Skal du tilpasse den populære DASH-diæt, hvis du har en nyresygdom?
Forvaltningen af kronisk nyresygdom (CKD) tager normalt en tobenet tilgang. Der er hvad lægen gør med testene og de fancy piller, men så er der hvad du gør hjemme. Og hvad du gør hjemme er måske lige så vigtigt, hvis ikke vigtigere end hvad nephrologisten gør for dig på kontoret. Du skal se dit blodtryk og spise på en nyrevenlig kost
Lad os tage et øjeblik at tale om den populære DASH-kostplan, der sandsynligvis er den mest anbefalede kostplan for folk med højt blodtryk. Men er det anvendeligt, hvis du også har nyresygdom?
HVAD ER DASH DIET EATING PLAN?
Alarmeret ved den stigende forekomst af højt blodtryk (hypertension) i USA gennemførte National Institutes of Health (NIH) en multicenterundersøgelse i 1992 for at se, hvordan diæt påvirker blodtrykket, og hvilken kostplan kan være bedst for at holde blod trykstyret. Det sammenlignede typiske amerikanske kostvaner af dagen med andre kostvaner, herunder den såkaldte DASH-diæt. I en nøddeskal fandt undersøgelsen, at folk, der spiste DASH-diætet, viste en signifikant sænkning af deres blodtryk i så lidt som 2 uger.
DASH-akronymet står for kosttilskud til at stoppe hypertension. Tilgangen lægger vægt på indtag af frugt, grøntsager og lavt fedtindhold; samtidig med at indtagelsen af natrium, sukker og rødt kød begrænses.
Det er lavt i mættede og transfedtstoffer og højt i calcium, kalium, magnesium, fiber og protein.
Her er hvordan du skal få dine daglige kalorier, hvis du holder dig til DASH-planen:
(For en 2000-kalorie diæt. Tabel courtesy National Heart, Lung og Blood Institute)
| Total fed | 27% af kalorierne |
| Mættet fedt | 6% af kalorierne |
| Protein | 18% af kalorierne |
| Kulhydrat | 55% af kalorierne |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrium | 2.300 mg |
| Kalium | 4.700 mg |
| Calcium | 1.250 mg |
| Magnesium | 500 mg |
| Fiber | 30 g |
Forstå DASH-diætet på almindeligt engelsk
Kendskab til delstørrelser kan hjælpe den gennemsnitlige person til at forstå hvad man skal spise og i hvilke mængder. Indtast din venlige diætist, hvem vil lægge det sammen for dig. Her er, hvordan det skal se ud ud fra forskellige niveauer af kalorieindtag:
| Food Group | 1.200 Cal. | 1.400 Cal. | 1.600 Cal. | 1.800 Cal. | 2.000 Cal. | 2.600 Cal. | 3.100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Korn | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| grøntsager | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| frugter | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Fedtfri eller fedtfattig mejeriprodukter | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Læn kød, fjerkræ og fisk | 3 eller mindre | 3-4 eller mindre | 3-4 eller mindre | 6 eller mindre | 6 eller mindre | 6 eller mindre | 6-9 |
| Nødder, frø og bælgplanter | 3 pr. Uge | 3 pr. Uge | 3-4 om ugen | 4 per uge | 4-5 om ugen | 1 | 1 |
| Fedt og olier | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Slik og tilsat sukker | 3 eller mindre om ugen | 3 eller mindre om ugen | 3 eller mindre om ugen | 5 eller mindre pr. Uge | 5 eller mindre pr. Uge | ≤2 | ≤2 |
| Maksimal natriumgrænse | 2.300 mg / dag | 2.300 mg / dag | 2.300 mg / dag | 2.300 mg / dag | 2.300 mg / dag | 2.300 mg / dag | 2.300 mg / dag |
> Kilder
> Efter DASH Eating Plan. National Heart Lung and Blood Institute. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Udgivet 16. september 2015.