Jeg er sikker på at du har set dette råd: "Spis fisk - det er hjertesund!" Men hvordan kan du få de vigtige sundhedsmæssige fordele, hvis du er allergisk over for fisk ?
De hjertesynlige fordele ved fisk er hovedsageligt i olien. American Heart Association anbefaler regelmæssigt forbrug af to typer fedt, kendt som omega-3 fedtsyrer - DHA (docosahexaensyre) og EPA (eicosapentaensyre) - der findes i særligt høje koncentrationer i fed fisk som sild, ørred og sardiner.
Folk, der ikke spiser fisk på grund af en simpel aversion, har mulighed for at tage omega-3 fiskeolietilskud.
Men for folk, der er allergiske overfor fisk, er det måske ikke en mulighed, selv om forskning og medicinsk mening er blandet.
For eksempel konkluderede en meget lille undersøgelse med seks personer, der var allergiske over for finnfisk, at disse mennesker håndterede fiskeolietilskud uden nogen allergisk reaktion.
En sagerapport i medicinsk litteratur, der involverede en kvinde med dokumenteret seafoodallergi, viste dog, at hun led af alvorlige allergiske symptomer - hævelse, åndenød og tæthed i brystet - efter at have taget receptpligtige fiskeoliekapsler. Hendes symptomer faldt inden for fem dage efter udslippet af fiskeolien, som hun gjorde efter en tur til beredskabsrummet.
De fleste fiskolietilskudsproducenter anbefaler (forsigtigt) mod forbrug af piller, hvis du er allergisk over for fisk. Heldigvis har de, der er allergiske overfor fisk, andre muligheder for at få deres omega-3 fedtsyrer.
Sådan får du Omega-3 Hvis du er allergisk over for fisk
Der findes flere vegetariske muligheder for omega-3 kosttilskud. Disse omfatter hørfrøolie, hampolie og alger.
Du skal dog være opmærksom på, at den menneskelige krop ikke bruger omega-3 fedtsyrerne i plantekilder så effektivt som dem i skaldyr. Mikroalger kosttilskud, som spirulina , betragtes som de mest effektive kilder til DHA, som kroppen kan konvertere til EPA.
Hvis din læge har anbefalet omega-3 kosttilskud af en eller anden grund, bør du nævne din fiskallergi og spørge, om hun anser vegetariske tilskud svarende til dine formål.
For eksempel kan hun anbefale en bestemt type vegetarisk omega-3-tilskud, hun ønsker måske at justere din anbefalede dosis, eller hun kan foreslå, at du justerer din kost for at omfatte visse fødevarer, der er naturligt høje i disse fedtsyrer.
Supplerende fødevarer: Læs dine etiketter
Flere og flere usandsynlige fødevarer bliver spioneret som at omfatte hjerte-sunde omega-3 fedtstoffer. Når du ser dette krav på en pakke, skal du læse etiketten tæt for at sikre, at kilden til omega-3'erne i maden ikke er fisk. Fødevarer, der ofte suppleres på denne måde, omfatter margarine, korn og saft.
Kilder:
> David BC et al. Opnåelse af optimal essentiel fedtsyrestatus hos vegetarianere: Nuværende viden og praktiske konsekvenser. American Journal of Clinical Nutrition. September 2003. 78 (3): 640S-646S. 17. maj 2008.
> Howard-Thompson A et al. Flushing og kløe sekundær til receptpligtig fiskeolie indtagelse hos en patient med allergi over for fisk. International Journal of Clinical Pharmacy. 2014 Dec; 36 (6): 1126-9.
> Mark BJ et al. Er fiskeoliesupplementer sikre i finnede fisk-allergiske patienter? Allergi og Astma Proceedings. 2008 sep-okt; 29 (5): 528-9.
> Surette, ME et al. Videnskaben bag omega-3 fedtsyrer. Canadian Medical Association Journal. Januar 2008. 178 (2): 177-80.
> Van Horn, L et al. Beviset for diæt forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdom. Journal of the American Dietetic Association. Februar 2008. 108 (2): 287-331.