Restaurantkæden fungerer faktisk godt for mange allergier
Chipotle Mexican Grill, som er kendt for sine friske ingredienser og madlavede fødevarer, kan fungere meget godt som en fastfood mulighed for folk, der har fødevareallergi.
Restaurantkæden bruger ikke æg, jordnødder, nødder, skaldyr eller fisk som ingredienser i sin mad, hvilket eliminerer muligheden for kontakt eller indtagelse af de fem ud af de "big eight" allergener.
Derfor bør folk, der kæmper med en allergi over for en af de fem fødevarer, være i stand til at spise hos Chipotle med få problemer.
Chipotle, der kan prale med mere end 2.000 steder, hovedsagelig i USA, siger også, at det ikke bruger sennep eller sesam som ingredienser i nogen af sine fødevarer.
Dens placeringer bruger mælk, soja og hvede / gluten, de resterende tre "big eight" allergener. Nogle Chipotle menupunkter indeholder også majs. Kæden har imidlertid et anstændigt ry for at betjene folk med allergier, så hvis du er allergisk overfor en eller flere af disse fødevarer, læs videre for nogle menuvalg og ordregivere, der kan fungere for dig.
Milk Allergi-Friendly Foods
Der er kun to menupunkter, der indeholder mejeriprodukter, der er tilgængelige på Chipotle: ost og fløde. Den dårlige nyhed er, at de er i næsten alt.
Chipotle bruger enten ost eller flødekrem - eller ofte begge dele i næsten alle dets menupunkter, herunder burritos, skåle, sprøde mais tacos, bløde majs tacos, blød mel tacos og salater.
Chips og salsa sammen med chips og guacamole er undtagelserne.
Men hvis du ikke vil have creme eller ost, så spørg din server, og den person vil udelade mejeriet. Du vil også gerne spørge din server om at skifte til nye handsker.
Der findes ingen mælkebaserede ingredienser i noget af kød, bønner, taco skaller, chips eller tortillas.
Soja Allergi-Friendly Foods
Chipotle henvender sig til det vegetariske og veganske samfund og tilbyder så en vegansk alternativ til kød i form af sofritas en blanding af økologiske, shredded tofu, peber og krydderier. Du kan bruge denne kødsubstitut i nogen af restaurantkæden's hovedretter, herunder tacos, burritos og skåle.
Da tofu indeholder soja , skal enhver, der er allergisk over for soja, undgå sofritos. Bortset fra sofritos, siger Chipotle det ikke bruger nogen soja ingredienser i sine andre fødevarer og ingredienser.
Hvede allergivenlige fødevarer
Fastfoodkæden har kun én hvedeholdig genstand: dens bløde mel tortilla, der anvendes i dens burrito og tacos. Intet andet på menuen indeholder hvede eller gluten.
Hvis du har brug for at undgå hvede, kan du styre af mel tortilla og i stedet vælge en majs tortilla taco, en skål eller en salat. Skålen og salaten indeholder ikke kornprodukter. Du bør også overveje at spørge din server om at skifte handsker for at eliminere chancerne for hvede / gluten krydskontaminering, da mange mennesker bestiller den hvedeholdige tortilla.
Chipotle chips, guacamole og salsa alle er sikre for dem med hvede allergier. Hvis du har cøliaki eller ikke-cøliaki gluten følsomhed , bør du undgå øl på menuen, da det indeholder byg (et glutenkorn).
Sulfit allergivenlige fødevarer
For dem, der har brug for at undgå sulfitter, lister Chipotle kun fire elementer, der indeholder sulfit ingredienser: det bløde mel tortilla, sofritas, quesos og vinaigrette dressing. Fjern disse fire punkter (du kan erstatte en majs tortilla taco til mel tortilla), og du skal være i orden.
Et ord fra
Når det kommer til hurtigbetjeningsrestauranter, er Chipotle et godt alternativ: restaurantkæden bruger ikke fem ud af de otte mest almindelige allergener, og dens mad er let tilpasset, hvilket gør det til en simpel opgave at ændre menupunkter for at fjerne mælk , hvede eller soja ingredienser fra dit måltid.
Chipotle advarer om, at noget af dets allergifremkaldende madvarer kan komme i kontakt med din mad, da det ikke har dedikerede allergenfri køkkenrum til at forberede allergimål. Det bemærker også, at selvom det ikke bruger æg, sennep, jordnødder, nødder, sesam, skaldyr eller fisk som ingredienser i menupunkterne, kan det ikke garantere, at disse allergener ikke er fuldstændige, da de får ingredienser fra eksterne leverandører.
For at beskytte mod krydskontakt med fødevarer, som du er allergisk over for, kan du bede en leder om at forberede dit måltid.
Kilde:
Chipotle Allergens og Special Diet diagram.