En fantastisk måde at øge din sundhed og potentielt sænke dine blodsukker
Talrige undersøgelser har vist, at høje indtag af frugt og grøntsager kan reducere risikoen for koronar hjertesygdom og slagtilfælde betydeligt, samt forbedre blodglukosekontrol og lavere risiko for at udvikle type 2 diabetes. Mange mennesker fejlagtigt tror, at hvis de har diabetes, kan de ikke spise frugt. Faktisk kan du indarbejde frugt i din måltidsplan.
Når efteråret nærmer sig, hvorfor ikke spise flere æbler? Lokale og sæsonbetonede produkter er typisk billigere, og fordi det kræver mindre rejsetid, reduceres kulstoffodaftrykket, for ikke at nævne øget friskhed.
Hvad er en Apples ernæringsmæssige indhold
Formålet med at undgå de æble i kolossale størrelser, du kender dem, der ligner, at de ikke kunne være produceret naturligt. De kan indeholde så mange kulhydrater som to portioner af frugt, for ikke at nævne er sandsynligvis blevet opdrættet ved hjælp af genetisk modificerede ingredienser. I stedet vælger du et lille æble, størrelsen af en tennisbold. Indsæt æblet i dit måltid kulhydrater eller spis det som en snack med lidt protein - 1 spiseskefuld mandelsmør, en håndfuld cashewnødder, 1 fedtfattig ostepind.
En lille (4 oz æble) indeholder: ~ 60 kalorier, 0 g fedt, 15 g kulhydrat , 3-4 g fiber, 11 g sukker, .3 g protein
Æbler indeholder Quercetin: Quercetin er en type phytochemical kendt som et flavonoide.
Det findes i æblehuden. Dyreforskning og forskning ved anvendelse af cellekulturer har vist, at quercetin kan bidrage til at beskytte mod visse kræftformer og hjælpe med at dræbe kræftceller. Navnlig kan disse typer undersøgelser foreslå mulige hjælpsomme virkninger, men de giver ikke bevis for, at sådanne virkninger kan opnås hos mennesker.
Preliminære undersøgelser tyder også på, at quercetin kan medvirke til at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Æbler indeholder opløselige fibre
Forskning har vist, at fødevarer med rigeligt fiber kan bidrage til at sænke kolesterolet. Kolesterol, et voksagtigt fedtholdigt stof, er en primær bestanddel og et byggemateriale til forbindelser i kroppen som galdesyrer, steroidhormoner og D-vitamin. Men for meget dårligt kolesterol (LDL) kan tilstoppe arterier, hvilket resulterer i plaque Byg op. En kost rig på opløselig fiber kan hjælpe med at trække kolesterol ud af kroppen. Målet er at komme i mindst 25-38 g dagligt.
Æbler kan tage mange roller
Æbler er en meget alsidig mad. De kan spises når som helst og inkorporeres i alle måltider. Hæld æbler og kaste dem i havregryn med kanel eller topp fuldkornspandekager med yoghurt og æbleskiver. Kast nogle æbler i din salat til frokost eller indlejre æbler i dine sidevand for at ledsage proteiner som bagt kylling, kalkun eller svinekød.
Hvad med æblecidereddike?
Juice fra æbler bruges til at lave æblecider eddike. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Functional Foods fandt ud af, at sunde personer i fare for type 2-diabetes, der indtog 8 oz Bragg Organic Apple Cider eddike, drikker Sweet Stevia i 12 uger, førte til en betydelig reduktion i fastende blodsukker end kontrolgruppen.
Der var imidlertid ingen signifikant forskel i blodsukker to timer efter et måltid eller hæmoglobin A1C. Selv om dette ikke kan bevise, at æblecidereddike er en mirakelarbejder til blodsukkerkontrol (desværre er der ingen signal, der er mad), der er ingen skade i at tilføje æblecidereddike til din kost. Faktisk foreslår forfatterne at tilføje kun en spiseskefulde to gange dagligt kan bidrage til at reducere fastende blodsukker. Kast æblecidereddike i din næste salat eller marinér dit protein i det - lidt går langt.
> Kilder:
> Linus Pauling Institute. Frugt og grønt .
> American Cancer Society. Quercetin.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Eddike Drikkevarer Viser Bloedsukker Management Potential.