Har du en zinkmangel? Kan dine astma- og zinkniveauer i dit blod være relateret?
Selv om det ikke var et spørgsmål, der blev spurgt i min klinik, spurgte en patient mig for nylig en undersøgelse, der blev fremlagt på det årlige møde i American College of Chest Physicians, som fandt, at patienter med allergisk astma havde en zinkmangel i forhold til patienter med andre former for astma.
Hun ønskede at vide, om hendes forværrede astmasymptomer kunne være relateret til zinkmangel, og hvis man tager et zinktilskud, kan hun forbedre astma.
Zink er et vigtigt element, der kan tages som kosttilskud og er indeholdt i en række fødevarer eller sommetider tilsættes til fødevarer. Zink er afgørende for, at cellerne fungerer korrekt. Det hjælper en række forskellige processer i celler og spiller en rolle i immunsystemet såvel som sårheling og vækst og udvikling under graviditet, barndom og ungdomsår. Uden normale zinkniveauer kan din sans for smag og lugt ændres. Den mængde zink, du har brug for dagligt, er baseret på en anbefalet kosttilskud eller RDA, udviklet af Food and Nutrition Board ved National Academy of Medicine.
Hvorfor zink og astma?
Zink er en antioxidant, der kan have antiinflammatoriske egenskaber relateret til astma patofysiologi .
Lavt indhold af zink er forbundet med øget produktion af mastceller, basofiler og B-celler , der alle er indbygget i immunsystemet og patofysiologien af astma . Øget produktion af disse dele af immunsystemet kan være forbundet med astmasymptomer som:
Den anbefalede mængde dagligt zinkindtag fastsættes af Dietary Reference Intakes (DRI), der er udviklet af Fødevare- og Ernæringsstyrelsen (FNB) ved National Academy of Medicine.
Zinkmangel og astma
Fordi børn med astma har vist sig at have lavere zinkindhold i deres blod og hår, har forskerne spekuleret på, hvad forbindelsen mellem astma og zink kan være.
Imidlertid har ingen direkte undersøgelser med patienter vist, at zinkmangel forårsager astmasymptomer, eller at zinktilskud derved reducerer astmasymptomer.
Immunsystemet ændres i forbindelse med zinkmangel kan også sætte dig i øget risiko for lungebetændelse og andre typer infektioner.
Symptomer på zinkmangel
Ud over den øgede inflammation og risiko for infektion, der er nævnt ovenfor, kan zinkmangel være forbundet med:
- kolde symptomer
- diarré
- makuladegeneration
- dårlig sårheling og nedsat immunfunktion
- hududslæt, især omkring munden
- vægttab
- unormal smag
- vanskeligheder med at koncentrere sig
- seksuel dysfunktion
- dårlig vækst i babyer
Fordi symptomerne på zinkmangel kan være meget uspecifikke, kan milde former for zinkmangel være vanskeligt at diagnosticere. Personer med visse forhold kan også føre til zinkmangel, herunder:
- tarmsygdomme som Crohns sygdom og ulcerøs colitis
- vegetarisme
- graviditet
- alkoholisme
- seglcelle sygdom
- babyer, der udelukkende ammer
- diabetes
- Kræft
Mad indeholdende zink
En velafrundet diæt vil give den anbefalede mængde zink. Østers indeholder mest zink pr. Portion, men den gennemsnitlige amerikanske får mest zink fra rødt kød og kylling.
Følgende fødevarer indeholder zink:
- rødt kød
- kylling
- krabbe
- hummer
- fisk som flounder
- bønner
- nødder
- skaldyr, især krabbe og hummer
- mejeriprodukter som ost og yoghurt
Zinkgluconat, zinksulfat og zinkacetat er typer af zink, der er tilgængelige som forskellige kosttilskud.
Uanset om piller indeholdende zink eller andre vigtige næringsstoffer giver de samme fordele som mad med zink i dem, er det ikke rigtig kendt. Dette har været en af de store debatter i medicin i dag. Vi ser, at befolkninger, der spiser bestemte fødevarer, har et bedre medicinsk udfald end andre. Videnskaben anbefaler derefter tilskud, og det har ikke altid det ønskede udfald og kan nogle gange være skadeligt.
Kan jeg tage for meget?
Du kan opleve symptomer ved at tage for meget zink eller zink toksicitet med højt indtag niveauer. Symptomer kan omfatte:
- kramper i maven
- diarré
- hovedpine
- kvalme
- opkastning
- mistet appetiten
Derudover skal du sørge for, at andre lægemidler du tager, ikke forstyrrer zink. Hvis du tager et kinolonibiotikum, som Cipro, mens du er på zinktilskud, risikerer du, at begge ikke absorberes ordentligt. Diuretika som chlorthalidon og hydrochlorthiazid nedbryder også zinkniveauet. Zink kan også nedsætte absorptionen af penicillamin, et lægemiddel, der anvendes til behandling af rheumatoid arthritis.
Nasalgel og sprøjter indeholdende zink er blevet markedsført i fortiden til behandling af forkølelsen. FDA har udstedt advarsler om, at langvarig eller permanent lugtreduktion eller anosmi kan resultere. Dette førte til, at virksomhederne tog disse lægemidler fra markedet for over-the-counter.
Vil Zink Forbedre Min Astma?
Indtil videre bør resultaterne af de undersøgelser, der for øjeblikket foreligger, ikke føre dig til sundhedsforretningen for at få zinktilskud for at forbedre din astma. Der er generelle sundhedsmæssige fordele og i det mindste teoretiske fordele for din astma for ikke at blive zinkmangel. En velafrundet diæt bør dog hjælpe dig med at forhindre zinkmangel. Forskere fortsætter med at undersøge forholdet mellem zink og astma for at afgøre, om tilskud kan føre til bedre astmakontrol .
Kilder:
Allan K, Devereux G. Kost og astma: ernæringsmæssige konsekvenser fra forebyggelse til behandling. J er diæt assoc . 2011 feb; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Næringsstoffer og fødevarer til primær forebyggelse af astma og allergi: systematisk gennemgang og meta-analyse. J Allergy Clin Immunol . 2011 mar; 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Diet og astma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 okt 1; 170 (7): 725-9.