Anthocyaniner er en type flavonoid, en klasse af forbindelser med antioxidantvirkninger. Fandt naturligt i en række fødevarer, anthocyaniner er pigmenterne, der giver røde, lilla og blå planter deres rige farve. Ud over at fungere som antioxidanter og bekæmpe frie radikaler , kan anthocyaniner tilbyde antiinflammatoriske , antivirale og anti-cancer fordele.
I urtemedicin har anthocyaninrige stoffer længe været anvendt til behandling af en række tilstande (herunder forhøjet blodtryk , forkølelse og urinvejsinfektioner ). Nylige forskning tyder på, at anthocyaniner også kan hjælpe med at afværge store sundhedsproblemer, herunder hjertesygdomme og kræft.
Fødevarekilder
Anthocyaniner findes i bær, røde løg, nyrebønner, granatæbler, druer (herunder vin), tomater, acai, bilbær , chokeberry , elderbær og tærkirsebær.
Forskning om Anthocyaniner
Her er et kig på flere vigtige fund om anthocyaniner og deres sundhedseffekter.
1) hjertesygdom
Anthocyaniner kan forbedre hjertesundheden, ifølge en 2010-rapport offentliggjort i Ernæringsoversigt . Rapportens forfattere bemærker, at anthocyaniner synes at forbedre kolesteroltal og blodsukkermetabolisme, samt bekæmpe oxidativ stress (en proces der er kendt for at spille en rolle i hjertesygdomme).
Diætindtagelse af anthocyaniner kan også bidrage til at forhindre højt blodtryk (en stor risikofaktor for hjertesygdom), ifølge en undersøgelse fra 2011 fra American Journal of Clinical Nutrition .
2) fedme
Preliminær forskning tyder på, at anthocyaniner kan beskytte mod fedme. I en undersøgelse fra 2008 fra Journal of Agricultural and Food Chemistry fandt forskerne, at mus fodret en anthocyanin beriget fedtholdig diæt i otte uger, fik mindre vægt end mus fodret en fedtholdig diæt uden anthocyaniner.
3) kræft
Anthocyaniner kan hjælpe til forebyggelse af brystkræft ifølge en laboratorieundersøgelse offentliggjort i Phytotherapy Research i 2010. I forsøgsrørforsøg viste forskere, at anthocyaniner udvundet af blåbær bidrog til at hæmme væksten af brystkræftceller.
Brug af Anthocyaniner til Sundhed
At få din udfyldning af anthocyaninrige frugter og grøntsager kan bidrage til at øge din generelle sundhed ved at tilbyde en række næringsstoffer. Forskere har dog endnu ikke bestemt sig for at tage højkoncentrationer af anthocyaniner i tilskudsform kan hjælpe med at behandle eller forebygge en bestemt sundhedstilstand.
Husk på, at kosttilskud ikke er testet for sikkerhed, og fordi kosttilskud i vid udstrækning er ureguleret, kan indholdet af nogle produkter afvige fra det, der er angivet på produktmærket. Vær også opmærksom på, at sikkerheden af kosttilskud hos gravide kvinder, ammende børn, børn og personer med medicinske tilstande, eller som tager medicin, ikke er blevet fastslået. Du kan få tips om at bruge kosttilskud , men hvis du overvejer anvendelsen af anthocyaniner, skal du først tale med din primærplejeleverandør. Selvbehandling af en tilstand og undgåelse eller forsinkelse af standardpleje kan have alvorlige konsekvenser.
Kilder
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyaniner og anthocyanin-rige ekstrakter: rolle i diabetes og øjenfunktion." Asien Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyaniner og hjertesundhed." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhône M, Lyons TJ. "Bær: fremvoksende indvirkning på hjerte-kar-sundhed." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Almindeligt indtag af flavonoid underklasser og hændelse hypertension hos voksne." Am J Clin Nutr. 2011 februar; 93 (2): 338-47.
Tidligere RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Hele bær versus bærantocyaniner: interaktioner med kostfedtindhold i C57BL / 6J musemodellen af fedme." J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blueberry anthocyaniner og pyruvsyre-addukter: anticancer egenskaber i brystcancercellelinier." Phytother Res. 2010 dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.