine phytosteroler naturligt fra sunde fødevarer som:
- Frugt
- grøntsager
- nødder
- Hele korn
Indtil der er mere kendt om langtidsfytosteroltilskud, anbefaler Nutrition Committee fra American Heart Association, at phytosteroler - hvad enten de suppleres i fødevarer eller i en pille - kun bør anvendes til personer, der har højt kolesterol og / eller LDL-kolesterol niveauer.
Kilder:
Malinowski JM og Gehret MM. Phytosteroler til dyslipidæmi. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Plasmaniveauer af plantesteroler og risikoen for koronararteriesygdom: Den potentielle EPIC-Norfolk-befolkningsundersøgelse. J. Lipid Res. 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, et al. Serumplanter og andre noncholesterolsteroler, kolesterolmetabolisme og 22 års dødelighed blandt middelaldrende mænd. Aterosklerose 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, et al. Moderat forhøjede plantesterolniveauer er forbundet med reduceret kardiovaskulær risiko - LASA-studiet. Aterosklerose 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W. Kardiovaskulær sikkerhed af plantesterol og plantestanolforbrug. J AOAC 2015; 98: 739-741.