TLC-diætet eller diætet til terapeutisk livsstilændringer er designet af National Cholesterol Education Program (NCEP) for at hjælpe med at sænke dit cholesterol og triglyceridniveau. TLC diæt tilhører en gruppe anbefalinger fremsat af NCEP for at leve en hjertesund livsstil. Ændringer i terapeutisk livsstil omfatter at ændre din kost, øge din fysiske aktivitet og vægttab.
Denne diæt indeholder anbefalinger om det daglige indtag af fedtstoffer , kulhydrater og proteiner. Derudover indeholder diæten også anbefalinger om fiberholdige produkter. Denne dosering fokuserer primært på forbruget af en afbalanceret kost og understreger forskellen mellem "gode" fedtstoffer og "dårlige" fedtstoffer såvel som forskellen mellem "gode" og "dårlige" kulhydrater.
Fedtstoffer
TLC diæten anbefaler, at total fedtindtagelse begrænses til 25 til 35 procent af dine samlede kalorier hver dag. Der findes to hovedtyper af fedtstoffer, der findes i fødevarer: mættet fedt og umættede fedtstoffer. Umættede fedtstoffer er de "gode" fedtstoffer og kan opdeles i flerumættede fedtstoffer og monoumættede fedtstoffer. Disse fedtstoffer er gode, fordi de vides at nedbringe lipoprotein med lav densitet (LDL, "dårligt" kolesterol). Gode kilder til umættede fedtstoffer omfatter nødder og fiskeprodukter. TLC-kosten anbefaler, at din flerumættede fedtindtagelse består af op til 20% af dit totale kalorieindtag, mens monoættede fedtstoffer skal bestå af op til 10% af dine samlede kalorier hver dag.
Mættede fedtstoffer er de "dårlige" fedtstoffer og er kendt for at hæve LDL eller "dårlige" kolesterolniveauer. Fødevarer, der er højt i mættede fedtstoffer, omfatter fedtholdige kød og mejeriprodukter . TLC-diæten anbefaler, at du begrænser dit forbrug af mættede fedtstoffer til mindre end 7 procent af dit samlede indtag. Transfedtstoffer, som findes i fødevarer som kager og stegte fødevarer, bør undgås, hvis man ser på dine lipidniveauer.
Kulhydrater
Denne diæt understreger også indtagelsen af mere komplekse og sundere kulhydrater i stedet for fødevarer fremstillet af simple sukkerarter - som kager eller kager. Komplekse kulhydrater omfatter grøntsager, frugt, helkorn ris og fuld hvede brød. I denne diæt bør kulhydrater omfatte mellem 50 og 60 procent af dine samlede kalorier hver dag.
Protein
Protein bør bestå af 15 procent af dit totale kalorieindtag. For at holde det hjertesund, bør du sørge for at få dit protein fra magre kilder, såsom kylling, fisk, soja, bønner og kalkun.
Andre anbefalinger
TLC-diæten indeholder også anbefalinger om opløselige fibre og phytosteroler, der begge vides at opretholde sunde kolesterolniveauer. Opløselig eller viskøs fiber omfatter havregryn , psyllium, pektin og klid. Phytosteroler , der også er kendt for deres evne til at sænke kolesterol, er inkluderet i en række spreads og dressings såsom spreads og salatdressing. Disse elementer er inkluderet specifikt på grund af deres evne til at sænke LDL-cholesterol i undersøgelser. Nuværende anbefalinger for opløseligt fiberforbrug er 10 til 25 gram hver dag, mens der anbefales to gram fytosterolindtag per dag.
Derudover anbefaler TLC-diætet at saltindtaget er begrænset til 2400 milligram om dagen.
Denne hjertesundede kost kan virke kompliceret på grund af de mange retningslinjer, der gives for hvert hovednæringsstof. Det opfordrer dog dybest set til at spise en hjertesund, afbalanceret kost og sænke kolesterolet gennem nedsat fedtindtag og øget fiberforbrug.
Kilde:
Tredje rapport fra NCEP's ekspertpanel om påvisning, evaluering og behandling af højt blodkolesterol hos voksne (PDF), juli 2004, National Institutes of Health: National Heart, Lung, and Blood Institute.