En undersøgelse af over 3.000 teenagere viser virkningerne af fastfood på teen sundhed
Spise hyppige fastfood måltider får teenagere og unge voksne til at få større vægt og står over for en øget risiko for at udvikle insulinresistens i henhold til resultaterne af et longitudinelt studie, der fulgte over 3.000 unge voksne over en periode på 15 år. Fundet af National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) og offentliggjort i The Lancet, var emner, der spiste på fastfood restauranter mere end to gange om ugen sammenlignet med mindre end en gang om ugen, fået en ekstra 10 pund og havde en to- fold større stigning i insulinresistens, en risikofaktor for type 2 diabetes .
Diabetes er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme.
Hvad det betyder for din teenager
Fastfood forbruget er steget i USA i løbet af de sidste tre årtier. I gennemsnit spiser amerikanerne 5,8 gange om ugen. Det er mere end det dobbelte af det beløb, der viste øgede risici for kronisk sygdom hos undersøgelsesdeltagere, som var mellem 18 og 30 år. Så hvad betyder dette for din teenager? Det er på tide at komme i køkkenet. Lederforfatter af undersøgelsen, Mark Periera, Ph.D., adjungeret professor i epidemiologi ved University of Minnesota, forklarer hvorfor, "det er ekstremt svært at spise på en sund måde på en fastfood restaurant. På trods af nogle af deres seneste sunde tilbud har menuerne stadig tendens til at indeholde fødevarer med højt indhold af fedt, sukker og kalorier og lavt i fiber og næringsstoffer. "Målet Pereira mener er at skære tilbage på fastfoodindtag, hvilket betyder, at køkkentiden er beregnet for dig og din teenager
Selvom du starter med en gang om ugen, er det et mindre måltid at spise ude, og det kunne spare din teenage nogle pund.
Teen Weight Gain og Fast Food
En grund til vægtforøgelsen af teenagere på grund af at spise ude kan være, at et enkelt måltid fra en af disse restauranter ofte indeholder nok kalorier til at tilfredsstille en persons kaloriebehov for en hel dag.
Deltagerne blev bedt om under de fysiske undersøgelser, der blev givet som led i undersøgelsen, hvor ofte de spiste morgenmad, frokost eller aftensmad på fastfood restauranter. Den negative virkning på teenagers vægt og insulinresistens blev set på tværs af alle deltagere, der ofte spiste på fastfood restauranter, selv efter justering for andre livsstilsvaner.
Hvor, hvornår og hvordan man skære tilbage på fastfood
Der er strategier til at forbedre, hvordan du spiser, og de involverer ikke alle madlavning hvert måltid i dit hjem køkken. Til at begynde med, ved hvad der er sundt på menuerne i fastfood restauranter. Mange tilbyder nu salater, grillet i modsætning til stegte fødevarer og begrænsede tilbud af frisk frugt eller yoghurt. Disse muligheder kan være bedre end andre dessert- og hæftemner på menuen. Nu er næringsindholdet vist på mange hurtigmat menuer, udpege visse måltider på din OK at spise liste for bestemte fastfood restauranter, hvis du er i en bind. Hvis du vil trække det op i en hak, inden du er sulten, lav en liste over sunde fastfood restauranter i dit område og i de områder, hvor du arbejder og praktiserer hobbyer. Denne go-to liste hjælper dig med at spise så sundt som du kan, når du spiser ud. Et godt sted at finde en liste over sunde fastfood restauranter er gennem Eat Real Campaign.
Hvis du skal forkæle, hold delstørrelsen lille, og bede om, at fede saucer og krydderier, som salatdressing og mayonnaise, er "på siden" og brug dem sparsomt for at reducere kalorierne.
> Kilde:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Fast-food vaner, vægtforøgelse og insulinresistens (The CARDIA Study): 15-årig Prospective Analysis". The Lance t, 1. januar 2005.