Den elementære kost er en flydende kost, der overvejende bruges til at hjælpe folk med at komme sig fra visse sundhedsmæssige problemer. Kosten får sit navn fra, at næringsstoffer indføres i kroppen i så tæt på deres elementære form som muligt. Der findes flere kommercielle formuleringer som valgmuligheder for mennesker, der skal være på kosten.
Hvorfor ville en elementær kost blive brugt?
En elementær kost giver mulighed for absorption af næringsstoffer i den mest let fordøjelige form.
Derfor bruges det overvejende af personer, der har svær fordøjelsessygdom. Det antages, at alle næringsstoffer absorberes inden i tyndtarmen , således at tyktarmen kan "hvile".
Hvornår vil kosten blive brugt?
En elementær kost anvendes sjældent. Når de anvendes, er det kun gyldigt for en meget begrænset befolkning, typisk dem, der har haft operation med fordøjelseskanalen eller sjældent dem med usædvanlige tilfælde af malabsorption og kort-gut syndrom.
Ud over at bruge hos mennesker, der har svær fordøjelsessygdom, har der været noget nyere forskningsfokus på anvendelsen af kosten for mennesker, der har Crohns sygdom, ildfast cøliaki og SIBO .
Hvordan bruges kosten?
Elementære diætformuleringer kan tages i kroppen gennem form af flydende drikkevarer eller kan indgives gennem et fodringsrør. Mængden af væske vil langsomt øges i løbet af de første par dage for at reducere uønskede bivirkninger som diarré eller mavesmerter.
Når kosten bruges til at hjælpe med at hvile mave-tarmkanalen, er der ikke tilladt andre fødevarer eller væsker end vand, selvom der kan laves en undtagelse for ren te eller kaffe. I andre tilfælde kan kosten anvendes som kosttilskud.
Fordi kosten indeholder et komplet udvalg af næringsstoffer, er det teoretiseret, at en person kunne opholde sig i kosten i lang tid.
Den elementære kost må dog aldrig bruges uden lægeligt tilsyn.
Hvad er der i en elementær diæt formel?
Elementære diætvæsker indeholder næringsstoffer i en let fordøjelig form. Typiske formuleringer indbefatter:
- Væsentlige og ikke-essentielle aminosyrer
- Glucose (et let fordøjet carbohydrat)
- Vitaminer (fedt og vandopløselig)
- Mineraler
- elektrolytter
- Lille mængde fedt (mindre end 1%)
Mulige bivirkninger
Det mest almindelige problem med elementær kost er, at smagen kan være temmelig vanskelig at tolerere, selv ved brug af smagsstoffer. Nogle patienter rapporterer mavesmerter, diarré og kvalme, især hvis for meget indtages for hurtigt. Patienter, der har diabetes, kan få højt blodsukkerindhold. Den elementære kost kan også være uhensigtsmæssig for en person med nyresygdom.
Kilder:
Russell, R. " Elemental Diets " Gut 1975 16: 68-79.
Pimentel, M., et.al. "En 14-dages elementær diæt er meget effektiv ved normalisering af Lactulose Breath Test" 2004 49: 73-77. Fordøjelsessygdomme og videnskaber
Pimental, M. " En ny IBS Solution " Health Point Press 2006.