Kan jeg fange hepatitis A fra Restaurant Food?

Hepatitis A fra at spise ude - Hvad skal du gøre, hvis du er udsat

Kan du fange hepatitis A fra restaurant mad? Hvad skal du gøre, hvis du hører om et udsyn af hepatitis A hos en restaurant du har spist på? Kan sygdommen forhindres, hvis du udsættes?

Hepatitis A og mad

Du kan få hepatitis A fra restaurant mad, men det er ikke fordi fødevarer er fra en restaurant. Du kan blive udsat for hepatitis A fra mad tilberedt overalt (dit hjem, en vens hjem og ja, selv en restaurant), hvis den person, der forbereder maden, er smittet med hepatitis A-viruset.

Dette skyldes, at hepatitis A skyldes en virus, der spredes fra person til person, når vi ikke vasker vores hænder. Det er en fækal-oral sygdom, som betyder, at virussen kommer ind i din krop gennem munden og udskilles i fæces. Inficerede mennesker, der ikke vasker deres hænder godt efter brug af toilettet, kan let videregive virussen sammen til hvad som helst eller hvem de berører. Hvis de forbereder eller serverer mad, kan de udsætte enhver, der spiser maden. Hvis dette er for en familie på fire, bliver ikke for mange mennesker udsat. Men hvis de forbereder mad til en travl restaurant, kan tusindvis af mennesker blive udsat. Når en eksponering som dette sker, hører du ofte om det på de lokale nyheder.

Hvorfor skal jeg vide, om du er udsat for hepatitis A?

Mens det er en god ting, når et hepatitis A udbrud gør nyheden, fordi sundhedsembedsmænd vil have folk, der blev udsat for at se ud for symptomer og om muligt modtage en dosis hepatitis A-vaccine eller hepatitis A-immunglobulin så hurtigt som muligt.

Immunoglobulin, eller IG, er et lægemiddel, der giver kraftig, men midlertidig beskyttelse for mennesker udsat for hepatitis A. Hvis det tages tidligt nok (inden for to uger), kan det fuldstændigt beskytte mod eksponering. Beskyttelsen er kun i et par måneder. For længere beskyttelse har du brug for hepatitis A vaccinen .

Hepatitis A Immun Globulin vs Hepatitis A Vaccine til eksponering

Du kan undre dig over, om det er bedst at få hepatitis A-vaccinen eller i stedet for immunglobulin efter en eksponering. Generelt bør børn under 1 år og personer over 41 år modtage immunglobulin, mens de mellem 12 og 40 år skal modtage vaccinen. En undtagelse omfatter dem mellem 12 og 40 år, der har nedsat immunfunktion på grund af kræft, organtransplantation, aids eller andre sygdomme, som påvirker immunsystemet, såvel som dem, der har kronisk leversygdom. Disse mennesker bør modtage immunoglobulin i stedet for vaccinen uanset deres alder.

Skal jeg bekymre mig om at spise på en restaurant?

Ikke rigtig. Hvis restaurantmedarbejdere følger de rette hygiejnestandarder og følger de lokale sundhedsbestemmelser, har du meget ringe risiko for at blive udsat for hepatitis A gennem restaurantmat. Mange restauranter træner deres medarbejdere til at vaske deres hænder efter brug af toilettet, og på nogle steder skal medarbejderne bære engangshandsker, når de arbejder med mad. På grund af restaurantbestemmelser kan du faktisk være mere sikker på at spise i en restaurant end hjemme.

Hvordan forhindrer jeg hepatitis A?

Du kan forhindre hepatitis A gennem immunisering.

Der er sikre og effektive hepatitisvacciner tilgængelige i USA for alle ældre end 12 måneder. Disse vacciner er inaktiverede vacciner (hvilket betyder at de ikke bruger levende vira) og giver ca. 25 års beskyttelse, hvis du tager den fulde vaccinedosis, som er to skud i armen (eller låret til små børn). En anden vaccine, Twinrix, tilbyder beskyttelse for både hepatitis A og hepatitis B.

Børn vaccineres nu rutinemæssigt mellem 12 og 23 måneder. CDC anbefaler i øjeblikket vaccination til dem, der:

Du bør ikke få hepatitis A-vaccinen, hvis du har alvorlige livstruende allergier, eller hvis du ikke har det godt.

Hvad sker der, hvis jeg er udsat for hepatitis A?

På trods af vores bedste indsats for forebyggelse er vi nogle gange udsat for hepatitis A. Hvis det sker på en restaurant, vil du sikkert lære om det her gennem din lokale nyhedskilde. Du skal følge disse enkle trin:

Kilder:

Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Hepatitis A VIS. Opdateret 07/20/16. https://www.cdc.gov/vaccines/hcp/vis/vis-statements/hep-a.html

Kasper, Dennis L., Anthony S. Fauci og Stephen L. Hauser. Harrisons principper for intern medicin. New York: Mc Graw Hill uddannelse, 2015. Udskriv.