Skal kvinder med PCOS spise en glutenfri kost eller er det bare en fad?
Omkring 2,4 procent af voksne i USA køber eller forbruger fødevarer mærket glutenfri, selv om kun omkring 16 procent af dette antal har cøliaki, ifølge en Mayo Clinic-undersøgelse. Antallet af personer uden cøliaki, der undgår gluten, er støt stigende siden 2009, selvom antallet af personer, der er diagnosticeret med cøliaki, ikke er steget.
Denne forhøjede interesse for en glutenfri diæt kan skyldes, at nogle mennesker har den opfattelse, at spise glutenfri mad kan resultere i vægttab eller mere energi, såvel som på grund af dem med glutenfølsomhed.
Besøg enhver polycystisk ovariesyndrom (PCOS) chat på sociale medier, og du er sikker på at komme på tværs af henstillinger fra andre kvinder med syndromet, der tilslutter en glutenfri diæt. Her undersøger vi beviset og hvad du behøver at vide, hvis du vil gå glutenfri.
Forståelse af gluten
Gluten er et protein i hvede, rug og byg. Mindre kendte kilder til gluten kan være til stede i sandwichkød, imiteret skaldyr og bacon, marinader, saucer, havre (medmindre der er mærket glutenfri) og øl. Efter en glutenfri kost kræver det omhyggeligt at læse madmærker og diskussioner med ventetiden i restauranter for at undgå glutenholdige fødevarer.
Celiac Disease Versus Gluten Sensitivity
Celiac sygdom er en autoimmun tarmlidelse, der rammer 1 procent af den generelle amerikanske befolkning.
Hvis ubehandlet kan cøliaki føre til tarmskader, næringsstofmangel, ledsmerter, kronisk træthed, uregelmæssige perioder og infertilitet.
Ikke-cøliaki gluten følsomhed er mere almindelig end cøliaki, der sandsynligvis påvirker seks gange mængden af amerikanere, der har cøliaki. Symptomer på gluten følsomhed varierer og kan omfatte kronisk træthed, ledsmerter, gas, oppustethed, diarré og hjerne tåge.
Personer med glutenintolerance lider ikke af tarmskader, så de ikke har ernæringsmæssige mangler.
Gluten og PCOS-forbindelse
Antallet af kvinder med PCOS, der er glutenfølsomme, er ukendt. Hidtil er der ingen evidensbaseret forskning, der viser en forbindelse mellem PCOS og gluten.
PCOS er en tilstand af betændelse forbundet med insulinresistens. Det er blevet foreslået, at det daglige forbrug af hvedeprodukter og andre beslægtede kornkorn kan bidrage til kronisk inflammation og autoimmune sygdomme. Kvinder med PCOS har højere markører for betændelse end kvinder uden syndrom. At reducere glutenforbruget eller undgå det kan potentielt mindske inflammation i PCOS, men der kræves mere forskning, før man anbefaler glutenfri kost til alle kvinder med sygdommen.
Derudover kan gluten alene ikke forårsage de almindelige symptomer, der opstår hos dem med glutenintolerans. FODMAPs , en gruppe dårligt fordøjede kulhydrater, kan også forårsage symptomer. Mange fødevarer, der er højt i FODMAPs indeholder også gluten.
Advarsler Med Glutenfri Kost
Hvis det ikke følges korrekt, kan en glutenfri diæt resultere i jern-, folat-, niacin-, zink- og fibermangel. Mange glutenfrie fødevarer har tilsat sukker, mættet fedt og natrium for at opretholde smag, hvilket gør dem til et dårligt valg for de fleste mennesker - især for dem med PCOS.
Hvis du spiser glutenfri, hjælper du med at tabe sig , er det ikke sandsynligt på grund af at skære gluten ud. Det er sandsynligvis fordi du har skåret ned på ekstra kalorier og kulhydrater ved at undgå mange brød, pastaer, bagværk og andre fødevarer, der indeholder gluten.
Da der ikke er en test for at afgøre, om du har glutenintolerans eller ej, er den eneste måde at vide, at eliminere gluten. Hvis du føler dig væsentligt bedre efter en glutenfri diæt og mærker en forskel, når du genindfører gluten, kan du have en glutenfølsomhed eller cøliaki. At blive testet for cøliaki er altid anbefalet, før du starter en glutenfri diæt.
Tips til Glutenfri
Inden du prøver en glutenfri diæt, skal du kontakte en registreret diætist for at hjælpe dig med at lave en glutenfri måltidsplan for at opfylde dine unikke behov med PCOS. Du kan også finde disse tips nyttige:
- Vælg hele fødevarer, der ikke indeholder gluten, og som er fyldt med næringsstoffer og fibre, såsom frugt, grøntsager, ris, amaranth, boghvede, hirse og quinoa.
- I hjemmet skal du mærke glutenfri mad med lyse etiketter eller holde dem på en separat hylde.
- Separat redskaber, skærebrætter og brødristere for at undgå krydskontaminering.
- Brug krydderier i klemflasker for at holde knive og krummer ud.
> Kilder:
> Beyond Celiac. Ikke-celiacglutenfølsomhed.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Mindre skjult Celiac Disease men øget Gluten Undgåelse uden diagnose i USA. Mayo Clinic Proceedings. Januar 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10,1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Kostindtagelsen af hvede og andre kornkorn og deres rolle i inflammation. Næringsstoffer . 2013; 5 (3): 771-787. doi: 10,3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Cirkulerende højfølsomhed C-reaktivt protein og opløselig cd40 ligand er interrelateret i en kohorte af kvinder med polycystisk æggesyndrom. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology . Juni 2013; 168 (2): 178-82. doi: 10,1016 / j.ejogrb.2013.01.015.