Sådan håndteres feriepartier, når du er glutenfri
'Tis sæsonen ... til feriefester. Og mens nogle af disse partier kan være glædelige lejligheder og muligheder for at fejre helligdage med kære, kan andre repræsentere kommandopræstationer, du måske foretrækker at undgå helt.
Mange arbejdspladser har kontorjulefester, der alle er obligatoriske, og nogle organisationer og klubber holder ferie sammenkomster og forventer normalt medlemmer at deltage i.
Desværre synes de fleste af disse begivenheder desværre for de af os, der følger den glutenfri diæt , at dreje rundt om maden, og det gør det vanskeligt at klare dem.
Der er flere tilgange, du kan tage til at håndtere disse sociale begivenheder. For eksempel kan du forsøge at sikre sikker mad fra arrangementet, bringe din egen, planlægger at springe over fødevaren helt eller endog at springe over arrangementet helt. Før du beslutter dig for hvad du skal gøre, skal du overveje nogle spørgsmål: Har du brug for at være på denne fest for at opretholde arbejdspladsrelationer? Vil folk blive fornærmet, hvis du ikke deltager? Koster arrangementet penge? Vil du virkelig gå?
Når du først har besvaret disse spørgsmål for dig selv, her er en oversigt over de forskellige måder du kan klare med en feriefest på den glutenfri diæt og fordelene og ulemperne ved hver:
Medbring din egen mad.
Hvis du vil (eller skal) deltage i festen, men du højst sandsynligt ikke kan stole på fødevaren - for eksempel er det et potluck eller det bliver taget i betragtning af et firma, du ikke ved - dette er din bedste mulighed.
Bring mad, du vil virkelig nyde - på den måde vil du ikke føle dig udeladt, som alle andre spiser. Også, ikke give ind på pres fra andre for at prøve den mad, der serveres, enten, fordi du vil meget sandsynligvis blive syg.
Hvis du vil deltage i en potluck-begivenhed, gør noget glutenfrit og væsentligt (som chili eller en gryderet), tag først en generøs portion, og læg den derefter på buffetlinjen.
Tag ikke sekunder, medmindre du har holdt nogle til side og dækket op væk fra glutenfødevarer - når din skål er på buffet, antager dens indhold er blevet krydskontamineret, og at det ikke længere er sikkert.
Arbejde med Caterer.
Hvis en virksomhed cateringer arrangementet og arrangøren kan give dig kontaktoplysninger, kan du overveje at kontakte cateringfirmaerne direkte for at se om det er muligt for dem at give dig sikker mad. I dette tilfælde skal du følge reglerne for at spise sikkert ud af glutenfri: Tal direkte med de mennesker, der laver mad, diskuter glutenforureningsproblemerne i detaljer og spørg hver ingrediens.
Uanset hvad du gør, skal du ikke forsøge at arbejde gennem partiets arrangør - det er ikke rimeligt at forvente at han skal viderestille alle dine bekymringer præcist og stille de rigtige spørgsmål. Hvis du ikke kan tale direkte med cateringfirmaerne, må du ikke spise mad. Også gå med din tarmfølelse - hvis du føler som om cateringfirmaerne ikke forstår alle de steder, gluten kan gemme sig, skal du ikke tage chancen.
Spis på forhånd og undgå spisning ved partiet.
Dette er en nem løsning, selv om det ofte fremkalder irriterende spørgsmål - og ofte også et uønsket pres - fra andre partister ("Sikkert bare en lille smule af dette vil ikke skade dig!").
Jeg har også været bange for at skade folks følelser, når jeg er nødt til at afvise deres mad, især i tilfælde, hvor de har lavet noget specifikt "glutenfri" for mig, men jeg stolede stadig ikke på det. (Der er mere på, hvorfor du ikke bør tage chancen. Skal du spise 'Glutenfri' mad udarbejdet af venner eller familie? ) Vær så taktfuld som du kan, men husk at du skal tage vare på dig selv først. De fleste mennesker får det ... i sidste ende.
Der er en situation, hvor du sandsynligvis ikke vil deltage i festen og medbringe din egen mad: hvis du skal betale for mad, vil du ikke spise.
I nogle tilfælde kan du muligvis forhandle med festarrangører til nedsat billetpris, men i andre finder du, at der er mindre fleksibilitet. I så fald skal du selv bestemme om du skal deltage eller ej.
Spring over partiet helt.
Hvis det er en fest, du forventes at deltage i, i modsætning til en, du vil deltage i, er dette en levedygtig mulighed, så længe deltagelse ikke er absolut obligatorisk. Tag det fra mig: det bliver lettere jo oftere siger du "nej". Hvis du ikke vil socialisere - eller hvis synet af al den mad du ikke kan spise vil gøre dig trist - bare gå ikke. Bliv hjemme, lej en film og spis noget, der er både rigtig godt og helt glutenfrit.
Der er ingen tvivl om, at feriefester - som helligdage generelt - kræver nogle skift i tænkning, når du har cøliaki eller glutenfølsomhed .
Uanset om du beskæftiger dig med en julesalfe eller en stor sammenkomst af familie på selve ferien, hvis du husker hvad der er bedst for dig , i modsætning til at give lige vægt på, hvad andre forventer og vil have fra dig, Jeg træffer de rigtige beslutninger.