Nogle mennesker finder, at de oplever fortsatte fordøjelsessymptomer, selv efter at deres galdeblære er blevet fjernet, en tilstand kendt som postcholecystektomi syndrom.
Hvis du har haft din galdeblære ud og oplever løbende fordøjelsessymptomer, kan du finde ud af, at det er særligt udfordrende at finde ud af, hvad du skal spise. Dette er især tilfældet, hvis du oplever diarré efter at have spist .
Bemærk: Der er mange medicinske grunde, hvorfor du måske oplever løbende symptomer efter din galdeblæreoperation. Det er vigtigt, at du taler med din læge om dine symptomer for at få en ordentlig diagnose og behandling.
Hvorfor påvirker gallbladderfjernelsen din fordøjelse?
Før vi kommer ind i, hvilke fødevarer der kan være nyttige, ville det være en fordel at få en følelse af, hvad der går galt. Arbejdet med din tabte gallbladder var at gemme gallen, som din lever gør. Selvom du ikke har en galdeblære, producerer din lever stadig galde . Da det ikke har plads til at gemme det, drypper gallen langsomt ind i tyndtarmen . Dette medfører to problemer:
- Der er mindre galde til effektivt at nedbryde de fedtstoffer, du spiser. Dette kan medføre nogle problemer med at absorbere næringsstoffer.
- Galdesyrer kan dryppe ned i tyktarmen, hvor de øger væskesekretionen og bidrager til diarré.
Her er nogle forslag baseret på lidt forskning og en smule sund fornuft for at vælge fødevarer, når du kæmper med fordøjelsessymptomer efter galdeblæren. Fødevarer blev valgt fordi de er nemme at fordøje eller fordi de binder sig med galdesyrer for at reducere deres virkning i tyktarmen .
Umiddelbar post-kirurgisk kost
I de første par dage efter operationen vil du gerne spise en intetsig diæt med fødevarer, der let fordøjes. Dette vil gøre det muligt for din krop at fokusere på både helingsprocessen og ændringerne i den måde, galen bliver behandlet af din krop.
- æblemos
- bananer
- bouillon
- Kiks
- æg
- Kylling eller fisk, dampet eller braiseret
- Ris
- Suppe
Dampede grøntsager
Her er et område, hvor der faktisk er nogle undersøgelser for at sikkerhedskopiere anbefalingen! En undersøgelse i Ernæringsforskning viste, at når grøntsager dampes i modsætning til rå, forbedrer de deres evne til at binde galdesyre. Således er det teoretisk muligt at spise dampede grøntsager vil reducere mængden af galdesyre, der gør sin vej ind i tyktarmen og bidrager til diarré. De specifikke grøntsager, der blev testet i undersøgelsen, var:
- broccoli
- Kål
- Collard greener
- Grøn paprika
- grønkål
- Sennep greens
Fødevarer højt i opløselig fiber
Forskning har vist, at opløselig fiber er effektiv til binding med galdesyrer, hvilket reducerer eventuelle negative virkninger af syrer på tarmfunktionen og kan derfor bidrage til at forhindre uønskede symptomer. Gode kilder til opløselige fibre omfatter:
- æbler
- Bananer *
- Bønner, f.eks. Lima, nyre, pinto
- Blåbær *
- rosenkål
- Broccoli *
- Gulerødder *
- kikærter
- Grapefrugt
- Linser
- Havregryn *
- Løg
- Appelsiner *
- pærer
- blommer
- svesker
- Jordbær *
* Bemærk: Egnet til en low-FODMAP diæt .
Magert protein
Du behøver ikke din galdeblære for at fordøje protein. Derfor vil du ikke opleve uønskede fordøjelsessymptomer efter at have spist mad, der er højt i protein. Du kan dog have et problem, hvis du spiser fedtholdige kødstykker.
Så undgå oksekød, der ser marmoreret og skære fedtet ud af siden af dine svinekoteletter! I stedet vælger du:
- Lean udskæringer af oksekød
- Lean udskæringer af svinekød
- Hvidt kød kylling eller kalkun
- Fisk, såsom torsk, flydende og hellefisk
Sunde fedtstoffer
Selv om din evne til at fordøje fedtstoffer vil være begrænset på grund af manglen på din galdeblære, skal du stadig forbruge fedtstoffer for at være sund. Din bugspytkirtlen er stadig på jobbet, der pumper ud enzymer for at hjælpe med at nedbryde fedtstoffer, men tabet af din galdeblære betyder, at du bliver nødt til at være klog om dine fede valg. Den gennemsnitlige vestlige diæt er for høj i proinflammatoriske omega-6 fedtsyrer, men mangler i de antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer. Følgende fødevarer vil hjælpe dig med at komme ind i dine "gode fedtstoffer":
- avocadoer
- Kokosolie
- Fisk, såsom ansjos, laks og sardiner
- Nødder, såsom valnødder og mandler
- oliven
- Olivenolie (ekstra jomfru)
- Frø, såsom chia frø , hørfrø og psyllium
Mindre måltider
Det kan være nødvendigt at ændre din måltid rutine. Uden din galdeblære til at hjælpe med fordøjelsen, kan du opleve, at din krop tolererer mad bedre, når den kun gives små portioner til at håndtere ad gangen. I stedet for at spise dine "tre firkanter" sigter du på at spise fire mindre måltider i løbet af din dag.
Kilder:
Jones, P. "Kostholdsmidler, der retter sig mod gastrointestinal og hepatisk håndtering af galdesyrer og kolesterol" Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4-S10.
Kahlon, T., Chiu, M. & Chapman, M. "Steam cooking forbedrer signifikant in vitro galdesyrebinding af collardgrønne, kale, sennepgrønsager, broccoli, grøn peberfrugt og kål" Nutrition Research 2008 28: 351-357 .
Schofer, J. "Biliary Årsager til Postcholecystektomi Syndrom" Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.