Svampe kan være endnu en lækker superfood at tilføje til listen over fødevarer, der er videnskabeligt bevist at have stærke sygdomsbekæmpelsesegenskaber. En række fødevarer, såsom fisk, nødder , soja, vin og bananer kan hjælpe dig med at berige din kost for nem berøring. Svampe er unikke, fordi de har så mange identificerede slagtilfældehandlinger, at de kan bekæmpe slagtilfælde fra mange forskellige retninger.
Få mere at vide om, hvordan svampe virker for at reducere din risikoslag.
Svampe Sænk dit kolesterol
Svampe er blevet krediteret med at sænke kolesterolet. I modsætning til de fleste hjertelige, tilfredsstillende fødevarer indeholder svampe ikke kolesterol. Kolesterolopbygning i kroppen er en af de førende årsager til slagtilfælde, fordi forhøjede blodkolesterolniveauer øger sandsynligheden for farlig blodproppdannelse, som kan danne sig i hjernen eller rejse fra hjertet for at blokere blodkar i hjernen, hvilket resulterer i en slag.
Svampe har antioxidant egenskaber
Svampe har vist sig at have antioxidantegenskaber . Giftig skade under et slag udløser en skadelig kaskade af kemiske hændelser, der ødelægger hjerneceller . Antioxidanter kan hjælpe med at reducere denne skade. Vigtigst er det, at mange mennesker lider af små mini-streger eller fra tavse streger , hvilket kan medføre alvorlige langsigtede problemer som demens .
Stille streger er præcis, hvad de lyder som-stille, usynlige streger, som folk har uden selv at indse det. Antioxidanter kan reducere beskadigelsen af tavse slagtilfælde ved at bekæmpe virkningerne af hjerneiskæmi.
Svampe har naturlige antiinflammatoriske virkninger
Inflammation spiller en rolle i at skade blodkar, hvilket fører til cerebrovaskulær sygdom og hjertesygdom, og øger kroppens skadelige blodstamme tendens.
Inflammation forværrer også den neurotoksiske skade på et slagtilfælde. Svampe har antiinflammatoriske virkninger, der ikke er så kraftige som de antiinflammatoriske virkninger af farmaceutisk fremstillede lægemidler, såsom aspirin . Den moderate antiinflammatoriske virkning af svampe er et værdifuldt slagtilfældeforebyggelsesværktøj, fordi alle antiinflammatoriske lægemidler har bivirkninger og dermed ikke sikkert for alle, mens svampe giver sikker og naturlig antiinflammatorisk virkning.
Svampe er en lav salt mad
Svampe er i sig selv lavt i saltindhold. Hypertension er en af de vigtigste bidragende årsager til slagtilfælde. Overskydende salt har vist sig at bidrage til hypertension, og lavt salt mad har vist sig at bidrage til at forhindre forværring af hypertension. Nogle mennesker er mere tilbøjelige til at have højt blodtryk end andre og skal begrænse deres saltindtag. Der er en række måder at sænke salt i din kost og bruge velsmagende, lavt salt ingredienser som svampe er en af de mest effektive metoder.
Svampe er høje i kalium
Kalium er for nylig blevet videnskabeligt bevist for at mindske risikoen for slagtilfælde, især for kvinder. De fleste mennesker får ikke nok kalium i deres kost, så det er fantastisk at holde øje med fødevarer, der er rigtige på dette værdifulde mineral.
Svampe er ikke skadelige for dig
Mange af de fødevarer, drikkevarer og vitaminer, der har vist sig at hjælpe med at forhindre slagtilfælde, er også blevet noteret for muligvis at forårsage skadelige virkninger på kroppen i høje doser.
Svampe og fransk mad
I øvrigt er svampe kendt som et hæfteklammer i fransk køkken. Frankrig er et land med en usædvanlig lav slagtilfælde, og en af forklaringerne er, at den franske diæt, der ofte forekommer svampe, er en af de faktorer, der bidrager til den lave franske slagtilfælde.
> Kilder:
> Spiselige svampe: Forbedring af menneskers sundhed og fremme af kvalitetslivet, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, International Journal of Microbiology, januar 2015