En række plantefødevarer indeholder forbindelser kaldet plantesteroler. Nogle gange omtalt som "phytosteroler", kan plantesteroler bidrage til at bekæmpe højt kolesteroltal . De findes naturligt i vegetabilske olier, nødder, frø og korn og findes også i berigede fødevarer og i kosttilskudsform.
Hvordan kan de arbejde?
Undersøgelser tyder på, at plantesteroler kan hjælpe med at holde kolesterolet i kontrollen ved at hæmme tarmernes optagelse af kolesterol.
Dermed hjælper plantestoler med at reducere cirkulerende niveauer af kolesterol og sænke dine niveauer af LDL ("dårligt") kolesterol.
Sundhedsmæssige fordele
En række undersøgelser tyder på, at regelmæssigt forbrug af plantesteroler kan hjælpe med at bekæmpe højt kolesteroltal. For en rapport fra 2007, der blev offentliggjort i Ernæringsvurderinger , har forskere f.eks. Dimensioneret den tilgængelige forskning om kostindtagelse af plantesteroler og dets indvirkning på kolesterolmetabolisme.
At finde ud af, at højere indtag af plantesteroler er forbundet med lavere kolesterolniveauer, konkluderede rapportens forfattere, at diætindtag af plantesteroler bør være en del af kostrådgivning til patienter med højt kolesteroltal (såvel som til offentligheden for forebyggelse og styring af hjertet sygdom ).
I en forskningsrevision, der blev offentliggjort i Current Atherosclerosis Reports det følgende år, analyserede forskere tidligere undersøgelser af plantesterols kolesterolsænkende virkninger og konkluderede, at herunder plantesteroler i kosten kan være "en sikker og effektiv måde at reducere risikoen for koronar hjerte sygdom."
Derudover bemærkes en undersøgelse fra 2009 fra nyere patenter om fødevarer, ernæring og landbrug , at det daglige forbrug af en til to gram plantesteroler har vist sig at medføre en 10 til 20% reduktion i LDL-kolesterol i videnskabelige undersøgelser.
Hidtil er forskning om anvendelsen af plantestololtilskud til behandling eller forebyggelse af højt cholesterol ret begrænset.
Selv om en rapport fra 2004 offentliggjort i nutidens udtalelse om lipidologi indikerer, at forbrugende plantesteroler i tillægsform kan medvirke til at reducere LDL-kolesterolniveauer, skal der udføres mere forskning, før plante steroltilskud kan anbefales som en kolesterolsænkende behandling.
Fødevarekilder
Plantesteroler findes naturligt i følgende fødevarer:
- mandler
- rosenkål
- Jordnødder
- Vegetabilske olier (herunder canola, majs, olivenolie og sesamolie)
- Hvedeklid
- Hvedekim
Derudover indeholder en række berigede fødevarer (herunder korn, mælk, appelsinjuice, vegetabilske oliespreder og yoghurt) tilsatte plantesteroler.
forbehold
Selvom forbruget af plantesteroler i normale mængder gennem fødevarer generelt betragtes som acceptabelt, kan indtagelse af store doser plantesteroler forårsage en række problemer (såsom diarré , fordøjelsesbesvær og kvalme). Forskning tyder på, at plantesteroler kan krydse blod-hjernebarrieren, men den kliniske betydning af dette er ikke kendt.
Nogle undersøgelser tyder på, at plante sterolindtag kan reducere absorptionen af fedtopløselige vitaminer og antioxidanter, såsom carotenoider. tocopherol og lycopen. Forøgelse af forbruget af frugt og grøntsager til over fem portioner om dagen og inklusiv en eller flere karotenoidrige kilder kan i nogle tilfælde være tilstrækkelige til at kompensere for reduktionen i carotenoidniveauer.
Husk på, at kosttilskud ikke er testet for sikkerhed, og kosttilskud er stort set uregulerede. Det er vigtigt at fortælle din læge, hvis du overvejer anvendelsen af plantesteroler. Selvbehandlingende højt kolesteroltal med plante steroler og undgåelse eller forsinkelse af standardpleje kan have alvorlige konsekvenser.
Brug af Plant Steroler til Sundhed
For at opnå og / eller opretholde sunde kolesterolniveauer anbefaler National Cholesterol Education Program (en del af National Heart, Lung and Blood Institute) at forbruge to gram plantesteroler hver dag som en del af en hjertesund kost. Mens plante sterol kosttilskud ofte tælles som et naturligt middel til højt kolesterol, er der i øjeblikket mangel på videnskabeligt bevis for at understøtte brugen af planten sterol kosttilskud som en behandling for enhver sund tilstand.
Det er vigtigt at bemærke, at plantesteroler (eller plant sterol kosttilskud) ikke bør anvendes i stedet for lægeforeskrevet behandling for højt kolesteroltal.
Kilder
AbuMweis SS, Jones PJ. "Kolesterol-sænkende effekt af plante steroler." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Kostplanter steroler og kolesterol metabolisme." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Effekt af plantesteroler i kombination med andre kolesterolsænkende fødevarer. " Metabolisme. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Plantesteroler og stanoler som kolesterolsænkende ingredienser i funktionelle fødevarer." Nylig Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Phytosteroler og kolesterol metabolisme." Curr Opin Lipidol. 2004 februar; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Effekter af plantesteroler og stanoler på intestinal cholesterol metabolisme: Foreslåede mekanismer fra fortid til nutid. Mol Nutr Food Res. 2012 jul; 56 (7): 1058-72.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.