Lær hvordan du styrer din hasselnød allergi
Hasselnød allergi er en af de mest almindelige nød allergier. Hasselnødder, som også kaldes filbertnødder og cobnuts, ser lidt ud som ekko, når de er i skallen. De kan forårsage fødevareallergi symptomer, der spænder fra mild til svær.
Du finder hasselnødder i sig selv, i blandede møtrik snacks og i konfektioner som praline. De er også vant til at lave chokolademøt spredes som det populære produkt Nutella, og at lave Frangelico likør.
Hazelnød Allergi Symptomer
Hvis du har en allergi over for hasselnødder, kan symptomer opstå inden for to timer efter indtrængning af hasselnødder eller mad indeholdende dem. Disse symptomer kan omfatte:
- elveblødninger eller eksem på din hud
- allergisk konjunktivitis i dine øjne
- kvalme, mavesmerter, opkastning eller diarré
- hvæsen, hoste eller en løbende næse
- hævelse af læber, tunge eller ansigt (kendt som angioødem )
- anafylaksi, som er en alvorlig allergisk reaktion, der kræver øjeblikkelig lægehjælp
Birch Pollen Allergi? Du kan også reagere på hasselnødder
Oral allergisyndrom (OAS) er en form for fødevareallergi, hvor folk, der er følsomme overfor specifikke pollenarter, også reagerer på visse fødevarer, der er relateret til disse typer pollen. I tilfælde af hasselnødder reagerer mange mennesker med birk pollenallergi også på hasselnødder. Stammen fra birketræer og hasselnødder indeholder allergener, der er relaterede, og så reagerer din krop på begge.
Symptomer på hasselnød oral allergi syndrom er normalt temmelig mildt, og er begrænset til prikken, kløe eller hævelse af læber, tunge og hals.
Disse symptomer kan behandles med en anti-counter antihistamin som Benadryl. Efter at have taget et antihistamin, skal en person med denne tilstand overvåges i de næste par timer for at sikre, at mere alvorlige allergiske symptomer ikke udvikler sig.
Lejlighedsvis har nogle mennesker med oralt allergisyndrom mere alvorlige reaktioner, der kan omfatte udslæt, forsinkede gastrointestinale symptomer som mavesmerter og diarré eller meget sjældent den alvorlige allergiske reaktion kendt som anafylaksi.
Mere alvorlige reaktioner i hele kroppen kræver øjeblikkelig behandling med lægemiddelepinefrinet.
Behandling af hasselnød Allergi
Der er ingen kur mod hasselnød allergi. Forvaltning af din hasselnød allergi indebærer at undgå hasselnødder og være forberedt på fremtidige reaktioner.
Tal med din læge eller allergiker, hvis du har symptomer efter at have spist eller rørt hasselnødder. Du kan få brug for allergitest for at bestemme sværhedsgraden af din reaktion og for at afgøre, om du har allergier over for andre nødder.
Har du brug for en epinephrin autoinjektor?
Nogle mennesker med oral allergisyndrom har kun lokaliserede reaktioner, der er blevet behandlet med antihistaminer.
Din læge kan dog ordinere en epinephrin autoinjektor (som almindeligvis henvises af mærket EpiPen) til dig, bare i tilfælde af en mere alvorlig reaktion. Hvis din læge ordinerer enheden, skal du altid bære din autoinjektor med dig, så den er tilgængelig for dig at bruge i tilfælde af en alvorlig reaktion.
Et ord fra
Nødder er en af de otte mest almindelige fødevareallergier i USA, og de er også omfattet af gældende lovgivning om fødevareallergi mærkning. Fødevareproducenter skal liste nødder på deres ingrediensetiketter på almindeligt engelsk.
Det gør det nemt at undgå nødder i emballerede fødevarer.
En hasselnød allergi advarsel på en ingrediens etiket skal se sådan ud: "Indeholder: nødder (hasselnødder)."
Nogle fødevarer, som de serveres i restauranter eller i en persons hjem, kommer ikke med praktiske ingredienslister på dem. Du bør lære at genkende fødevarer, der normalt indeholder nødder . Når du bestiller mad i en restaurant, skal du være sikker ved altid at stille spørgsmål fra din server eller bede om at tale med kokken om din hasselnød allergi.
Kilder:
American Academy of Allergy, Astma og Immunology. "De forskellige ansigter hasselnød allergi i hele Europa." Udgivet online 14. marts 2015.
Food Allergy Initiative. Tree Nut Allergi. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M, et al. Birch pollen-relateret fødevareallergi: Kliniske aspekter og rollen som allergenspecifikke IgE- og IgG4-antistoffer. J Allergy Clin Immunology. Vol. 127, nr. 3
NIAID-sponsoreret ekspertpanel. Retningslinjer for diagnostik og håndtering af fødevareallergi i USA: Rapport fra NIAID-sponsoreret ekspertpanel. Journal of Allergy and Clinical Immunology. Volumen 126, Udgave 6, Supplement, Sider S1-S58, December 2010
Webber, Christopher og Ronald W. England. Oral allergisyndrom: en klinisk, diagnostisk og terapeutisk udfordring. Ann Allergy Astma Immunol. 2010; 104: 101-108