Det ser ud til, at hvad vi spiser formentlig ikke påvirker vores sandsynlighed for at udvikle MS.
De fleste af os er klar over, at der er flere forskellige kostvaner, som folk med MS følger, herunder Swank Diet , The Best Bet Diet og Wahls Protocol. Mange neurologer vil påpege, at ingen kost er blevet bevist gennem streng videnskabelig undersøgelse for at gøre nogen forskel i sygdomsprogression eller handicap.
Mange af os med multipel sklerose følger specifikke kostvaner i håb om at spise på en bestemt måde vil bremse sygdomsprogressionen eller i det mindste holde vores symptomer i spil.
Jeg vil få fat i hvad jeg gør, som i grunden følger et regime, der er mælkefrit, legumefrit og glutenfrit, med næsten ingen sukker eller forarbejdede fødevarer. Jeg vil dog indrømme, at jeg spiser rigeligt med fedt, herunder massive mængder olivenolie, kokosolie og noget rødt kød. Jeg er koffeinfri, men drik lidt alkohol. Jeg gætter på, at det ligner Paleo-diætet (hvis kaværer drak vin). Det ser ud til at virke for mig, og jeg fortsætter med at honey det som jeg bemærker ting, der får mig til at føle sig værre (eller bedre), når jeg spiser dem. Men har alt, hvad jeg spiste i den fjerne fortid, bidraget til min udviklende MS?
Jeg var interesseret i at se sessionen "Dietmønstre, der ikke var forbundet med risikoen for multipel sklerose" på det fælles møde i ACTRIMS-ECTRIMS i 2014, da jeg aldrig havde set oplysninger om indflydelsen af den samlede kost på at udvikle MS præsenteret på et videnskabeligt møde - de fleste hidtidige undersøgelser har fokuseret på indflydelsen af visse bestanddele af en kost (såsom fedt eller salt) eller kosttilskud.
Forskere undersøgte data fra de enorme kohortstudier kendt som Nurses Cohort Study I og II, der omfatter data fra over 185.000 kvinder fulgt over årtier. Deres kostvaner blev bestemt af en undersøgelse givet hvert fjerde år. Forskere kunne anvende flere forskellige kostmodeller og give kvinderne en "score" baseret på deres svar.
I løbet af det tidspunkt, hvor dataene blev indsamlet, blev 480 kvinder diagnosticeret med MS.
Da de diætresultater af kvinderne, der udviklede MS, blev sammenlignet med scorerne af dem, der ikke gjorde det, viser det sig, at der virkelig var ingen forskel. Med andre ord havde kvinderne, der havde en sund kost, samme chance for at udvikle MS som dem, der spiste dårligt.
Interessant nok tyder tidligere undersøgelser på, at fedme er en risikofaktor for MS, især blandt unge kvinder. En undersøgelse viste, at kvinder, der var overvægtige på 18, havde dobbelt så stor risiko for at udvikle MS som dem, der ikke var overvægtige. Endnu mere ekstreme var andre data, der viste, at unge piger, der var ekstremt overvægtige mellem 7 og 10 år, havde en firefoldig risiko for at udvikle MS senere i livet.
Nederste linje: Hidtil ser det ikke ud som noget, vi gjorde eller ikke spiste, fik os til at have MS. Imidlertid er der behov for mere forskning på dette område. Fedmeinformation er interessant, og yderligere forskning planlægges for at se, om mennesker, der har MS, kan mindske symptomer og sygdomsprogression ved at tabe sig ved hjælp af intermitterende faste. Vi holder os indstillet på den ene.