Uddrages af sorte kirsebær ( Prunus serotina ), er sort kirsebærsaft typisk brugt som et middel mod helbredstilstande som gigt og gigt. Rig på antioxidanter, herunder anthocyaniner , er sorte kirsebærsaft påstået at reducere inflammation , en biologisk proces tæt forbundet med disse forhold. Faktisk har anthocyaniner vist sig at blokere to enzymer (COX-1 og COX-2) involveret i produktionen af inflammatoriske forbindelser kendt som prostaglandiner.
Hvorfor bruger folk sort cherry juice?
Selvom sort kirsebærsaft er mest anvendt til behandling af gigt og gigt (herunder slidgigt og leddegigt), hævder nogle fortalere, at sort kirsebærsaft også kan bekæmpe træningsfremkaldt muskelskade.
Fordele
Der er i øjeblikket mangel på kliniske forsøg på sundhedsvirkningerne ved at forbruge sort kirsebærsaft. En række undersøgelser tyder imidlertid på, at anthocyaniner (en af de vigtigste antioxidanter, der findes i sort kirsebærsaft), kan tilbyde visse sundhedsmæssige fordele.
For eksempel viste en undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition , at diætindtagelse af anthocyaniner kan medvirke til at forhindre højt blodtryk . Og i en rapport fra 2006, der blev offentliggjort i Free Radical Research , hedder forskere, at anthocyaniner "kan spille en vigtig rolle i sundhedsfremme med hensyn til fedmeforebyggelse, kardiovaskulær sundhed , antiinflammatoriske og anti-cancer-effekter."
Derudover er der nogle tegn på, at stigende antioxidantindtag generelt kan bidrage til at beskytte mod udvikling og progression af både slidgigt og rheumatoid arthritis. Forskere har dog endnu ikke undersøget brugen af sort kirsebærsaft som en behandlings- eller forebyggelsesmetode til enhver form for arthritis.
Hvordan kan det sammenlignes med Tart Cherry Juice?
Som sort kirsebærsaft er tærte kirsebærsaft (fra Prunus cerasus kirsebær) rig på anthocyaniner. Nogle undersøgelser tyder på, at det kan give visse sundhedsmæssige fordele, og der har været mere forskning på tærte kirsebærsaft end sort kirsebærsaft. Foreløbige undersøgelser viser for eksempel, at forbrug af tærte kirsebærsaft kan bekæmpe oxidativ stress , reducere arteriel stivhed, forbedre søvnkvalitet og reducere inflammation.
Mulige bivirkninger
Som noget supplement er bivirkningerne af sort kirsebærsaft dårligt forstået. Forbruger store mængder kirsebærsaft kan føre til fordøjelsesbesvær og diarré, og kalorier og sukker kan være et problem for nogle mennesker.
Kirsebær indeholder også sorbitol, hvilket kan forværre symptomerne hos mennesker med tilstande som irritabelt tarmsyndrom, tyndtarmbakterieovervækst eller fruktosemalabsorption.
Det er vigtigt at bemærke, at selvbehandling af en sund tilstand med sort kirsebærsaft og undgåelse eller forsinkelse af standardpleje kan have alvorlige konsekvenser.
Hvor kan man købe det
Bredt tilgængelig til køb online, sælges sort kirsebærsaft i mange købmandsforretninger og naturforretninger.
Det kan også findes som et koncentrat.
Sort kirsebærkoncentrat indeholder betydeligt mindre vand end sort kirsebærsaft. For at skabe sort kirsebærsaftkoncentrat anvender fabrikanter specialiserede filtrerings- og ekstraktionsprocesser. Det resulterende produkt indeholder en større koncentration af næringsforbindelser end sort kirsebærsaft.
Takeaway
Selvom det er muligt, at drikker sorte kirsebærsaft kan bidrage til at forbedre dit overordnede helbred og reducere inflammation ved at øge dit anthocyaninindtag, er der mangel på kliniske forsøg (den type forskning, du vil se for at lægge fuld bestand i en behandling). Hvis du stadig overvejer at bruge sort kirsebærsaft, skal du først tale med din læge.
Du kan også øge dit anthocyaninindtag ved regelmæssigt at inkludere sorte kirsebær og fødevarer som bær, røde løg, nyrebønner, granatæbler og røde druer i din kost.
> Kilder:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, et al. Vækstindtag af flavonoid-underklasser og hændelse hos hypertension hos voksne. Am J Clin Nutr. 2011 februar; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Antioxidantstatus i rheumatoid arthritis og rolle antioxidant terapi. Clin Chim Acta. 2003 dec; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. Beskytter antioxidant mikronæringsstoffer mod udviklingen og udviklingen af knæledgigt? Arthritis Rheum. 1996 apr; 39 (4): 648-56.
> Tidligere RL, Wu X. Anthocyaniner: strukturelle egenskaber, der resulterer i unikke metaboliske mønstre og biologiske aktiviteter. Gratis Radic Res. 2006 okt; 40 (10): 1014-28.