Halsbrand kost og mad valg
Hvis du lider af halsbrand , kan en acid reflux diæt hjælpe. Formålet med kosten er at vælge fødevarer, der kan minimere (og i nogle tilfælde hjælpe med at neutralisere) mavesyre, samtidig med at du får midler til at opretholde en sund, afbalanceret kost.
Mens nogle fødevarer er kendt for at forværre halsbrand, har andre lidt eller intet potentiale for skade. Men det betyder ikke nødvendigvis, at den "sikre" liste er den samme for alle mennesker.
I sidste ende skal du nærme kosten på en struktureret måde i mindst et par uger og holde en dagbog for at registrere, hvilke fødevarer der virker for dig, hvilke som ikke gør det, og som synes at forbedre symptomerne.
Det er lige så vigtigt at holde øje med, hvordan du forbereder dine måltider. Mens det kan synes indlysende, at dybfrosne fødevarer er en nej, enkle ting som krydderierne du bruger, eller om fødevarer indeholder nitrit eller ikke, kan gøre en stor forskel i, hvordan din mave reagerer.
-
Følelse af halsbrand? Spis disse fødevarer i moderation
-
Mad, du bør undgå, hvis du lider af halsbrand eller sur reflux
I nogle tilfælde kan det ikke være de fødevarer, der udløser et syreangreb, men de små ekstraudstyr folk overser.
Det samme gælder for rygning og alkohol, som begge udløser refluks på overraskende og snigende måder.
Hvorfor visse fødevarer forårsager os skade
Før du nedbryder listen over fødevarer, du måske eller måske ikke spiser, er det nyttigt at have en generel forståelse for, hvorfor visse fødevarer forårsager tilbagesvaling.
I nogle tilfælde kan det virke indlysende. Syrerige drikkevarer som appelsinjuice (som indeholder citronsyre og ascorbinsyre) og tranebærsaft (som har en kombination af citronsyre, æblesyre, quinsyre, benzoesyre og glucuronsyrer), tilføjer blot saltsyre i maven.
Andre problemer kan ikke være så oplagte. Fedtfattige fødevarer er for eksempel besværlige, fordi de har tendens til at sidde i maven længere og for at fordøje dem, skal kroppen producere overskydende syre. I modsætning hertil kan koffeinholdige fødevarer, der i sig selv er højt i syrer, faktisk stimulere produktionen af mavesyre, hvilket gør en allerede dårlig situation værre.
Samtidig kan mængden af mad du spiser forvolde dig problemer. For eksempel, hvis du overstuff dig selv, er din mave tvunget til at strække sig. Dette kan medføre, at musklerne, der adskiller maven fra spiserøret (kaldet den nedre esophageal sphincter eller LES ) for at åbne lidt og syre syre i den forkerte retning. At gå i seng med en fuld mave gør kun tingene værre.
Alkohol har en lignende virkning ved at slappe af LES, hvilket tillader maveindholdet at tilbagesvales tilbage. Og det er ikke bare, at alkohol slapper af muskelen; det får det til at indgå kontraktmæssigt uregelmæssigt, hvilket resulterer i fysisk smerte eller ubehag. Rygning afspejler disse virkninger og forværrer problemet ved at inflamme ikke kun luftrøret (luftrøret) men også spiserøret.
Safe Foods i en sur reflux diæt
I modsætning hertil er visse fødevarer kendt for at have en alkaliserende virkning. Alkalisk er i det væsentlige det polære modsatte af syre. Ved at spise disse fødevarer kan du modvirke i det mindste nogle, om ikke alle, den overskydende syre, der produceres af maven.
Sådan ved vi, at visse fødevarer er "sikre", hvis du lider af lejlighedsvis halsbrand eller gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) .
| Food Group | Fødevarer med ringe potentiale for at forårsage halsbrand |
| Frugt | Æble friske Æble, tørret æblejuice Banan |
| grøntsager | Bagt kartoffel broccoli Kål gulerødder Grønne bønner ærter |
| Kød | Jordkød, ekstra magert Bøf, magert Kyllingebryst, uden hud Tyrkiet mørbrad Æggehvider Æg erstatning Fisk, uden tilsat salt |
| Mejeri | Ost, feta eller ged Cremeost, fedtfri Sure fløde, fedtfri Sojaost, fedtfattig |
| Korn | Brød, flerkornet eller hvidt Korn-, klid- eller havregryn Cornbread Graham krakkere saltkringler Ris, brun eller hvid Ris kager |
| drikkevarer | Mineralvand Urte te, ikke-koffeinfri * |
| Olier | Salat dressing, fedtfattig |
| Snacks | Kager, fedtfri Jelly beans Rød lakrids Kartoffelchips, bagt |
* Undgå pebermynte og spearmint te.
Et ord fra
Kontrol af symptomerne på tilbagesvaling handler om mere end bare hvad du spiser. Du kan også gøre med enkle livsstilsændringer. Blandt dem:
- Tyggegummi producerer spyt, som kan hjælpe med at kontrollere reflux. Når det er sagt, undgå pebermynte eller spearmint smag, som kan gøre tingene værre.
- Spis ikke før sengetid. Planlæg din middag tre til fire timer i forvejen.
- Læg ikke ned umiddelbart efter at have spist. Bliv siddende i et par timer.
- Løft hovedet på din seng flere tommer for at reducere symptomerne, når du sover.
- Brug en antacid, når det er nødvendigt.
- Undgå alkohol.
- Stop rygning.
> Kilde:
> Kubo, A .; Block, G .; Quesenberry, C .; et al. "Kosttilsynsoverholdelse for gastroøsofageal reflukssygdom." BMC Gastroenterology . 2014, 14: 144: DOI 10.1186 / 1471-230X-14-144.