Mange undersøgelser har vist, at te har mange sundhedsmæssige fordele ved siden af vand, te er den næststørste drik i verden. Mange undersøgelser har vist, at te har mange sundhedsmæssige fordele - herunder at have en positiv effekt på dine kolesterolniveauer.
Forskellige typer af te
Te er afledt af Camellia sinensis- planten og er klassificeret i tre hovedkategorier:
- Grøn te
- Oolong te
- Sort te
Af disse typer te er grøn te den mest kendte, da den er blevet brugt i antik medicin til at helbrede plager som blødninger og fordøjelsessygdomme.
Grøn te er forskellig fra andre typer te, fordi den har gennemgået mindre behandling. Da den ikke gennemgår den omfattende fermenteringsproces som andre te, bevares mange af dets antioxidanter, især cateniner. Katenins antioxidantaktivitet har været kendt for en række sundhedsmæssige fordele, herunder kræftforebyggelse, fremme af oral sundhed, lette reumatoid arthritis og antibakteriel aktivitet. Nu er grøn te også få berømmelse for at reducere kolesterol.
Hvor effektivt reducerer grøn te kolesterol?
De fleste af de undersøgelser, der involverer kolesterolsænkende virkninger af grøn te, involverer anvendelse af grøn tes aktiv ingrediens, kateninekstrakt, i modsætning til selve drikkevaren.
Den måde, hvorpå te sænker kolesterol, er stort set ukendt, men det ser ud til at:
- Forøg LDL-receptoraktiviteten i leveren
- Forhindre optagelse af kolesterol i tarmene
- Nedre LDL- kolesterol
- Forøg HDL- kolesterol
- Lavere total cholesterol
En undersøgelse undersøgte den kolesterolsænkende virkning af 375 mg catenin ekstrakt hos 200 mænd og kvinder med højt kolesterol på en fedtholdig kost.
Forskere fandt, at catenin ekstrakt sænket total cholesterol med 11,3 procent, LDL kolesterol med 16,4 procent, triglycerider med 3,5 procent og hævet HDL med 2,3 procent. Det katetinekstrakt, der blev brugt i denne undersøgelse, var imidlertid ikke rent og bestod af 75 mg theaflaviner (en antioxidant fundet i svarte te), 150 mg grønte tekateniner og 150 mg andre te-polyphenoler. Derfor blev kun en lille del af catenin ekstrakt afledt af grøn te anvendt i dette studie. Desuden tyder denne undersøgelse på, at du vil have brug for at drikke massive mængder grøn te til lavere kolesterol og opnå resultaterne set i dette studie.
Nogle undersøgelser har vist catenin ekstrakt afledt af grøn te til lavere total og LDL cholesterol niveauer med henholdsvis 60 procent og 80 procent. Imidlertid varierer de fleste af disse undersøgelser i mængden af anvendt catenin ekstrakt og betingelserne for deltagerne. På trods af disse lovende resultater har andre undersøgelser ikke været i stand til at dokumentere de kolesterolsænkende virkninger af grøn te. For eksempel konkluderede en seneste undersøgelse, at 3,8 g catenin ekstrakt (op til 18 kopper om dagen med grøn te) eller seks kopper grøn te var ikke effektive til at sænke kolesterol.
Alle deltagere i undersøgelsen var imidlertid rygere. Så dette resultat kunne tolkes på to måder. For det første kan dette tyde på, at rygning på en eller anden måde forkaster kolesterolsænkende evne hos cateninerne, der findes i grøn te. For det andet kan disse resultater tyde på, at grønte te cateniner er ineffektive i sænkning af kolesterol og dermed modstridende med andre undersøgelser, der har antydet, at grønte te cateniner gør lavere kolesterol. På dette tidspunkt kender forskere ikke svaret på spørgsmålet om, hvorvidt grøn te cateniner sænker kolesterolet. Flere undersøgelser skal udføres for yderligere at undersøge dette spørgsmål.
I 2006 blev der indgivet en andragende hos FDA for grønte te drikkevarer til at bære sundhedsanprisningen om, at de reducerede hjerte-kar-sygdomme. Fødevare- og lægemiddeladministrationen nægtede imidlertid dette andragende og citerede, at der var behov for flere beviser for at bekræfte denne påstand.
Sammenfattende er de nuværende undersøgelser derude om grøn te og dets evne til at sænke kolesterolet modstridende, og der er ikke blevet foretaget tilstrækkelig forskning, der ville gøre det muligt for nogen at sige, at grøn te sænker kolesterolet.
Drikker andre typer te også lavere kolesterol?
Ifølge den nuværende undersøgelse kan oolong og sort te også have kolesterolsænkende virkninger på grund af tilstedeværelsen af antioxidanterne af katenin-typen inden for te. Men i nogle undersøgelser synes disse teer ikke at virke så godt som grøn te. Dette skyldes sandsynligvis, at disse te gennemgår en mere omfattende fermenteringsproces end grøn te.
> Kilder:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. En grøn teekstrakt sænker plasmakolesterol ved at hæmme kolesterol syntese og opregulere LDL-receptoren i kolesterol-fed-kaninen. Åreforkalkning. 2006 11 september.
> Cabrera C, R Artacho, R Gimenez. Gavnlige virkninger af grøn te-en gennemgang J er Coll Nutr. 2006 Apr; 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Lægemiddelfordele ved grøn te: Del I. Gennemgang af ikke-kræftsygdomme. J Altern komplement Med. 2005 juni; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Grøn te som inhibitor af tarmabsorptionen af lipider: Potentiel mekanisme til dens lipidsænkende virkning. J Nutr Biochem. 2007 marts; 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, et al. Kolesterolreducerende virkning af et Theaflavin-beriget Green Tea Extract: En Randomized Controlled Trial. Arch Intern Med. 2003 23 juni; 163 (12): 1448-53.
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek, et al. Ingen effekt af forbrug af grøn og sort te på plasma lipid og antioxidant niveauer og på LDL oxidation i rygere. Arteriosklerose, trombose og vaskulær biologi. 1998; 18: 833-841.