Hvis du lider af den ofte ødelæggende autoimmune leddsygdomme i leddegigt, kan du have en grund til at prøve en forandring i kosten: En glutenfri vegansk kost kan forbedre symptomerne hos nogle mennesker, der er blevet diagnosticeret med tilstanden, to separate medicinske studier at vise.
Kosten kan ikke forsinke den fælles skade forårsaget af reumatoid arthritis - forskere i et af studierne, der blev offentliggjort i journalen Rheumatology, bemærkede, at skaden fortsatte med at ophobes, men tilføjede, at undersøgelsen måske ikke har været stor nok til at skelne mellem beskyttende virkninger, der resulterer fra kosten.
Nogle patienter i begge forskningsindsatser rapporterede imidlertid, at de følte sig bedre, når de spiste glutenfri og vegan.
Celiac Disease, Rheumatoid Arthritis Share Links
Den glutenfri diæt bruges normalt ikke til behandling af reumatoid arthritis - i stedet bruges den i stedet til at behandle mennesker med coeliaki og ikke-celiacglutenfølsomhed. Anecdotalt har nogle mennesker med reumatoid arthritis imidlertid rapporteret gode resultater ved at gå glutenfri, og nogle læger anbefaler dietten til deres patienter med reumatoid arthritis.
Der er forbindelser mellem cøliaki og reumatoid arthritis - begge er autoimmune tilstande, hvilket betyder, at de opstår, når dit immunsystem fejlagtigt angriber dit eget væv.
Cøliaki er forårsaget af glutenproteinet , der findes i korn hvede, byg og rug. Når du har cøliaki, sporer gluten dine immunceller for at angribe din tarmforing, hvilket får det til at udbryde.
I mellemtiden er det ikke klart, hvad der forårsager reumatoid arthritis, selv om nogle forskere har spekuleret på, at kroppens reaktion på kostproteiner som gluten kan spille en rolle. Når du har rheumatoid arthritis, forekommer skaden fra immunsystemet angreb i dine led.
Forskere har vist, at personer med reumatoid arthritis har en højere end normal chance for også at blive diagnosticeret med cøliaki.
Derudover er der nogle tegn på, at det er muligt at være fejldiagnostiseret med reumatoid arthritis, når du virkelig har cøliaki. Et fælles symptom på coeliak er ledsmerter, som nogle gange kan være alvorlige.
Lær mere:
Glutenfri Vegan Diet testet hos RA patienter
De to undersøgelser, der testede en glutenfri vegansk diæt hos patienter med reumatoid arthritis, omfattede begge relativt små grupper af mennesker - i alt 27 personer efter dietten i en undersøgelse og 22 i den anden.
I den første undersøgelse, der blev gennemført i Norge og offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, stillede forskerne først de 27 deltagere til at fast i en uge til 10 dage. Dernæst fulgte de en glutenfri vegansk kost i tre og en halv måned og fulgte derefter en "individuelt tilpasset lactovegetarisk kost" i yderligere ni måneder.
I løbet af undersøgelsen så patienterne i behandlingsgruppen deres symptomer, og de fleste af deres laboratorieresultater forbedres sammenlignet med en kontrolgruppe af patienter efter en typisk altærende kost.
I mellemtiden testede den anden undersøgelse en glutenfri vegansk kost på 22 patienter, der sammenlignede dem med 25 patienter, der fulgte en "velafbalanceret ikke-vegansk kost." Begge grupper tilbragte mindst ni måneder på deres kostvaner.
Undersøgelsen rapporterede, at 40% af patienterne i behandlingsgruppen - ni personer i alt - fandt deres symptomer signifikant forbedret på deres glutenfrie veganske kostvaner. En person i kontrolgruppen efter en ikke-vegansk kost rapporterede også signifikant forbedring.
Forskerne testede også deltagere for niveauer af AGA-IgG-antistoffer mod gluten sammen med anti-beta-lactoglobulin, et antistof mod mælkeprotein. De fandt signifikant reducerede niveauer af begge antistoffer hos de mennesker, der svarede på glutenfri vegansk kost (som selvfølgelig ville være fri for mælk såvel som gluten), men ingen signifikante reduktioner i niveauerne af mennesker, der ikke reagerede på dietten, eller som fulgte den ikke-veganske kontrol kost.
Så er det også animalske produkter? Eller Gluten? Eller begge?
Det er ikke muligt at fortælle hvilken del af kosten der var den mest effektive, desværre - forskerne testede ikke glutenfri diæt og veganske kostvaner separat.
Desuden bemærker den anden undersøgelse, at glutenfri vegansk kost ikke fungerede for alle. Undersøgelsens resultater tyder på, at de positive virkninger i en undergruppe af dem, der fulgte den glutenfri veganske kost sandsynligvis skyldtes "et reduceret immunrespons til eksogene [dvs. eksterne] fødevareantigener."
Forfatterne sagde imidlertid, at de ikke kunne udelukke muligheden for, at forbedringen skyldtes kun faldet i antistoffernes niveauer - selvom det kan synes sandsynligt, at de reducerede antistoffer mod gluten og mælk var forårsaget af at udelukke gluten og mælkeprodukter, er der ingen bevis for den involverede mekanisme.
Skal RA-patienter overveje en Glutenfri Vegan Kost?
Tja, måske. De undersøgelser, der så på dette spørgsmål, var små, men havde lovende resultater. Imidlertid vil der være behov for mere forskning for at se, hvilke kostfaktorer der kan være i spil, og for at bestemme mere specifikt, hvem der kan få gavn af en sådan tilgang.
I mellemtiden, hvis du tror at du måske vil prøve en glutenfri vegansk kost til at behandle din reumatoid arthritis, skal du først tale med din læge om at blive testet for cøliaki. Testningen vil ikke være korrekt, hvis du allerede har tabt gluten fra din kost, da celiac blodprøver søger specifikke antistoffer, der vil forsvinde, når du ikke længere spiser gluten.
Lær mere:
- Sådan får du diagnosticeret med cøliaki
- Hvorfor skal jeg spise gluten til cøliaki test?
- Sådan Gluten-fri og Vegan
Kilder:
Castillo-Ortiz JD et al. [Anti-transglutaminase, antigladin og ultra oprensede anti-gladin antistoffer hos patienter med diagnose af reumatoid arthritis]. Reumatología Clinica. 2011 jan-feb; 7 (1): 27-9. Epub 2010 Jun 23.
Hafström I. et al. En vegansk kost uden gluten forbedrer tegn og symptomer på reumatoid arthritis: Virkningerne på arthritis korrelerer med en reduktion af antistoffer mod fødevareantigener. Reumatologi (Oxford). 2001 okt; 40 (10): 1175-9.
Hafström I. et al. Glutenfri vegansk kost inducerer nedsat LDL og oxiderede LDL niveauer og hævede atheroprotektive naturlige antistoffer mod phosphorylcholin hos patienter med reumatoid arthritis: en randomiseret undersøgelse. Reumatologi (Oxford). 2008; 10 (2): R34. doi: 10.1186 / ar2388. Epub 2008 Mar 18.
Kjeldsen-Kragh J. Rheumatoid arthritis behandlet med vegetarisk kost. American Journal of Clinical Nutrition. 1999 Sep; 70 (3 Suppl): 594S-600S.