Ginger Rhizomes har længe været brugt som mad og medicin
Ginger ( Zingiber officinale ) er en urt, der er hjemmehørende i sydøstasien og har været anvendt som et tilsætningsstof til fødevarer i mere end 4.000 år. Som et lægemiddeltilskud har det været i brug i mere end 2.500 år. Det er "rødden" af ingefæringsplanten (som faktisk ikke er en sand rod, men er i stedet et rhizom), der er mest nyttigt til medicin og til aromagivende fødevarer.
Forbindelser i ingefær rhizomet, kaldet oleoresiner, har antimikrobielle og antioxidante egenskaber. Ginger har også vist sig at øge gastrisk motilitet: den tid det tager for maven at tømme indholdet.
Brug
Ginger er nok mest berømt for sine kvalme . Det er blevet undersøgt til brug ved behandling af kvalme efter operation og efter kemoterapi og viste sig at være effektiv. Tilsvarende kan ingefær også bruges til at behandle bevægelsessyge og reducere flatulens (gas) .
Ginger kommer i mange former: pulver, krystal og frisk rod. Det kan tages som et tillæg, i drikkevarer (te, ginger ale, ingefærøl), som en fødevarearoma eller simpelthen spist. Men til terapeutisk brug er et supplement sandsynligvis lettere at bruge, fordi det er klart, hvor meget der tages. Når ingefær er i mad eller te, er det ikke kendt, hvor meget det bliver brugt, eller hvis det er nok at behandle den tilstand, det bliver taget for.
Til lindring af kvalme er ingefær generelt taget i doser på 200 mg hver 4. time. Til lindring af flatulens er ingefær generelt taget i doser på 250 til 500 mg 2 til 3 gange om dagen.
Interaktion med medicin
Det er vigtigt at huske, at bare fordi ingefær er naturlig og kan findes i din købmand eller fødevarebutik, betyder det ikke, at det er sikkert at bruge under alle omstændigheder.
Ginger kan interagere med receptpligtige lægemidler, og så er det noget, der bør diskuteres med en læge, især når man tager andre lægemidler. Dette skyldes, at ingefær kan have følgende virkninger med receptpligtige lægemidler:
- Kan have en bivirkning med heparin
- Kan interagere med ticlopidin (Ticlid)
- Kan have en bivirkning med warfarin (Coumadin)
Brug under graviditet
Ginger anses generelt for at være sikker til brug under graviditeten. Retningslinjer anbefaler, at ingefær anvendes i moderate mængder (i doser på 250 mg taget 4 gange om dagen) i første trimester. Men diskuter altid brugen af ingefærtilskud (eller andre kosttilskud) under graviditet med en læge.
Kilder
Te: ¼ tsk revet ingefær steeped i 5 til 10 minutter indeholder 250 mg
Ginger ale: 8 ounces indeholder 1 g
Ginger krystal: 1 sq inch indeholder 500 mg
Advarsler
Der er nogle situationer, hvor ginger kosttilskud bør stoppes. Ingefær kan øge risikoen for blødning under operationen, og derfor bør den seponeres før enhver kirurgisk procedure. Fortæl det til din læge, hvis du har spist ingefær eller taget noget ingefærtilskud i perioden før operationen.
Ginger kan også være et problem for mennesker med en historie af gallesten .
I store mængder kan ingefær øge gallens strømning. Hvis der er tilstødende sten, kan de blokere en galdekanal. Denne potentielle komplikation er noget kontroversiel, hvorfor det er vigtigt, at de med en historie med gallestener diskuterer brugen af ingefær med en læge.
Ginger kan anbefales at behandle halsbrand, men nogle mennesker rapporterer, at de faktisk oplever halsbrand efter at have ingefær, selv om dette ikke er almindeligt. Hvis du oplever halsbrand efter at have taget gingertilskud eller tager ingefær, stop med at bruge det.
Et ord fra
Bortset fra de ovennævnte tilfælde er ingefær generelt anset for at være sikker, når de tages i de rigtige doser.
Det anbefales ikke at tage store doser ingefær (eller noget supplement). Stop med at bruge ingefær, hvis der er uventede bivirkninger efter at have taget det. Eventuelt supplement, herunder ingefær, skal nævnes til læge for at sikre, at det ikke interagerer med andre lægemidler eller behandlinger.
Kilder:
Hu ML, Rayner CK, Wu KL, et al. "Effekt af ingefær på gastrisk motilitet og symptomer på funktionel dyspepsi." World Journal of Gastroenterology: WJG . 2011; 17: 105-110.
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. "Ginger." Sloan-Kettering Institute 25 sep 2013.
National Center for Komplementær og Alternativ Medicin. "Ginger." National Institutes of Health apr 2012.
Natural Standard Research Collaboration. "Ginger (Zingiber officinale Roscoe)." Natural Standard 25 Jun 2013.
University of Texas i Austin, School of Nursing, Family Nurse Practitioner Program. "Evaluering og behandling af kvalme og opkastning i tidlig graviditet (mindre end eller lig med 20 ugers svangerskab)." University of Texas i Austin, School of Nursing. Maj 2002.